Vintage 101 kütyü; Egészségügyi Crusine
Az élő táplálék nem igényel több felszerelést, mint a hagyományos főzés (fazék, serpenyő, kenyérpirító, kagyló stb.). Néhány jó minőségű és jól megválasztott eszköz és eszköz, és elkészítheti az összes krulináris alkotást, amelyet fantáziája elrobbant.
Néhány olyan "kis kütyü", amelyet egy jó élő krusin tartalmazhat: hajtások, szűrőtáskák, anyatejek, mandolinok, spiralizátorok, reszelők, héjak és még sok más. E kis csodák mindegyike aranyat ér, ha belegondolunk a keresztezés sokféleségébe és végrehajtásának sebességébe. Ezek a kütyük egyáltalán nem elengedhetetlenek. A legtöbb sem túl drága.
Fontolja meg a minőséget és a könnyű tisztítást, amikor megvásárolja ezeket a modulokat. Nincs olyan, mint egy eszköz, amely mindig készen áll a használatra, könnyen tisztítható és jó munkát végez. Igazi öröm!
Mandolin
A mandolint egységes szeletek vagy juliennes készítéséhez használják. Ez egy nagyon érdekes kiegészítő, de a balesetek elkerülése érdekében meg kell tanulni a helyes használatot (mindig a protektor használatával!). Egy mandolin éles! Hirdessétek. A mandolin általában téglalap alakú, lapátokkal, gyakran felcserélhető és beállítható (a típustól függően) a vágás típusának és vastagságának megválasztásához. Alatta egy edénnyel is ellátható a szeletelt ételek összegyűjtésére. Csúsztassa a szeletelni kívánt ételt a mandolin hosszába, mindig az ujjvédővel. A szeletek alulról kerülnek elő. Ez egy nagyon hasznos eszköz a megfelelő mennyiségű étel egyenletes feldarabolásához. Személy szerint a fém modelleket részesítem előnyben, robusztusabbak, ugyanakkor drágábbak és nehezebbek is.
Spiralizer
Az úgynevezett spiralizáló olyan konyhai eszköz, amely hosszú húrokat hoz létre az étellel. Sokat használják "spagetti, fettuccine és linguini" készítéséhez olyan zöldségekből, mint a cukkini és az uborka, a sárgarépa, a paszternák, a répa, röviden minden olyan zöldség (vagy gyümölcs), amely elég erős ahhoz, hogy ilyen módon vágják. Vannak függőleges és vízszintes modellek. A készülék nagyon egyszerűen úgy működik, hogy a megfelelő hosszúságra vágott ételt egy agyra helyezi, majd forgatja a hajtókart, miközben az ételt egy pengén mozgatja. A pengék a modellek szerint cserélhetők, lehetővé téve a „tészta” különféle szélességének létrehozását. Ez hosszú, vékony csíkokat hoz létre, amelyek annyira népszerűek az élő ételek kedvelői körében. Ezekkel a tésztákkal tipikus olasz nyers ételeket készíthetünk: spagettit, fettuccint, linguint vagy más, nyers tésztából készült ételeket. Ezeket a finom tésztákat dekorációként is felhasználhatja: nagy hatással van rá! Személy szerint előnyben részesítem azokat a függőleges modelleket, amelyek kihasználják az ételre gyakorolt erőnket, és nem a vízszintes modelleket, amelyek hajlamosak a pulton csúszni (hacsak nincsenek jól lehorgonyozva).