Világszerte végzett vizsgálatok szerint a tej karcsúvá tesz
A tej karcsúvá tesz - a tehéntermék öt oka
Világszerte végzett vizsgálatok szerint: A tejet fogyasztók könnyebben fogyhatnak. (Forrás: Thinkstock, Getty-Images)
tej sokan feketelistára veszik diétás italként. Teljesen helytelenül, mert a tej elősegíti a zsírégetést, csökkenti az éhségérzetet és erősíti az izomnövekedést. Tanulmányok azt is kimutatták, hogy a tejivók gyorsabban fogynak. Öt ok a tejivásra.
A tejben lévő kalcium zsírégetőként működik
Az Olasz Nemzeti Kutatóintézet (CNR) 1000 általános iskolás tanulóval végzett tanulmánya azt mutatja, hogy a tejivók átlagosan karcsúbbak, mint azok, akik tartózkodnak a tejtől. Eszerint azok a gyerekek, akik keveset vagy alig fogyasztottak tejet, kövérebbek voltak, mint társaik. A karcsúsító hatás a tej magas kalciumtartalmának köszönhető, amely serkenti a zsírégetést és gátolja a zsírsejtek növekedését. A tanulmány eredményei azonban ellentétben állnak sok fogyni vágyó ember viselkedésével, akik tudatosan kerülik a tejtermékeket a kevesebb zsír fogyasztása érdekében. Ezzel azonban megakadályozzák a zsírégetés szempontjából fontos kalcium felszívódását a kutatók szerint.
A D-vitamin támogatja az étrendet
De nemcsak a kalciumtartalom mutat pozitív hatást fogyáskor. A tej magas D-vitamin-értékei szintén támogatják a zsírégetést. Van egy tanulmány, amelyet az izraeli Negev Ben-Gurion Egyetem végzett, amelyben 300 túlsúlyos nő és férfi vett részt 40 és 65 év között. Hat hónap után azoknak, akik napi legalább két pohár tejet fogyasztottak, a legmagasabb a D-vitamin szintje a vérükben. Ez lehetővé tette számukra, hogy gyorsabban csökkentsék súlyukat, mint azok a vizsgálatban résztvevők, akik felhagytak a tejjel és a tejtermékekkel. Minden 180 milliliter tej napi adagja további öt kilós súlycsökkenést okozott hat hónap alatt - állapították meg a kutatók.
A tej csökkenti az éhségérzetet
A tejnek van még egy pozitív hatása: csökkenti az éhségérzetet. Ezt találták a Nyugat-Ausztráliai Egyetem tudósai. Ezért a legjobb, ha a tejet a reggeli szerves részeként tervezzük meg. Ezt a jelenséget az úgynevezett glikémiás index magyarázza, amely a magas fehérjetartalom miatt nagyon alacsony a tejben. A vércukor- és inzulinszint ezért állandó marad, és csillapítja az éhségérzetet. Összehasonlításképpen: a szénhidrátoknak magas a glikémiás indexe. Vagyis a vércukorszintet az egekbe szökik, majd gyorsan újra csökken. Az eredmény az étvágy. A fehérje serkenti a zsírégetést, mivel a testnek több energiát kell felhasználnia a feldolgozásához.
A tejfehérje jót tesz az izmoknak és a testnek
A fehérje az izmokat is védi, ezért igazi karcsúsító termék. Sok alacsony kalóriatartalmú és alacsony fehérjetartalmú étrend inkább értékes izmok, mint zsír elvesztéséhez vezet. Ez hosszú távon a jo-jo hatáshoz vezet. Mivel a zsírégetés az izmokban történik. Minél több izomunk van, annál több zsírt tudunk elégetni - nyugalmi állapotban is. Minden étrendnek ezért az izmok védelme kell, hogy legyen. Ez a fehérje révén működik a legjobban. A tejfehérjében található leucin aminosav elősegíti az izomépítést és megakadályozza, hogy a test fogyáskor energiáját az izomfehérjéből merítse.
Ki kerülje a tejet
A tej ellenzői gyakran érvelnek a tehéntermék gyenge kompatibilitásával. Valójában a világ felnőtt lakosságának 80 százaléka nem tolerálja a laktózt, mert hiányzik a megfelelő enzim. Németországban azonban csak a felnőttek körülbelül 14 százaléka érintett - és nem mindenkinek jelentkeznek súlyos tünetek. Más a helyzet a tehéntejfehérje allergiájával. Az összes felnőtt körülbelül egy százalékában alakul ki ez az allergia. Ebben az esetben azonban teljes mértékben kerülni kell a tejfehérjét az allergiás reakció elkerülése érdekében.
Fontos jegyzet: Az információk semmiképpen sem helyettesítik a képzett és elismert orvosok szakmai tanácsát vagy kezelését. A t-online tartalma nem használható és nem használható önálló diagnózis felállítására vagy a kezelések megkezdésére.