VitMATINA Miért jók a teljes kiőrlésű gabonák és más Medlife rostok?
Miért jók a szálak?/Fotó: Dreamstime.com
A homályos név ellenére tudjuk, hogy az egészséges testhez rost szükséges. Hol találjuk őket, és milyen előnyökkel jár?
A szálak kétféle, és különböző forrásokban találhatók:
Oldható rostok (amely részben feloldódik a vízben) segíthet csökkenteni a vérzsírok szintjét és fenntartani a vércukorszint-szabályozást:
- Bab
- Gyümölcsök: alma, körte, eper, ribizli
- Zab termékek
- Zabfürtök
- Diófélék és magvak
- Szárított borsó
- lencse
Oldhatatlan rostok (nem oldódik fel vízben, közvetlenül az emésztőrendszeren átjutva):
- Teljes kiőrlésű termékek
- Árpa
- kuszkusz
- barna rizs
- Grau bulgur
- Korpa
- Teljes kiőrlésű reggeli
- magvak
- Sárgarépa
- Uborka
- Paradicsom
- Tök
- Zeller
A rostot tartalmazó étrend előnyei:
- A sok rostot tartalmazó termékeknek több időre van szükségük az emésztéshez, ezért az éhségérzet később jelentkezik - írja a BBC.
- Az ételek könnyű emésztése segít a vércukorszint szabályozásában és a testsúly fenntartásában.
- Csökkentheti a vér koleszterinszintjét, megakadályozva a szívbetegségek kialakulását.
- Tartsa tisztán a bélrendszert.
- Megakadályozza a puffadást és a székrekedést.
- A magas rosttartalmú étrend csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség és a vastagbélrák kialakulásának kockázatát (bár a legújabb kutatások nem támasztják alá a kettő közötti kapcsolatot).
A Harvard Közegészségügyi Iskola által közzétett anyag szerint a jelenlegi ajánlások szerint a gyermekek minimális rostfogyasztása napi 20 g az ételekből (nem kiegészítőkből) és 30-35 g felnőttekből. A búza és a zabkorpából származó rost hatékonyabbnak tűnik, mint a gyümölcsök és zöldségeké.
A hirtelen helyett fokozatos rostfogyasztás ajánlott.
Redactia MedLive
A vitMATINA minden reggel világos és tömör tanácsokat kínál az egészséges és harmonikus élethez..