Világszerte minden ötödik haláleset rossz étrendhez kapcsolódik

minden

Írta: Emmanuel Cathala

Fedezze fel a The Lancet folyóiratban megjelent tanulmány eredményeit,
és mi az ideális étrend,
nekünk és a bolygónak egyaránt.

IRATKOZZON FEL HÍRLEVELÜNKRE

2017-ben 11 millió haláleset, vagyis minden ötödik haláleset világszerte összefüggésben állt az egészségtelen táplálkozással - írja egy tanulmány, amelyet 2019 április elején publikáltak a The Lancet-ben.

Ez a munka példátlan terjedelmű. 1990 és 2017 között a tanulmány kutatói és szerzői 195 országban értékelték a főbb élelmiszerek és tápanyagok fogyasztását, 25 éves vagy annál idősebb felnőttek körében, és számszerűsítették a nem megfelelő táplálkozás hatását a nem fertőző kórképek okozta halálozásra és betegségekre. (beleértve a rákot, a szív- és érrendszeri betegségeket és a 2-es típusú cukorbetegséget).

„Ez a tanulmány megerősíti azt, amit sokan már évek óta hisznek, nevezetesen azt, hogy a helytelen étrend több halálesetet okoz, mint bármely más kockázati tényező a világon […], és hogy az egészséges ételek alacsony fogyasztása a legfontosabb tényező. Nagyobb élelmiszer-kockázat. […] Ez a tanulmány hangsúlyozza az átfogó beavatkozások szükségességét is a biztonságos élelmiszerek előállításának, forgalmazásának és fogyasztásának globális előmozdítása érdekében. " - magyarázza Dr. Christopher Murray, az Egészségügyi Mérési és Értékelési Intézet igazgatója, Washington Egyetem, USA.