Vissza az iskolába zöldségek Karfiol gyógyszerész Giphar

Fedezze fel a karfiol tápértékét és annak kiválasztási módját.

Karfiolszezon

A karfiol kiváló szeptembertől október végéig.

Ezen 2 hónapon kívül kerülje el a fogyasztást, mert ízük és áruk nem lesz jó.

A karfiol tápértéke

Fehérje: 2,4 g

Energiafelvétel: 24 kcal

A karfiol nagyon alacsony kalóriatartalmú, párolt vagy nyers, másrészt úgy gondolja, hogy a kalóriabevitelük nő, ha például béchamellel vagy sajttal kísérik őket. Nagyon gazdag rostokban (2,5 g/100 g) is, amelyek elősegítik a béltranzitust. Emlékeztetőül: minél több rosttartalmú étrend, annál kisebb az esélye annak, hogy hízik és bizonyos betegségek megjelennek. Ezek a rostok növelik a teltségérzetet, ezért éhség esetén karfiolt kell fogyasztani. "Zöldség sok magnéziumot és kalciumot tartalmaz, ez a kettő részt vesz a sejtek megújulásában és fejlődésében.

---