Vitamin termékek Nagyon sokat segítenek - ez igaz
Pezsgőtabletta vagy pirula formájában lévő vitamintermékek fizikai sérülést okozhatnak, ha nem megfelelő adagot alkalmaznak.
A lényeg lényeg röviden:
- A napi vitaminszükséglet kiegyensúlyozott és változatos étrenddel fedezhető.
- A természetellenesen nagy dózisú izolált vitaminok általában nem szükségesek, és egészségügyi problémákhoz vezethetnek.
- A vitamintermékek bizonyos embercsoportok számára hasznosak lehetnek, de csak orvoshoz fordulást követően.
Mi áll a vitamin termékek reklámozásának hátterében?
A termékhirdetések gyakran azt sugallják, hogy még azok az emberek is, akik rendszeresen fogyasztanak zöldséget és gyümölcsöt, nem kapnak megfelelő vitamint vagy ásványi anyagot. Gyakran utalnak a kimerült talajokra és az alacsonyabb tápanyagtartalmakra, mint korábban. Azok a gyümölcs- és zöldségmennyiségek, amelyeket ennek következtében elfogyasztanak, gyakran durván eltúlozzák. Valójában a talajok nem kimerültek, és Európa-szerte a szakértők tápanyagtartalmukat még magasabbnak tartják, mint a múltban.
A kedvezőtlen étrend és életmódbeli szokások miatti vitaminhiány szintén meglehetősen ritka. Valójában Németországban az emberek döntő többsége megfelelő vitaminnal van ellátva. A vitaminhiány és az általuk okozott betegségek rendkívül ritkák Németországban. Hiányoznak azok a tanulmányok, amelyek bizonyítanák, hogy az étrend-kiegészítők formájában a "vitaminok egy további része" kompenzálhatja a rossz étkezési szokások következményeit és megvéd a betegségektől.
Az étrend-kiegészítőkről szóló rendelet kimondja, hogy nem szabad hirdetni azt az állítást, miszerint "a kiegyensúlyozott és változatos étrend nem képes kielégíteni a normális vitamin- és ásványianyag-szükségletet". Ezenkívül kötelező feltüntetni a termékeket, hogy "nem alkalmazható a kiegyensúlyozott és változatos étrend helyettesítésére". A táplálkozással és az egészséggel kapcsolatos információk részleteit az úgynevezett Egészségügyi állítások rendelete szabályozza.
Mire kell figyelnem, ha vitamin termékeket használok?
Bármennyire nélkülözhetetlenek a vitaminok az emberi test számára, a nagy dózisú étrend-kiegészítők bevitele, amelyeket tabletták, por vagy pezsgőtabletták formájában kínálnak, problémás lehet. Az ilyen termékek túlzott mennyisége hosszabb időn keresztül bizonyos esetekben több kárt okozhat, mint hasznot a szervezet számára. Például a D-vitamin túladagolása mérgezés tüneteihez vagy a szív, a vese vagy a tüdő meszesedéséhez vezethet. A túl sok A-vitamin megváltoztathatja a bőrt, hajhullás vagy fejfájás léphet fel. És a legrosszabb esetben a terhes nők vetélhetnek, vagy rosszul fejlődő gyermekeket szülhetnek.
Minden csomagoláson fel kell tüntetni, hogy a különböző vitaminok tápanyag-referenciaértékeinek hány százalékát fedi le a termék naponta. Mindig megpróbálja elérni a 100 százalékot vagy még többet, nincs értelme, főleg, hogy még mindig vitaminokat kap az ételektől, sőt veszélyes is lehet. A tervezett adagot soha nem szabad túllépni.
Mire van szüksége a szervezetnek vitaminokra?
A vitaminok létfontosságúak, mert nélkülük sok testi funkció egyáltalán nem lenne lehetséges. Szerves anyagok nagy csoportja rejtőzik a vitaminok mögött, amelyeket az emberi szervezet általában nem tud előállítani, de amelyekre a szervezetnek sürgősen szüksége van anyagcsere-folyamatainak zavartalan lebonyolításához. Egyes vitaminok nélkülözhetetlenek a lipidanyagcseréhez, míg mások a testszövet, a vér vagy a csontok képződésében vesznek részt.
Tulajdonságaik szerint zsírban oldódó (A-, D-, E- és K-vitamin) és vízoldható vitaminokra (B-csoport vitaminjai és C-vitamin) vannak felosztva. Minden vitaminnak van egy speciális, tudományos neve is. Egyes vitaminoknak vannak olyan előzetes szakaszai (provitaminok), amelyeket a szervezet átalakíthat az aktív vitamin formává.
Élelmezéssel fedezhetem a vitaminszükségletemet?
A testünk alapvető vitaminokkal való megfelelő ellátása érdekében általában elegendő a kiegyensúlyozott étrend - még akkor is, ha az emberek szeretnek mást mondani. Aki tudja, hogy mely ételek tartalmaznak különösen sok vitamint, könnyen hozzáigazíthatja étkezési szokásait. A legegyszerűbb tanács: enni minél változatosabban és színesebben, vegyen be három adag zöldséget (kb. 400 g felnőtteknek) és két adag gyümölcsöt (kb. 250 g), valamint tejet és teljes kiőrlésű termékeket. Akkor működik a vitaminokkal.
Az étkezésen keresztüli túl sok fogyasztás nem lehetséges vegyes étrend mellett. Az egyetlen kivétel: a terhes nőknek nem szabad belsőségeket enni, mert túl sok A-vitaminjuk lehet. A diéta önmagában nem teszi ezt meg: a friss testmozgás általában jó, és elősegíti a szervezet saját D-vitamin termelését.
Egyes populációs csoportok számára hasznos lehet az étrend célzott kiegészítése egyedi vitaminokkal, de a pontos adagolást orvosával kell megbeszélni. Az úgynevezett kockázati csoportok: újszülöttek, csecsemők, teherbe esni kívánó nők és olyan emberek, akik nincsenek vagy alig tartózkodnak a szabadban, vagy akik igényeik szerint étkezhetnek.