Virág izottó spárgával és gombával mazsola zsír harc
Rizs helyett egészséges karfiolt használnak. Spárgával és gombával megízlelve ízletes étel mindazok számára, akik spórolnak a kalóriákkal. Ebben a receptben az elkészítést lépésről lépésre ismertetjük.
Hozzávalók adagokhoz
| 5. | Mogyoróhagyma |
| 5. | Gerezd fokhagyma |
| 1, 5 kg | karfiol |
| 500 g | zöld spárga |
| 3 evőkanál | olivaolaj |
| 550 g | Egerlinge |
| 1 csipet | só |
| 1 csipet | Bors a darálóból |
| 100 g | reszelt parmezán |
| 5 evőkanál | Creme fraiche sajt |
| 3 marék | friss fűszernövények tálaláshoz |
Virág izottó spárgával és gombával
1. lépés: vágjon zöldséget
Hámozzuk meg a medvehagymát és a fokhagymát, és vágjuk finom kockákra. A karfiolt felezzük meg és vágjuk nagyon finomra. Mossa meg a spárgát, távolítsa el a fás végeket és vágja darabokra a szárakat.
2. lépés: megsütjük a zöldségeket
Egy serpenyőben megpirítjuk a medvehagymát és a fokhagymát, hozzáadjuk a karfiolt és keverjük. Adja hozzá a szeletelt spárgát a serpenyőben lévő karfiolhoz. Tisztítsa meg a gombákat, vágja apróra, és tegye a serpenyőbe a karfiollal. Ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal. Öntsön bele 4 evőkanál vizet, és hagyja, hogy minden további 3 percig pároljon.
3. lépés: Adja hozzá a parmezánt és a krémet
Lereszeljük a parmezánt, és a crème fraîche-szel együtt enyhén behajtjuk.
4. lépés: tálalás
Kenje meg a virágizottót tányérokon, és igény szerint friss fűszernövényekkel tálalja, vagy durvára őrölje a borsot.