Villa Medici - STIP látogatások

Ha a vendéglősöknek nincs jól, akkor olyan bölcsességeket idéznek, mint „Amire három dologra van szükség: hely, hely, hely!”. A „Villa Medici” bebizonyítja, hogy ez nem így van: az étterem nem éppen a Münster kerület - és mégis mindig jól látogatott. Az ok: minőség, minőség, minőség. Tizenhat éve Hedwig és Carmelo Caputto egy volt sarokbárban vigyáznak vendégeikre, akik itt találnak egy darab Olaszországot, amit máshol kereshetnek.

minőség minőség

Ebéd közben kipróbáltunk egy háromfogásos menüt, és kaptunk egy finom carpaccio fésűkagylót, paprikás habbal szórakoztató bouche-ként - ízletes, újrakezdés! Ezt követte a vörös márna filé a Borlotti babon burgonya és rakéta szószban: a márna pontra főtt, a bab végül nem - mint másokkal oly gyakran tapasztalták - összetört. Finom ízű ellenpont a mártással: Tökéletes volt!

A főétel a szarvas nyerge volt grappa és szőlőmártásban mázas gesztenyével - kifogástalanul elkészítve egy érdekes (Cointreau?) Gesztenyés ízzel. A friss kenyér volt az egyetlen köret - csak olasz: néhányan az asztalnál megvető, finom német burgonyát szerettek volna mellé.

Lehet-e még növekedés ennyi lelkesedés után? Természetesen: desszerttel. Csokoládé torta szilvafagylalttal - hhhmmmmmmm ....

Villa Medici
Ostmarkstrasse 15-én
48145 Munster

Tel. 02 51/3 42 18
http://www.villa-medici-muenster.de/

Nyitva: kedd - szo
Délben: 12:00 és 14:00 között (csak előzetes foglalás esetén)
Esténként: 18:00 és 22:30 között