Vigyázz az ünnepi disznóra! A rákot az Evenimentul Zilei egészséges hússal együtt értékesítik
Szerző: Ionel Sclavone/Megjelenés dátuma: 2019-12-14 12:12
A beteg sertéshúst, amelyen rák van, eladásra kínálják, ahelyett, hogy a kukába dobnák - állítja egy hentes - idézi a România TV. Az a férfi, aki több mint 30 éve dolgozik a területen, felhívja a fogyasztók figyelmét, hogy a feldolgozott hús nem egészséges, és a rák számos formáját okozhatja.
Ebben az ünnepi időszakban az egészségügyi-állatorvosi ellenőrök felhívják az állattenyésztők és különösen a vásárlók figyelmét a trichinellával való megbetegedés veszélyére a nem tesztelt állati sertéshús fogyasztása miatt.
Az állampolgárok megbetegedéseinek megelőzése érdekében a sertések levágása előtt és után a tulajdonosoknak vagy a fogyasztóknak kötelességük az állatorvost felkérni a hús minőségének ellenőrzésére a trichinosis azonosítása érdekében. A törvény kötelezi az ilyen ellenőrzéseket, azok be nem tartása pedig szabálysértést vagy adott esetben büntetőjogi szankciókat von maga után.
A trichinosis egy parazita betegség, amelyet a Trichinella Spiralis nevű parazita okoz, és amely a fertőzött állattól emberre terjed. A betegség terjedéséért felelős fő patkányok, egerek, házi ragadozók (kutyák és macskák), vadállatok, sertések stb. Az embereknél a betegség sertéshússal, nutriával, vaddisznóval, medvével fertőzött hús fogyasztásával terjed, elégtelenül megsütve, főzve vagy nyersen elkészítve, sózva vagy füstölve. A betegség lázban (38-40 fok), emésztési rendellenességekben, izomfájdalmakban, arcödémában stb.
A fogyasztóknak tudniuk kell, hogy a sertéshús vásárlásakor először ellenőrizniük kell az állat-egészségügyi bélyegzőt, amely igazolja, hogy a termék alkalmas fogyasztásra.
Másrészt a friss hús abban különbözik az idősebbtől, hogy nem tapad az ujjakhoz, nehezen tapintható, rózsaszínű, sűrű rostokkal rendelkezik. Préseléskor a friss hús azonnal visszaáll eredeti formájába, a zsír fehér vagy rózsaszín-fehér, és zsíros érzetet hagy az érintésében. A fiatal sertések fehéres rózsaszínű húsú, puha állagúak, míg az idősebb állatok sötétvörös húsúak és erős állagúak.
A sertéshúst zacskókban, celofánnal borított poliészter tálcákban, 0 és 7 Celsius fok közötti hőmérsékleten kell tárolni, hogy tulajdonságai hosszabb ideig fennmaradjanak.
Nem ajánlott kész fűszerezett vagy pácolt húsdarabokat vásárolni, mert egyes eladók ilyen kezeléseket alkalmaznak rossz minőségű vagy akár romlott termékekre. Az állatorvosi ellenőrök emellett csomagolt húst javasolnak, amelynek lejárati ideje lejárt.
Ajánlásaink
A munkaügyi miniszter személyes Facebook-fiókján jelentette be, hogy megfertőződött az új koronavírussal.
Állítólag a páciens ablakában való lógás segíti a gyógyulást; a bejárat fölött lóg…