Vigyázni kell az ételek divatjaival!

Számos egészségügyi webhely és különféle sarlatánok által ajánlott "lúgos étrend" veszélyes orvosi rendellenesség.

"Fejfájás, álmatlanság, puffadás vagy nehéz emésztés: ezek a kis aggodalmak talán a tested sav-bázis egyensúlyhiányának tudhatók be" - olvashatjuk a Top Santé magazin weboldalán. Itt az ideje, hogy lúgos étrendet folytassunk! Magyarázatok Natasha Corrett vegetáriánus séffel. ” Igazán ?
Kim Tinkham, 50 éves, mellrákos amerikai nem volt hajlandó megműteni. Inkább követte Robert Young természetgyógyász által kidolgozott lúgos étrendet, és 2007-ben megvédte választását a rendkívül népszerű Oprah Winfrey tévéműsorban. Három évvel később meghalt.

Hírességek, befolyásos bloggerek, magazinok, sőt orvosok is továbbra is támogatják ezt a diétát. Anthony Warner brit séf tiltakozik: „Bárki, aki rendelkezik valamilyen fiziológiai ismerettel, ez teljesen elrontó. A biokémiai diplomát szerzett Warner több étteremben séfként dolgozott, mielőtt egy nagy élelmiszeripari vállalatnál dolgozott. A Dühös szakács című blogban az ételeket körülvevő áltudományokról veszi fel blogbejegyzéseit. "Ahhoz, hogy egészséges legyen az ételekkel való kapcsolat, meg kell tanulnunk elfogadni, hogy nem tudunk mindent" - írja.

---