Vigyázzon szendvicses szendvicsére és táplálkozására
Az "előétel, főétel, desszert" ebédet gyakran egy szendvics trónolja, könnyebben és gyorsabban fogyasztható. És ez nem feltétlenül kerülendő, ha jól választja a köretet és a kíséretet. Legyen szó sonkáról, csirkéről, tojásról, tonhalról vagy lazacról, az a fontos, hogy fajtán tudjunk játszani. A Gruyere-t tartalmazó szendvics például jó kalciumforrás. Paradicsommal, zöld salátával vagy uborkával a szendvics hozzájárul a napi legalább 5 gyümölcs és zöldség táplálkozási célkitűzéséhez.
Jobb azonban elkerülni a nyers zöldségek és a majonéz szisztematikus kombinálását! Íz hozzáadásához a mustár vagy a savanyúság jobb, mint a vaj és a zsíros szószok. A rillette- vagy kolbászszendvicseknek szintén alkalomszerűnek kell maradniuk, mivel a vajjal kettős lipidforrást jelentenek.
Ami a kenyeret illeti, a bisz, a teljes kiőrlésű gabona vagy a gabonafélék több rostot tartalmaznak, mint a fehér kenyér. A bécsi kenyér kissé zsírosabb. Végül, ha a kebab, a görög pita vagy a pizza iránti ellenállhatatlan vágy keresztezi az ízlelőbimbóit, akkor csak annyit kell tennie, hogy megfelelő köretet válasszon: krumpli helyett nyers zöldséget és majonéz helyett joghurtos szószt.
De a szendvics önmagában nem elegendő a kiegyensúlyozott ebéd összeállításához. A friss gyümölcs vagy a gyümölcs kompót ideális desszert, vitamin- és rostforrás. A péksütemények és sütemények túl magas zsír- és cukortartalmúak ahhoz, hogy mindennapossá váljanak! Az iváshoz a víz tökéletes ebédtárs. De a "100% tiszta gyümölcslé" gyümölcslé is alkalmas, és desszertként helyettesíti a gyümölcsöt. Egyesek számára a tejfogyasztás is igazi öröm, és jó kalciumforrás az étkezéshez.