Vitaminok Ló Magazin MonChval Mag Sokkal több, mint; magazin a lovon és a; lovaglás!
Függetlenül attól, hogy reggelinek, ebédnek vagy vacsorának nevezi őket, a nap ezen időszakában a fő húzás az étel. Kenyér, szemek, zöldségek, gyümölcsök, tejtermékek vagy hús, nem számít, mert ezek az ételek valószínűleg tartalmaznak tápanyagokat, amelyek lehetővé teszik testünk megfelelő működését. A vitaminok egy példa; Mivel többségüket a szervezet nem szintetizálja, a vitaminokat változatos és kiegyensúlyozott étrenden keresztül elegendő mennyiségben kell ellátni. Mindegyiküknek van egy meghatározott funkciója a testben. Bizonyos esetekben a vitamin-kiegészítők kiegészíthetik az elégtelen étrendet.
Itt a lehetőség, hogy többet megtudjon a vitaminok hasznosságáról és funkcióiról.
Vizsgáljuk vissza ennek a fontos szerves molekulának a történetét ...
V a ... Vita-aminra!
Nem, nem az én hibám. Casimir Funk 1911-ben adta nekik ezt a nevet a „vita” szó miatt, latinul „életet” jelent, és az a tény, hogy szerinte az imént felfedezett szerves anyag szükségszerűen amino (amin *). Így született meg a "vitamin" szó, amely ma is olyan kiegészítőkre utal, amelyek elengedhetetlenek az emberi test megfelelő működéséhez.
"Azok vagyunk amit megeszünk". Ez a híres mondat, bár nem szabad szó szerint érteni (nyugodjon meg, ha csirkét eszel vacsorára, egyetlen toll sem nyomja meg az éjszaka folyamán), jól alkalmazható arra a hatásra, hogy „van vitamin. A fájdalom által jellemzett ismeretlen betegségekkel küzdő ókori népek kezdték sejteni, hogy az étel az oka. Így az étrend egyszerű megváltoztatása meggyógyíthatja őket ezektől a furcsa betegségektől. A tudósok később ezeket reprodukálták, amikor felfedezték, hogy a csak főtt ételekből álló étrend, bár kiegyensúlyozott, gyakran vezetett ehhez az eredményhez (mivel a vitaminokat a hő elpusztítja). Így az első vitamint 1911-ben a rizs héjában azonosították: B1.
Más vitaminok felfedezésével megszületett a vitaminterápia, amely tudomány bizonyos diszfunkciók kezelésére használja a vitaminokat.
De mire szolgálnak a vitaminok ?
- A vitamin többek között a koenzim szerepét tölti be, vagyis a * enzimhez kötődve kémiai reakciót vált ki. Ezt az enzimmel fogja megtenni;
- Antioxidáns hatású (megakadályozza vagy csökkenti az oxidációt *), és részt vesz a protonok és elektronok transzferében a légzési láncban;
- Az oxidációs jelenségek blokkolásával stabilizálja a membránokat;
- Hormonként kiváltja az effektor fehérje szintézisét is, egy fehérjét, más néven "output protein", amely elősegíti bizonyos elemek felszabadulását a sejtből.
Ez a vitamin négy fő funkciója.
A vitaminok különböző kategóriái
A vitaminokat egyetlen szempont szerint osztályozzák: oldhatóságuk. Zsírban oldódó vitaminok (A, D, E és K) azok, amelyek amellett, hogy a szervezet raktározza őket, zsírban oldódnak. Ezzel szemben a vízben oldódó vitaminokat (az összes B-t, valamint C-t) a szervezet nem tárolja és feloldódik vízben. Ezeket a vizeletben néhány óra múlva találjuk meg. Ezért rendszeresen kell fogyasztani, mivel a test nem tárolja. Ennek azonban nagy előnye van: mivel gyorsan megszűnnek, kevés a vízben oldódó vitaminok előállításának kockázata.
A zsírban oldódó vitaminok viszont kötődnek a lipidekhez, ezért az utóbbiakkal egy időben felszívódnak. Zsírban halmozódnak fel, ami egyszerre előny és hátrány. Valóban, túl nagy mennyiségben fogyasztva és nem eléggé elköltenek, felhalmozódhatnak a test bizonyos szerveiben, például a májban.
Miért itt egy "s" -vitamin? Egyszerűen azért, mert többféle B-vitamin létezik: B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9 és B12 vitamin. Az alultápláltság és az alkoholizmus esetei megnövelik e vitaminok hiányának kockázatát.
A B1-vitamin, más néven tiamin, nagyon fontos az élelmiszer asszimilációs folyamatában, és energiát szolgáltat a test számára. Egyéb tulajdonságai mellett ez a vitamin serkenti az étvágyat, ezért gyakran fogyás vagy étvágytalanság esetén írják fel. Mivel vízben oldódik, így a szervezet nem tudja elraktározni, nagyon ritkán veszik feleslegben. A hiány a legsúlyosabb esetekben a Beriberi nevű betegséghez vezethet, amely szívelégtelenséget és idegi rendellenességeket eredményez.
A B2-vitamin, más néven riboflavin, szerepet játszik az energiatermelésben, akárcsak a B1. Természetesen megtalálható bizonyos szervekben, például a retinában, ahol félhomályban elősegíti a látást. Emellett növeli a test ellenállását a hideg ellen, és elengedhetetlen az idegrendszer számára. A felesleg, mint a hiány, ritka, mert a test önmagában szintetizálja. A hiány azonban bőrproblémákat, szemproblémákat és fáradtságot okoz.
A B3-vitamin, más néven PP-vitamin, elégtelen mennyiségben termelődik a szervezetben. Ezért táplálékon keresztül kell szolgáltatni, különösen halak és húsok révén. Csökkenti a koleszterin termelését, és részt vesz a hemoglobin *, valamint a nemi hormonok és az inzulin * termelésében. Sok más funkciója van az idegrendszerben és az emésztőrendszerben. Ennek a vitaminnak a hiánya nagyon gyakori Afrika és Ázsia országaiban, és a Pellagre nevű betegséghez vezethet, amely kezeletlenül halálos kimenetelű lehet. "A" négy D "betegségéről beszélünk: dermatitis *, hasmenés, demencia és halál." (1)