Viva la tészta! 4 jó ok a tésztarajongóknak - Kidslife · a szülők magazinja

• Terhesség és baba
• Kisgyermek és KiTa
• Iskoláskor és tizenévesek
• Kézműves termékek és játékok
  • Letöltések és linkek
  • DIY
• Test és lélek
  • A különleges gyermek
  • gyógyszer
  • Wellness
• Szülői élet
  • szatíra
  • Médiaoktatás
• KidsLife termékteszt
• Sorsolás gyerekeknek és szülőknek
• Legjobb tippek
• Könyvtippek

Nem csak ízletes, hanem egészséges is!

Spagetti paradicsommártással, tortellini tejszínes mártással vagy tagliatelle friss spenóttal - minden gyermek tudja, hogy a tészta finom. De az alacsony szénhidráttartalmú étrend népszerű, és sok felnőtt keményen megpróbálja csökkenteni vagy akár megszüntetni a szénhidrátokat étrendjében. De vajon van-e értelme lemondani az egész család kedvelt gyors étkezéséről? Bikini figura vagy sem, van néhány jó ok arra, hogy ragaszkodjon Sophia Lorenhez, aki mindig megesküdött a spagetti diétára.

1. A tészta fitté teszi

Aki rendszeresen sportol, tudja, hogy a megfelelő működéshez szervezetünknek rendszeres energiaellátásra van szüksége. És semmi sem segít nekünk olyan jól egy megerőltető edzésben vagy a mindennapi életben a gyerekekkel, mint szénhidrát. Hatékonyabbak, mint a fehérje vagy a zsír, egészséges alapot képeznek az izomépítéshez. Szénhidrát nélkül az edzés akár vissza is térhet, mert amikor a glikogénkészletek üresek, az energiát a meglévő izomtömegből kell felhasználni, amely aztán csökken. Az edzés után jobb, ha fehérjében gazdag ételeket fogyasztasz.

2. A tészta boldoggá tesz

Ami a „kényelmi ételeket” illeti, a tészta a lista élén áll - és nem ok nélkül. A szerotonin boldogsághormon szénhidrátok fogyasztásakor keletkezik.
A Belgyógyászati ​​Archívum egy olyan tanulmánya szerint, amely alacsony szénhidráttartalmú étrendet követõ embereket és azokat, akik egy évig normális szénhidrátot fogyasztottak, a második csoport alanyai boldogabbak voltak és kevesebb volt a hangulatváltozásuk, az első csoporté.

3. A tészta okossá tesz

A jó memória és az éles elme a rendszeres tésztafogyasztás mellékhatásai is. A British Nutrition Foundation tanulmányában egy nők csoportja, akik egy hétig alacsony szénhidráttartalmú étrendet követtek, különféle memória teszteken esett át. Jelentősen rosszabbul jártak, mint a másik csoport, akik rendszeresen fogyasztottak szénhidrátot.

4. A tészta jót tesz a szívnek

A Göteborgi Svéd Egyetemen 25 éven át tartó hosszú távú tanulmány kimutatta, hogy a jó minőségű szénhidrátok (például teljes kiőrlésű termékek) kerülése növeli a koleszterinszintet. A „British Medical Journal” szaklap szerint a szív- és érrendszeri betegségek, például a szívroham vagy agyvérzés kockázatának meg kell növelnie a magasabb fehérjetartalmat és alacsonyabb szénhidrátszintet.

„In cucina con amore”

Ha további személyes betekintést szeretne kapni a dífa, Sophia Loren konyhájába és táplálkozásába, megtalálja a 70-es évekbeli könyvének új kiadásában. Az olasz díva, aki még mindig szép 80 éves korában, konyhai titkokat tár fel, és nagy sztárokkal tartott kis vacsorákról beszél.

---