Vörös káposzta - immunstimuláló gyógyszer
Ha nem tudja, a vörös káposzta akár 6-8-szor több C-vitamint tartalmaz, mint a fehér káposzta, ennek a vitaminnak a valódi koncentrátuma.
Könnyebb mosolyától eltérően a vörös káposzta extra resveratrol - a legerősebb antioxidáns, 4-5-szer erősebb, mint a béta-karotin, 50-szer erősebb, mint az E-vitamin, és 20-szor erősebb, mint a C-vitamin.
A rezveratrolban gazdag zöldségek a vöröshagyma, a vörös káposzta, a fekete bab és a fekete lencse.
A resveratrol az indigókereszttől a fekete gyümölcsig található meg, például éles feketék, fekete szőlő, fekete-fehér szőlőmag, vörösbor, szeder, szeder, feketeribizli, sötét szilva, feketeribizli, áfonya, alma. sötét színű.
Terápiás hatása érdekében ajánlott nyersen, pácolva, saláta vagy gyümölcslé formájában fogyasztani.
A vörös káposzta lé ajánlott gyomorhurut és fekély esetén. Ha fogyni akar, akkor jó a vörös káposzta (nyers, saláta formájában, kevés ecettel és kevés olívaolajjal) felvétele az étrendbe.
A vörös káposzta fogyasztásának egészségügyi előnyei a következők:
- megakadályozza a rák kialakulását
- védi az egészséges sejteket
- javítja a bőr és a szem egészségét
- serkenti az immunrendszert
- segít a szervezet méregtelenítésében
- csontritkulás elleni küzdelem
- megakadályozza a cukorbetegséget
- javítja a szív egészségét
- segít a fogyásban
- lassítja az Alzheimer-kór kialakulását
A káposzta vásárlásakor nagy figyelmet kell fordítania a megjelenésre és a súlyra. A káposztának sűrűnek (nehéznek) és frissnek kell lennie. A külső leveleken nem lehet vágás vagy egyéb sérülés jele.
Ha nem a helyszínen fogyasztják, a káposztát műanyag csomagolásba kell csomagolni és hűtőszekrényben kell tartani. A fehér és a vörös káposzta a hűtőszekrényben körülbelül egy-két hétig tart. Apróra vágható, zsákokban adagolható és hűtőszekrényben vagy fagyasztóban tárolható (12-18 hónapig tart).