Vitaminok áttekintés

Az a tény, hogy az étel nemcsak a fűtőértéke miatt fontos, az első felfedezésével nyilvánvalóvá vált Vitaminok 1908-ban világossá vált, hogy ezekre az anyagokra nagyon kis mennyiségben van szükség a test működéséhez. Ha hiányoznak, az energiaellátó zsírok, fehérjék és szénhidrátok elegendő mennyisége ellenére az emberek megbetegednek és meghalnak.

vízben oldódó

Ez általában a Mikroelemek. A mikroelemek mind olyan tápanyagok, amelyek létfontosságúak a szervezet számára. A vitaminok mellett ezek tartalmaznak ásványi anyagokat, nyomelemeket és esszenciális zsírsavakat.

Mivel a szervezet nem tudja, vagy nem tudja elegendő mennyiségben előállítani őket, vitaminokat vagy prekurzorokat (Provitaminok) kívülről - általában étellel.

Feladat a testben

Napi szükséglet egészséges felnőttek számára és előfordulásuk

A-vitamin ( Retinol) zsírban oldódik. A test maga szükségleteinek kétharmadát vitamin prekurzorokból (provitaminok) állítja elő (például a zöldségekben és gyümölcsökben található provitaminból) Béta karotin). A bélen keresztül felszívódik.

Csak szigorúan vegán étrend, krónikus bélbetegségek és hasnyálmirigy-megbetegedések esetén:

Csak napi 5,4 mg bevitel mellett, több hétig. Ritinosan retinoidokkal történő kezeléssel (pl. Pattanások vagy pikkelysömör esetén). Panaszok:

B1-vitamin (Tiamin) vízoldható koenzim. A bélen keresztül felszívódik.

B6-vitamin (Piridoxin) vízben oldódik, a bélen keresztül szívódik fel; ehhez szükséges: B2-vitamin.

Gyakorlatilag csak alkoholizmus esetén:

B12-vitamin (Kobalamin, cianokobalamin, külső tényező) vízben oldódik. A rögzítéshez szükséges: egy "kulcs" (belső tényező), amely a gyomor nyálkahártyájában képződik (belső tényező). A felszívódás a belekben történik.

Gyomorbetegségek (autoimmun gastritis, későbbi belső tényező hiányával; felszívódási zavar, azaz a tápanyagok hiányos felszívódása a belekben), szigorúan vegán étrend

C vitamin (Az aszkorbinsav) a vízben oldódó vitaminok egyike. Bélfelszívódás. A szervezet nem tudja tárolni a C-vitamint, és ismét kiválasztja a felesleget.

D-vitamin (Kalciferol, kalciferol) zsírban oldódik. A szervezet igényeinek 90% -át vitamin-prekurzorok (provitaminok) alkotják, a nap UV-fényének hatására. Provitaminok D2-vitamin (Ergocalciferol, ergocalciferol) és D3-vitamin (Kolekalziferol, Kolekalciferol). Mivel a napfény gyakran nem elegendő a képződéshez, táplálékkal kell ellátni.

Csak túladagolt ellátással. Panaszok:

E-vitamin (Alfa-tokoferol és további 6 tokoferol) a zsírban oldódó vitaminok egyike, amely felszívódik a belekben.

K-vitamin A (filokinon) zsírban oldódik és felszívódik a belekben. Az élelmiszeren keresztül történő ellátás mellett a bélbaktériumok is előállítják.

Nem ismert - a terápiás K-vitamin bevitele is vezet Nem trombózishoz (ahogyan azt feltételezhetjük).

Biotin (H-vitamin) a vízben oldódó B2-vitamin-komplexhez tartozik, táplálékkal kerül ellátásra, de bélbaktériumok is képezik. A bélen keresztül felszívódik.

Elősegíti a következők növekedését és fenntartását:

Nagyon ritka (néha nem megfelelő táplálkozással járó terhesség alatt):

Folsav (FH4) a vízben oldódó B2-vitamin komplexbe tartozik. A bélen keresztül felszívódik.

Kiegyensúlyozatlan étrend, alkoholizmus, 6. terhesség, krónikus betegségek esetén:

Csak mesterséges etetéssel lehetséges. Panaszok:

niacin (B3-vitamin, nikotinsav, nikotinamid, PP-vitamin) a vízben oldódó B2-vitamin komplexbe tartozik. A beleken keresztül felszívódik.

Ma nagyon ritkán (legjobb esetben szinte kizárólag exkluzív diétával, kukoricával vagy anorexiával)

Csak nagy dózisú niacin-kiegészítőkön keresztül. Panaszok:

Pantoténsav (B5-vitamin) a vízben oldódó B2-vitamin komplexbe tartozik. A bélen keresztül felszívódik.

Riboflavin, Más néven B2-vitamin, a vízben oldódó B2-vitamin-komplexhez tartozik. A bélen keresztül felszívódik.

Krónikus májbetegségben szenvedőknek és szigorú vegánoknak:

1 A béta-karotin további bevitele növelheti a dohányosok tüdőrák kockázatát [278]. Ez azért aggasztó, mert a béta-karotin az étrend-kiegészítők gyakoribb összetevője.

2 komplex vitaminhiányos betegség. Előfordult a fejlődő országokban pl. B. a rizshámozó gépek bevezetése után, és a perifériás idegrendszer kiterjedt gyulladásában, gyenge szívizomban és ödémában nyilvánul meg.

3 A megfázás megelőzésére és kezelésére következetesen nagy adag C-vitamint ajánlanak. A tanulmányok azonban azt mutatják, hogy a nátha természetes lefolyása csak kismértékben enyhíthető - és csak akkor, ha a C-vitamint megelőző intézkedésként rendszeresen alkalmazzák. Másrészt a megfázás kezdetén terápiás kezelésnek nincs hatása. A C-vitamin nagy megterhelés vagy hipotermia után történő alkalmazása azonban megakadályozhatja a megfázást [279].

4 tanulmány szerint a C-vitamin hiánya elősegíti a szürkehályog kialakulását.

5 Születéskor a máj még nem működik teljesen, és a bélbaktériumok még nem aktívak. Az újszülöttek ezért „kezdő adagban” kapnak K-vitamint (lásd még az első vizsgálatot). Ez megakadályozza az agyi vérzést és egyéb szövődményeket.

6 Ha folsavhiány van terhesség alatt, fennáll a gerincvelő rendellenességeinek kockázata (pl. Nyitott gerinccsatorna, spina bifida). Ezért röviddel a terhesség előtt és a terhesség alatt napi 400 µg folsav megelőző bevitele ajánlott.

A vitaminokat zsírban oldódó vitaminokra és vízben oldódó vitaminokra osztják.

A zsírban oldódó vitaminok a következők:

A vízben oldódó vitaminok a következők:

  • B1-vitamin
  • B2-vitamin
  • B6-vitamin
  • B12-vitamin
  • C vitamin
  • H-vitamin (biotin, B7-vitamin)
  • Folsav (B9-vitamin)
  • Pantoténsav (B5-vitamin)
  • Nikotinsav (niacin, B3-vitamin)
  • L. Burgerstein: Burgerstein tápanyagok kézikönyve. Megelőzés és gyógyulás kiegyensúlyozott étrenden keresztül. Haug, 2002. Ortomolekuláris orvosi szempontból kezeli a nyomelemeket, vitaminokat és ásványi anyagokat, és részletes információkat ad a megelőzésben és a terápiában történő felhasználásukról.