Vigyázzon. Ezekkel a konyhai hibákkal öntudatlanul szaporítja az élő baktériumokat

Frissítve: 20.03.17 - 14.21

Különös figyelmet kell fordítani a konyhában a higiéniára.

A tisztaság fontos szerepet játszik a konyhában. De hogyan lehet, hogy a konyha még mindig a legszennyesebb helyiség egy lakásban? Tőled függ.

Különösen higiénikusnak kell lennie a konyhában. Végül is tudjuk, hogy a friss élelmiszerek mennyire érzékenyek a csírákra, a penészgombákra és hasonlókra. Pedig a konyha a lakás legmocskosabb helyisége. Itt megtudhatja, hogyan kerülheti el ezt a jövőben.

Tartsa tisztán a konyhát: Soha ne olvassza fel az ételeket szobahőmérsékleten

Aki nem tudja: Ha gyorsan kell mennie, hagyjon fagyasztott ételeket Szobahőmérséklet felolvasztás. Türelmetlenségének súlyos következményei lehetnek: a baktériumok csak megfagynak -18 fokos hőmérséklettől.

Ha szobahőmérsékleten felolvasztja a húst, felébred baktériumok térjen vissza az életbe, és a forróság miatt 20 percenként megduplázza számát. Ezért az ételeket csak hűtőszekrényben szabad kiolvasztani.

Videó: Több csíra, mint gondolnád

A konyhában soha ne használja ugyanazt a vágódeszkát húsokhoz és zöldségekhez

Ha barátaival és családjával főz, gyorsan megtörténhet: Ugyanazokat a vágódeszkákat használja hús és zöldség vágásakor. Par excellence konyhai horror: Keresztkontamináció. A szalmonella és más baktériumok akadálytalanul terjedhetnek azokra az ételekre, amelyeket aztán nyersen fogyaszt. A legrosszabb esetben ez ételmérgezést eredményezhet.

Inkább húst és zöldséget kellene enni rendeljen színes vágódeszkákat. Így fog emlékeztetni a szakításra, ahogy a portál a Helplingnek tanácsolja. Például a zöld jelenthet zöldséget, a piros pedig a húst. A deszkákat mindig a lehető legmelegebben kell mosogatni mosogatószerrel, és tizenkét havonta cserélje ki őket.

Ne egyen olyan ételt, amely a konyhai mosogatóba esett

Ki ne horgászott volna ki egy salátalevelet vagy tésztát a mosogatóból és nem ette meg? Ha utána dübörgő a gyomrod, akkor nem csoda: egy konyhai mosogatóban legfeljebb 10 000 baktérium található négyzetcentiméterenként. Valójában higiénikusabb lenne egy WC-be esett paradicsomot enni.

tipp: Alaposan tisztítsa meg a mosogatót hetente egyszer ecetes tisztítóval, hogy a csírákat kézben tartsa. Bármit, ami a mosogatóba esett, étkezés előtt mindig alaposan le kell öblíteni forró vízzel.

Higiénia a konyhában: tisztítsa meg a mosogatógépet

Helyezze be az edényeket, zárja le a fedelet, indítsa el a mosási programot - minden nap. De milyen gyakran engedte meg mosogatógépének tisztítását? Túl ritka az biztos! Az MRSA baktériumok az összes mosogatógép 96 százalékában megtalálhatók. Ezek a baktériumok érzéketlenek arra, hogy milyen antibiotikumokra használják őket veszélyes kórokozók erő.

tipp: Havonta egyszer törölje le a gép belsejét - különösen a gumitömítések körül. Ezután töltse meg a porteret egy csésze ecettel, és hagyja, hogy a gép teljes sebességgel öblítse le.

Ne mossa le a nyers húst

Általános tévhit, hogy a nyers húst meg kell mosnunk, mielőtt megennénk. Alapvetően helyes gondolat, de légy óvatos: vannak nyers húson A csírák, mint a szalmonella, amelyeket annál inkább a vízsugár és a repülő cseppek terjesztenek.

tipp: Az összes kórokozó elpusztításához elegendő a húst közvetlenül a serpenyőbe tenni és átfőzni.

A konyha tisztán tartása: rendszeresen cserélje ki a szivacsot

Az új szivacs egyértelmű jelzése a dohos illata - gondolkodj! De akkor már késő. Alig egy hét múlva várjon a szivacs négyzetcentiméterére Millió baktérium a konyhád szennyezéséről! Legfőbb ideje kicserélni.

tipp: Megtisztíthatja a szivacs élettartamát. Tegye ezt a mikrohullámú sütőbe a legmagasabb fokozatra két percre. Tehát még egy hetet túlél akcióban. Ügyeljen arra, hogy a szivacs nedves legyen, nehogy kigyulladjon.

Ne tegyen zöldséget kicsomagolatlanul hűtőszekrénybe

Gondolkodás nélkül gyakran tesz uborkát, paradicsomot és hasonlókat a zöldségfiókba csomagolás nélkül. Ezzel felajánlja azt a 11 millió csírát, amely egy hűtőszekrényben lapul, a tökéletes táptalaj. Ezeknek könnyű elterjedni a zöldség felületén. Az eredmény: az étel gyorsabban romlik.

tipp: Tegye a zöldségeket újrafelhasználható hálóba. Így képes lélegezni és védve van a baktériumoktól. És akkor is, ha a hűtőszekrény állítólag tisztanak tűnik: Tisztítsa meg havonta egyszer ecetes tisztítóval.

Ne szárítsa az edényeket a mosogatógépben

Te is azok közé tartozol, akik mosogatás után a mosogatógépben szárítják az edényeket? Veszély: Ezzel öntudatlanul terjesztesz veszélyes csírákat! Egy tanulmány szerint a konyharuhák 89 százaléka tartalmaz E. coli baktériumokat, amelyek emésztőrendszeri betegségeket okozhatnak.

tipp: Hagyja az edényeket egy órán át száradni nyitott mosogatógéppel. Ha gyorsan akarsz menni és mégis akarsz törülköző meg kell ragadnia, három naponta feltétlenül cserélje ki.

Ne távolítsa el a kávéfőzőt túl gyakran

Igen, még a túl sok jó dolog is ártalmas lehet: Egy tanulmány kimutatta, hogy a kávéfőzők vízkőmentesítéskor leadják az ólmot és a nikkelt. Ezen anyagok felszívódása növeli ezt A rák kialakulásának kockázata.

tipp: A gépet csak akkor távolítsa el vízkőből, ha erre utal, vagy évente egyszer. Használjon speciálisan kávéfőzőkhöz tervezett vízkőtelenítőszert, majd öblítse le többször friss vízzel a víztartályt.

Az otthoni gyógymódok ilyen módon történő használata súlyosbítja a szennyeződéseket

Egy saját készítésű súrolópor nagyon enyhe, és megvédi a felületeket a kereskedelemben kapható termékekkel összehasonlítva. De ez az alkatrészektől függ.

A túrószappan egy univerzális termék. Oldja a zsírt és felszívja a szennyeződéseket a habban.

A citromsav segít a vízforralók vízkőlerakódásában.

A sütőpor szódabikarbónát tartalmaz - ezért sokan használják tisztítószerként. De a benne lévő elválasztó szerek, liszt vagy keményítő megszüntetik a tisztító hatást.

A konyhát háztartási szerekkel, például túrós szappannal vagy citromsavval is meg lehet tisztítani.