Vízikultusz Sokat kell innom - mitikus gyógyszer; Táplálkozás - FAZ
Azt mondják, hogy sokat kell innod, ez jót tesz az egészségednek, a szépségednek és az elmédnek. És annak érdekében, hogy megbirkózzunk a napi mennyiséggel, a legjobb, ha elkészítünk egy ivási tervet. Eszerint a szomjúság önmagában nem tűnik megfelelő intézkedésnek a vízigény szempontjából. Ha minden figyelmeztetés ellenére szem elől téveszti a kulacsot, akkor most letölthet egy ivó alkalmazást a mobiltelefonjára. Ezután egy magas hangjelzés rendszeres időközönként emlékezteti Önt arra, hogy a test saját vízszintje már ismét csökkent, és pótlásra van szükség. Az italipar mesteri hangszerelésében a duzzadó dal a duzzadó folyadéktartályok csodálatos hatásaiért most jelentős gyümölcsöt hoz. Bárhová téved a tekintet - állnak, járnak, gurulnak és futnak, a jóllétük miatt aggódó víztartók.
Csak néha a sok víznek van terápiás értelme
A modern „vízkultusz” jelentős figyelemmel kísérése nem ismerheti el azt a tényt, hogy a sok ivás tudományosan rendkívül ingatag alapokon áll. Természetesen víz nélkül az emberek csak néhány napig képesek életben maradni, ezért kompenzálniuk kell a folyadékveszteséget. Az, hogy mennyi vízre van szüksége az egyénnek, számos tényezőtől függ, mint például a genetikai háttér, az uralkodó külső hőmérséklet és a fizikai aktivitás szintje. Terápiás szempontból néha szükség lehet megnövekedett vízfogyasztásra, például amikor a vesekövek eltávolítását segítik elő.
Sokkal kevésbé világos, hogy a megnövekedett folyadékfogyasztás az egészséges embereknek is kedvez-e. Az érintett szakosodott társaságok legalább napi másfél liter - azaz hat-nyolc pohár - folyadék fogyasztását javasolják. A glasgow-i Margaret McCartney brit háziorvos hülyeségnek tartja az ilyen szomjúságtól független ivási irányelveket. Amint azt a "British Medical Journal" (doi: 10.1136/bmj. D4280) kifejti, az ilyen ajánlásoknak nincs szilárd tudományos alapja.
Nem tudni, honnan származnak az ivási ajánlások
Az amerikai nefrológusok, Dan Negoianu és Stanley Goldfarb a Philadelphiai Egyetemről (Pennsylvania) hasonlóan kritikusan fejezik ki magukat a "Journal of the American Society of Nephrology" folyóiratban (19. évf., 1041. O.). Ezért nem érthető, hogy ki hozta forgalomba a most kialakított ivásmennyiség-ajánlásokat, és milyen kutatási eredményeken alapulnak. Mivel a szakirodalom nem tartalmaz olyan adatokat, amelyek igazolják az ilyen specifikációkat. A két veseorvos szerint tudományosan agyagos lábakon állítják, hogy a megnövekedett folyadékfogyasztás megakadályozza a különféle betegségeket és feszesebbé teszi a bőrt. Ilyen összefüggésre nincs meggyőző bizonyíték.
Mi gyakran esik közre a valódi vagy feltételezett vízigényről folytatott beszélgetések során: Az emberi szervezetnek számos szabályozási mechanizmusa van, amelyek rendkívül hatékonyan ellensúlyozzák a folyadékveszteséget. A szomjúság az egyik. Evolúciós szempontból azonban evolúciós szempontból hihetetlennek tűnik, hogy ennek a történelmileg bizonyított riasztási jelzésnek nem kell megfelelően működnie, amint azt az ivólobbi javasolja.
A túl sok ivás nátriumhiányt okozhat
A test által irányított ivásvágy figyelmen kívül hagyása néha akár kárt is okozhat. Amint azt az állóképességi sportok tapasztalata is mutatja, a túlzott folyadékbevitel néhány embernél a nátrium elem kritikus hígításához vezet. Szélsőséges esetekben az ilyen nátriumhiány, a hiponatrémia vízvisszatartáshoz vezet a szervekben, sőt - esetleg halálos kimenetelű - agyduzzanathoz vezet.
A sporttal összefüggő hiponatrémia gyakorisága hirtelen hirtelen megnőtt a múlt század végén - írja Timothy Noakes a dél-afrikai Fokváros Egyetem Sporttudományi Intézetéből a „British Journal of Sports Medicine” című könyvben (45. évfolyam, 475. o.). Mivel a vezető sportorvosi társaságok annak idején azt ajánlották, hogy sokat fogyasszanak - izzadtan - sportolva.
A szakmai társaságok visszaindulnak
Amint a legfrissebb tanulmányok azt mutatják, a maraton résztvevőinek akár 13 százaléka, köztük többnyire tapasztalatlan futók is, most hiponatrémia jeleit mutatják. Úgy tűnik, hogy a verejtékezés miatt bekövetkező nátriumveszteség alárendelt szerepet játszik. E rendellenesség legfőbb oka a túlzott folyadékfogyasztás - elektrolit hozzáadásával vagy anélkül. James Winger amerikai sportorvos a University of Maywood (Illinois) Orvosi Központjából és két kollégája erre utal a "British Journal of Sports Medicine" című könyvben (45. évfolyam, 646. o.).
A befolyásos sportorvosi társaságok közül sokan már eveztek, és mintha csökkentették volna az ajánlott ivási mennyiséget. Egyes szakértők szerint az ilyen követelmények összességében kontraproduktívak, főleg, hogy a folyadékigény személyenként változó. Például az International Marathon Medical Directors Association (IMMDA) azt javasolja a fizikailag aktív embereknek, hogy a folyadékbevitelüket elsősorban a szomjúságérzetre alapozzák („Clinical Journal of Sports Medicine”, 16. évf., 283. o.). Néha azonban van értelme többet inni, mint amennyit a test megkövetel. Ez például akkor áll fenn, amikor a külső hőmérséklet magas, és a sportoló nincs hozzászokva a hőhöz.
Kutatói kapcsolatok italokhozIpar?
Ezzel ellentétben az American College of Sports Medicine (ACSM), a világ legnagyobb sportorvosi szakosodott társasága azt javasolja, hogy az elfogyasztott ital mennyiségét az elvesztett verejték mennyisége és ne a szomjúságérzet alapján mérje. Érdekes, hogy a szóban forgó állásfoglalás számos szerzője szoros kapcsolatban áll az italiparral, amely a jelek szerint fokozni szeretné a folyadékfogyasztást. Mindenesetre ilyen gyanú merül fel, ha megnézi a francia Danone élelmiszer- és ásványvízgyártó „Hidratálás az egészségért” kezdeményezés weboldalát. A „Nem iszunk elég vizet” címsor azt sugallja, hogy sokan veszélyeztetnék az egészségüket, mert túl kevés vizet isznak (www.h4hinitiative.com/about-healthy-hydration/we-dont-drink-enough -víz /).
Igaz, hogy egyre több olyan tanulmány jelenik meg, amelyek szerzői jeleket látnak arra vonatkozóan, hogy még az alacsony kiszáradás is hozzájárulhat a különböző betegségek kialakulásához. De eddig szinte kivétel nélkül az eredmények olyan tanulmányi eredmények, amelyeknek nincs jelentősége, ha egyáltalán nem.