Minden, ami az l époisses-t illeti, válassza ki, főzze meg, tárolja

Hogyan kell főzni, megőrizni az époisses-t, mely évszakokban kell megkóstolni az optimális íz érdekében. fedezze fel ennek a finom sajtnak minden titkát.

főzze

  • Előzmények és jellemzők
  • Legjobb évad
  • Táplálkozási információk
  • Válassza ki az epoissait
  • Megőrzés
  • Epoissek főzése

Az Époisses puha, megmosott héjú sajt, teljes tehéntejből készül.

Az epoissek története és jellemzői

Az epoissek a nevét a Aranypart honnan származik. Században hozták volna létre. 1991 óta élvezi az AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) előnyeit. Termelési területe Côte-d'Or megyéig, valamint Haute-Marne és Yonne néhány kantonjáig terjed.

Mikor kell enni epoiss

Az Epoisses novembertől áprilisig en primeur élvezhető; kóstolójának főszezonja Májustól októberig.

Epoisses kalóriák és táplálkozási tények

Az Époisses nem a legkalórikusabb sajt. Ezért az étkezés végén megeszünk egy adagot, hogy hozzájáruljunk annak napi beviteléhez kalcium.

Tápértéke epoiss/100 g
Fehérjék 16,5 g
Szénhidrátok 1 g
Lipidek 24 g
Kalóriák 288 kcal