Villám; a cr; me p; tissi; re vanilli; e

Fedezze fel az eclairs receptjét vanília tésztakrémmel.

Hozzávalók

1 gyors tészta: Tegye a vajat és olvasztsa meg sós vízben. Miután a vaj megolvadt, vegye le a serpenyőt a tűzről, és az összes lisztet adja hozzá egyszerre. Helyezze vissza a tésztát alacsony hőfokon, amíg golyó nem lesz. Vegyük le a tűzről, és adjuk hozzá a tojásokat. Tegye a tésztát egy fúvókába, és készítsen kb. 10 cm-es kis golyókat vagy kolbászokat. Tegye a 220 ° -ra előmelegített sütőbe, miután az éclairek fel vannak szerelve, tegye a sütőt 200 ° -ra. Addig főzzük, amíg az éclairek színe jó lesz.
2 Tészta krém: A tojássárgáját összekeverjük a cukorral. Habverővel addig verjük, amíg a keverék kifehéredik. Hozzáadjuk a lisztet a cukor-tojás keverékkel. Adjon hozzá fél pohár tejet, hogy folyékonyabb legyen a keverék. A maradék tejet felmelegítjük. Amikor langyos, adjuk hozzá a korábban készített keveréket és egy kanál vanília kivonatot. Habverővel keverjük forrásig, majd vegyük le a tűzről a tejszín készen áll. Vágja le az éclairs "kalapot" az éclairs-szal, tegye a krémet egy fúvókába, majd helyezze az éclairs-be.