Volumetrics diéta fogyni anélkül, hogy éhezne
Valójában mindannyian tudjuk, hogyan lehet fogyni: kevesebb kalóriát kell enni, mint amennyit eléget. Ha nem lett volna éhségérzet! Pontosan itt jön be a Volumetrics étrend: A fogyás sikerének döntő jelentősége tehát az ételek kalóriasűrűsége, amely biztosítja a hosszú jóllakottság érzését. Állítólag ez a formula segíthet a fogyásban anélkül, hogy éhezne. Mi áll mögötte?
MI AZ VOLUMETRIKA?
A Volumetrics diéta vagy a Volumetrics elve a kalória és az étel térfogatának arányára, az úgynevezett kalóriasűrűségre összpontosít. Az amerikai táplálkozási szakember Dr. Barbara Rolls az elhízással kapcsolatos kutatásai azt találták, hogy az emberek naponta nagyjából azonos súlyú és térfogatú ételt fogyasztanak, de eltérő kalóriatartalommal. Következtetésük a következő volt: Nem a kalóriák száma a meghatározó, hanem az ételek mennyisége teszi teljessé. Az energia sűrűségét kilokalória/gramm értékkel számolják. A kis sűrűségű ételek általában sok vizet tartalmaznak. Ez azt jelenti, hogy nagy a mennyiségük, kevés kalóriával. Leegyszerűsítve: a Volumetrics hígítja az ételt vízzel annak érdekében, hogy csökkentse a kalóriasűrűséget, és hosszabb ideig maradjon tele. Tehát képesnek kell lennie arra, hogy többet ehessen, és továbbra is karcsú maradjon, vagy akár fogyjon is. A belátás azonban nem olyan új. Az étrendnek számos más formája létezik ugyanazon az elven: a gyomor feltöltése vízben és sok rostban gazdag ételekkel.
Hogyan működik a térfogat étrend?
Leegyszerűsítve nagy mennyiségű ételek fogyasztásáról van szó. Ez alacsony energiasűrűségű ételeket jelent (nagy mennyiség, kevés kalória). A "jó" Volumetrics edények standard értéke 125 kcal/100 g kalóriasűrűség. Ebből az alacsony kalóriatartalmú ételből sokat fogyaszthat, sokat lehet a gyomorban és sokáig tele van. A Volumetrics diéta koncepciójában három fő étkezés ajánlott, de szükség esetén snackekkel is kiegészíthető. Az elegendő folyadék szintén fontos része a koncepciónak. A Volumetrics diéta egészséges testsúlycsökkenést ígér, akár heti egy kilót is éhes érzés nélkül. Főként a víz és a rostok szerepelnek az étlapon, például levesek és pörköltek formájában. Ezen felül minden nap 30-60 perc választás van a programban, lassan kezdődik, majd növekszik.
Az alacsony energiasűrűségű ételek például:
• Zöldségek, mint spenót, brokkoli, uborka, saláta, káposzta
• Gyümölcsök, mint alma, dinnye, banán, cseresznye, eper
• Fölözött tej és sovány tejtermékek
• Sovány főtt sonka
• Sovány hús, például sertés, baromfi, marhahús
• Teljes kiőrlésű termékek
A következő élelmiszerek viszont nagy energiasűrűségűek, ezért törölni kell őket:
• Édességek, mint a csokoládé
• Sós ételek
• Rántva
• Teljes zsírtartalmú sajt
• Diófélék
• tojás
• alkohol
Szép, hogy a Volumetricsnek nincsenek szigorú tiltásai. Kis megcsúszások megengedettek, és a feltaláló könyveiben gyakorlati tippek találhatók arról, hogyan cserélhetjük le a nagy energiájú összetevőket alacsony energiájúakra. Például tej, tojásfehérje, joghurt és almaszósz használata helyett olaj, vaj, tojás és tejszín.
TÉRFOGYASZTÁS: ELŐNYÖK ÉS HÁTRÁNYOK
Előnyök:
• Nincsenek hiánytünetek
• Alkalmas a szokások egészséges és hosszú távú megváltoztatására
• Nincs éhségérzet
• Egészséges étrend, gazdag vitaminokban és tápanyagokban
• Fenntartható és hosszú távú fogyás
• Praktikus a mindennapi életben
• Nincsenek korlátozások az adagokra (enni, amíg jóllak)
• Nincs jojó-effektus, ha a változtatást lassan és hosszú távon hajtja végre
Hátrány:
• Az elején szükséges kutatás
• Viszonylag alacsony fehérjetartalom
Következtetés: A Volumetrics diéta nem garancia a fogyásra, mivel a kalóriaegyensúly továbbra is meghatározó. Az a tény, hogy gyorsabban teljes vagy, és küzdenek az éhségérzet ellen, döntő tényező a sikeres étrendhez.