Vörös káposzta, ecetben és fűszerekben pácolva 4 fő számára - elle a táblázat receptjei

Hozzávalók

3 piros minichoux
35 cl vörösborecet
2 evőkanál barna cukor
1 teáskanál finom só
1/2 teáskanál illatos bors
1 teáskanál borókabogyót
1 teáskanál őrölt fahéj
5 kis friss babérlevél

Készítmény

A puffokat 8 negyedre vágjuk. Gyorsan mossa le folyó víz alatt, szárítsa meg, majd porítsa meg finom sóval, és hagyja 12 órán át pácolni. Csepegtesse le a káposztanegyedeket, szárítsa meg egy kendőben, majd csomagolja egy üvegbe, minden réteg közé helyezve a borókabogyókat, a babérleveleket,