VitMATINA A baromfihús a legegészségesebb
Csirke, hol?/Fotó: Photoxpress
A baromfihús táplálkozási szempontból sokkal egészségesebb, mint a sertés vagy a marhahús. De melyik madár a legegészségesebb és legelőnyösebb a testünk számára?
A kacsa- és libahús még a kezdetnél sem felel meg a magas zsírtartalom és a nehezen emészthető tény miatt.
Az első hely az elfogyasztott mennyiségeket tekintve, bár nem feltétlenül az első a csúcsunkban, a csirke. Az emberek magabiztosan használják mind a napi étrendjükben, mind a diétákban és a diétákban. De ha a baromfit, a sültet vagy a főttet vesszük figyelembe, akkor a pulykahúsnak csak a fele a kalória, és ugyanannak a csirkehúsnak csak a kilenced része a zsírnak.
A helyzet megfordul, ha a májról beszélünk: a csirke kétszer annyi kalóriát és háromszor kevesebb zsírt tartalmaz, mint a pulyka. Mindkét húsfajta viszonylag egyforma mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, két kivételtől eltekintve: a csirke nagyobb mennyiségű B3-vitamint biztosít (és a mell gazdagabb ebben a vitaminban, mint a comb), a pulyka pedig magasabb szelént tartalmaz.
Összességében azonban, kivéve a szerveket és a torkot, a pulyka a második helyet nyeri tápértéke szempontjából.
Először is, ha figyelmen kívül hagyja a kissé borsosabb árat, akkor a strucchús. Alacsony a zsír-, kalória- és koleszterinszintje. A struccnak, más madarakkal ellentétben, vörös húsa van, íze hasonló a marhahúshoz, de ennél 40% -kal kevesebb zsírt tartalmaz. Ezenkívül fehérjében gazdag (egy ponttal kevesebb a pulykahúsnál).
Szerző: Redactia MedLive.ro
A vitMATINA minden reggel világos és tömör tippeket nyújt Önnek, amelyek segítenek az egészséges életben.