Vízi gasztronómia Francia Úszó Szövetség

Indulást három barát, Rémy Companyo, Richard Laffon és Didier Rubio alkotta, Friss a sportban összekapcsolja az úszás és a gasztronómia világát. A három barát összefogott a toulouse-i vendéglátó Falcou-val, hogy étkezéseket szállítson anélkül, hogy megszakítaná a hidegláncot. Friss a sportban felméri a sportolók azon igényeit, hogy a lehető legjobb táplálkozási választ adják. "Ez egy szűz piac, amellyel küzdünk", magyarázza Rémy Companyo. "Célunk, hogy kiegészítsük a klubokat és a sportedzőket. Ők rendelkeznek a fizikai felkészüléssel kapcsolatos szakértelemmel, mi táplálkozási szakértelmet nyújtunk nekik. "

francia

1. LÉPÉS: A DIAGNOSZTIKA

A sportoló gyakorlata és céljai (versenyre való felkészülés, súlycsökkenés, izomtömeg-gyarapodás) alapján közvetlenül meghatározza energiaprofilját. Az energia diagnózis, amelyet Didier Rubio, a sportág gyakorlott táplálkozási szakértője huszonöt éve fejlesztett ki, 15-30 kérdést tartalmaz, amelyek figyelembe veszik a különböző paramétereket: profil (életkor, nem, súly, magasság), a fizikai és fizikai aktivitás sportgyakorlat (intenzitás, szint, verseny). Ez a kérdőív képezi a kulináris választás referencia alapját. A különösen érzékeny pontok a testösszetétel célkitűzéseit érintik: fogyás, zsírvesztés, stabilizáció, izomtömeg-gyarapodás. Különleges ételérzékenységeket (glutén, laktóz), valamint az emésztőrendszer és az izomrendszer diagnózisát is figyelembe veszik.

2. LÉPÉS: TÁMOGATÁS

A személyre szabott diagnózis elemzése és helyreállítása után három képletet kínálunk életstílusának és céljainak megfelelően: "Technikus", "Szakember" és "Szakértő". A "Technikus" opció alapvető szervezeti segítség a napi menük kidolgozásához (49 euró). A "Szakember" opció, 130 euró/hét, azaz 6 étkezés + felügyelt szabadnap, bevásárlólista a hétre, napi ételosztás, személyre szabott tanácsadás, táplálkozás, megelőzés és egészség. A "Szakértő" opció, 240 euró/hét, azaz 12 étkezés/hét + felügyelt szabadnap.