„Villától-villáig” étkezési stratégiájával; lemez "- hallgatja végre az EU

NYILATKOZAT: Az ebben az oszlopban megjelenő összes vélemény a szerző véleményét tükrözi, nem pedig az EURACTIV Media hálózat véleményét.

Olivier de Schutter.

Megjegyzések Nyomtatás E-mail Facebook Twitter LinkedIn WhatsApp

Az Európai Bizottság december 11-én nyilvánosságra hozza a "zöld ajánlat" tartalmát, amely magában foglalja az "Farm to Fork" (F2F) élelmiszer-stratégiát az élelmiszer-rendszerek átalakítására.

Olivier De Schutter az ENSZ élelmezéshez való jogával foglalkozó korábbi különleges előadója (2014–2018). Társelnöke a Fenntartható Élelmiszer Rendszerek Nemzetközi Szakértői Testületének (IPES-Food).

Nagy a tét Ursula von der Leyen elnök és a „zöld üzletért” felelős Frans Timmermans második helyén. Az F2F stratégia tökéletes mutatója lesz ambícióik szintjének: jelzi, hogy az Európai Bizottság valóban kész-e megkérdőjelezni az Európai Unió kevésbé fenntartható politikáit és az azokat támogató megalapozott érdekeket.

Az Európai Bizottságnak természetesen igaza van, ha az élelmiszerek kérdésére összpontosít. Az élelmiszer-rendszerek felelősek az üvegházhatású gázok kibocsátásának csaknem egyharmadáért. Az élelmiszeripari termékek csaknem 20% -a elveszik vagy elpazarolódik, ami 143 milliárd euró éves veszteséget jelent. Az antibiotikumokkal szemben ellenálló fertőzések - az antibiotikumok gyári gazdálkodási ágazatokban történő túlzott használatával összefüggésben - évente 1,5 milliárd euróba kerülnek az egészségügyben, és elveszítik a termelékenységet. A kis és közepes méretű gazdaságok gyors eltűnésével az agrárkoncentráció Európában szinte olyan országok szintjén van, mint Brazília, Kolumbia vagy a Fülöp-szigetek. És bár az olcsó ételkalóriák tömegtermelésének az élelmiszer-bizonytalanság kérdésére kellett volna válaszolnia, 43 millió európa még mindig él az élelmiszer-szegénységben. A nem megfelelően diverzifikált étrend elterjedése a cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek és más nem fertőző betegségek növekvő arányához vezetett, amelyek az Unióban az egészségügyi ellátás költségeinek 80% -át, az európai GDP 7% -át teszik ki.

Ezért az F2F stratégia formája és ambícióinak szintje meghatározó lesz. Meg tudja-e állítani az Unió a biológiai sokféleség erózióját, ahogyan vállalta? Esetleg csökkentse üvegházhatásúgáz-kibocsátását a 2030-ra bejelentett 40% -on felül, hogy 2050-ben a szén-dioxid-semlegesség felé haladjon? Meg tudja-e őrizni a talaj egészségét, amint azt a Bizottság által a közös agrárpolitika (KAP) 2020 utáni megreformálása érdekében tett jogalkotási javaslatok is megfogalmazták? Biztosíthatja-e, hogy ez az ökológiai átmenet is igazságos átmenet legyen? És a nulla szén-dioxid-kibocsátású gazdaságra való áttérés képes-e olyan átalakulást kiváltani, amely elszakad az eddig uralkodó paradigmától, amelyben "először hiszünk a gazdaságban, majd megtisztulunk", ahogy a Világjelentés megfogalmazza? fenntartható fejlődés ?

A „villától a villáig” megközelítéssel az Európai Bizottság elismeri, hogy ezeket a kihívásokat nem lehet külön kezelni. A gazdálkodók nem alkalmaznak erényesebb termesztési gyakorlatokat, ha nem garantálják számukra jobb lehetőségeiket arra, hogy termelésüket ésszerű áron értékesítsék, és ha nem védik őket az importált termékek tisztességtelen versenyétől. A fogyasztók nem válthatnak egyszerre egészséges, fenntartható étrendre az étrend egyszerűvé és megfizethetővé tételére irányuló erőfeszítések nélkül, és anélkül, hogy megvédenék a lakosságot az egészségre vonatkozó félrevezető állításoktól. Az élelmiszerszegénység nem oldható meg az alacsony költségű élelmiszer-gazdaság fenntartásával, amely elárulta a szegény fogyasztókat, miközben hatalmas költségeket ró az evők egészségére és a környezetre.

Ezért egyesültek a tudományos szakértők, a termelői szervezetek és a civil társadalmi csoportok - a környezeti szervezetektől kezdve a közegészségügyi szereplőkön és a fogyasztói szövetségeken át a szegénységellenes hálózatokig -, hogy közös élelmiszerpolitika kialakítását szorgalmazzák az Európai Unió számára.