Goji - wolfberry - szuper teljesítményű étel!
friss goji bogyók/farkasok
A goji bogyókat, más néven farkasbogyókat, a hagyományos kínai orvoslás (TCM) körülbelül 6000 éve értékeli szokatlanul magas ásványi anyag- és vitamin-tartalmuk miatt, amely ebben az összetételben egyetlen más gyümölcsben sem található meg. A Ming-dinasztia (1368 - 1644) orvosainak szóló kézikönyv a goji bogyóról szól: Erősíti a szervezetet és hosszú életet ad.
A goji bogyókat a TCM-ben használják a betegségek megelőzésére és az életenergia, a Qi megerősítésére. A goji bogyó holisztikus táplálék és gyógymód, testet, lelket és szellemet egyaránt táplál. A goji bogyókat sok szempontból használják a TCM-ben, antioxidáns hatásuk révén megvédik az egész testet, és erősítik az immunrendszert. A bogyók támogatják a kiegyensúlyozott bélflórát és méregtelenítik a testet.
Emelik a YIN-t is. A TCM tanításai szerint a YIN hiányossága fáradtsághoz, korai öregedéshez, éjszakai izzadáshoz, merevedési zavarhoz, meddőséghez, szédüléshez, fülzúgáshoz, rossz látáshoz, magas vérnyomáshoz, cukorbetegséghez, a hát és a térd gyengeségéhez és még sok máshoz vezethet.
A goji bogyók a komplex poliszacharidokkal stabilizálják a vércukorszintet, sok magnéziumot és krómot is tartalmaznak. Ez megakadályozza az éhségérzetet és biztosítja a harmonikus hangulatot.
A goji bogyók jelentős mennyiségű fitokemikáliát és 19 különböző aminosavat tartalmaznak. Tápanyag-sűrűségük nagyon magas, és sokkal több C-vitamint tartalmaznak, mint a legtöbb citrusfélében. A goji bogyók mind a B-vitaminokat (B1, B2 és B3), mind az esszenciális zsírsavakat tartalmazzák, vagyis azokat, amelyeket a szervezet nem képes önmagában előállítani. Az olyan fontos nyomelemek, mint a szelén, a cink, a molibdén, a betain, a cyperonok és a karotinoidok, kibővítik a goji bogyók aktivitási spektrumát az emberi testen. A Goji bogyók ORAC értéke 25 300 és 30 300 között van.
szárított goji bogyók
100 gramm szárított goji bogyó fedezi a vasigényünk majdnem 100 százalékát, ami különösen fontos a vegetáriánusok és a menstruáló nők számára. 100 gramm szárított bogyó fedezi a napi szükségletünket a mangánra (elősegíti az emlékezetet és a termékenységet) és a krómra (elősegíti a glükóz toleranciát és energiát ad).
A goji bogyók a két karotinoid lutein és zeaxanthin nagyon magas tartalma miatt is különösen jót tesznek a szemnek. Ezek a karotinoidok nemcsak antioxidánsként hatnak, hanem állítólag védenek az életkorral összefüggő makula degenerációval (AMD) szemben is. A Hongkongi Egyetem Anatómiai Intézetének tudósai (H.C. Chan et. Al.) Egy tanulmányban kimutatták, hogy a két anyag még a meglévő AMD-vel is védelmet nyújthat a további degeneráció ellen.
Az imént említett két karotinoid mellett a goji bogyók nagy mennyiségű béta-karotint tartalmaznak, amely átalakulhat A-vitaminná a szervezetben, majd pozitív hatással van nemcsak a szemre, hanem a bőrre is.
friss goji bogyók ág
A világhírű táplálkozáskutató Dr. Earl Mindell azt mondja a goji bogyóról:
„A goji bogyó messze a legnagyobb egészséget elősegítő létfontosságú anyagokban rejlik, amelyekkel évtizedes kutatásaim során találkoztam. A szervezetre gyakorolt pozitív hatásuk összehasonlíthatatlan. A goji bogyók a legegészségesebb gyümölcsök, amelyeket ismerek. "
A goji, a közönséges farkasvirág (Lycium barbarum) az éjjeli hálófélék családjába tartozik. A goji-t kínai farkasnak nevezik, Kínában Ningxia Gouqi-nak a Ningxia régió völgye után, ahol főleg termesztik.
Pszichológiai szinten a goji bogyónak is nagyon pozitív hatása van, Kínában „szerencsés bogyónak” is nevezik. A B-vitaminok erősítik az idegrendszert és biztosítják a nyugalmat stresszes helyzetekben. A magas B-vitamin-szinttel rendelkezők pedig nem szenvednek tanulási és memóriazavaroktól, rossz hangulattól, félelmektől, alvászavaroktól és ingerlékenységtől. A magnézium biztosítja a belső békét, a króm pedig a szellemi éberséget.
Kínában a friss gyümölcsöket vagy a szárított bogyókat tinktúra, bor vagy főzet formájában fogyasztják vagy fogyasztják. Más országokban a szárított bogyókat vagy pürét használják, amelyből levet készítenek. Németországban a goji bogyót főleg wolfberry vagy wolfberry néven ismerik.
A szamócát a konyhában is használják, például müzliben, joghurtban, néhány zöldséges ételben vagy turmixban.
A farkfenék száradnak Ningxiában
Jómagam inkább a Young Living gingi bogyós gyümölcsléjét, a Ningxia Red-et igyam. * A Ningxia farkaspüré mellett ez a gyümölcslé áfonyalevet, arábia-gyümölcslevet, meggylevet, szilvalevet és gránátalma-levet, valamint szőlőmag- és vanília kivonatot, illóolajokat, citromolajat, yuzuolajat és mandarinolajat is tartalmaz.
* A Young Living független forgalmazója vagyok, és ha szeretne Ningxia Red Wolfberry Juice-t rendelni, kattintson ide.
Veszély: A farkasok és a K-vitamin antagonisták (pl. Marcumar) egyidejű alkalmazásakor a vérhígító hatás fokozódik. Fokozott a vérzés kockázata.
Könyvajánlatok (mindkét könyv sajnos elfogyott, de továbbra is használtan vagy a könyvtárban elérhető):