VIGYÁZZON GABONÁT! Nem fog; Nem tudja elhinni, hogy a Medika TV mennyi cukrot tartalmaz
A tej gabonafélék a gyermekek egyik kedvenc harapnivalója, amelyet az orvosok ajánlanak. Nagyon ügyelnünk kell azonban az elfogyasztott gabonafélék fajtájára és mennyiségére, mert bármennyire is egészséges és teljes kiőrlésűek, a szénhidrátban lévő cukor miatt hízhatnak.
Dr. Laura Ene, a táplálkozás, a cukorbetegség és az anyagcsere-betegségek szakembere tanít minket a legjobb gabonafélék kiválasztására.
„Minden gabonafélék tartalmaznak szénhidrátból származó cukrot, függetlenül attól, hogy egészségesek vagy épek-e, a különbség a cukor hozzáadása és minősége - más szóval a rost-, vitamin- és ásványianyag-tartalom. Minden gabonafélék körülbelül 75 g szénhidrátot tartalmaznak 100 gramm terméknél, fontos, hogy hány gramm ténylegesen hozzáadott cukrot - hány gramm cukrot, hány gramm rostot tartalmaznak. Olyan gabonafélékre kell összpontosítanunk, amelyekben kevesebb mint 5 gramm cukor/100 g termék és több mint 5 gramm rost/száz gramm termék van. ", - mondja Dr. Ene.
A Medika TV szakembere arra figyelmeztet, hogy a legmagasabb kalóriatartalmú gabonafélék választékában diófélék vagy magvak vannak.
„100 g egyszerű gabonafélék körülbelül 350-375 kkalóriát tartalmaznak, míg a hozzáadott magvakkal rendelkező gabonafélék több mint 400 kalóriát tartalmaznak, némelyik eléri a 450 kcal-t is, így mértékkel fogyasztják. 30 gramm bármilyen egyszerű gabonafélében körülbelül 100 kalória és körülbelül 20 g cukor van. A gabonafélék reggelire és ebédre való különbségét - rizs, tészta, kukorica, búzadara - nem a kalória, hanem a kalória minősége adja. A teljes kiőrlésű gabonákat nem azért ajánljuk, mert kevesebb kalóriájuk van, hanem több táplálkozási előnyük van, nevezetesen több rostot a béltranzit szabályozására, a vér koleszterinszintjének csökkentését és a hosszabb jóllakottság érzetét. Tehát a teljes kiőrlésű gabonákat részesítjük előnyben hozzáadott cukor nélkül, és mérjük meg - 30 gramm adagonként 100 kalóriát. És lehetőleg külön megmérni a magokat", Mondja Laura Ene táplálkozási szakember.