vörösberkenyefa
Azt azonban még az összes ismeretlen sem tudja, hogy a berkenyének, más néven berkenyének gyógyhatású tulajdonságai vannak. Különösen hasznos az emésztőrendszer számára, és a hegyi kőris tüdőproblémák esetén is segíthet.
Jellemzők
Alkalmazás
A hegyi kőrisnek is különféle fajtái vannak. Néhányan nagyon keserűek, ezért nem nagyon alkalmasak lekvár készítésére. A "morva rowanberry" fajta kevésbé keserű, ezért nagyon alkalmas. A morva berkenye a hegyi kőris termesztett formája. Ezért gyakran megtalálható a települések utcáin és terein.
Keserű anyagainak és cserzőanyagainak köszönhetően a hegyi kőris hatékony az emésztőrendszer problémái, különösen az epeúti funkció ellen.
A vaddisznó emésztés szabályozására is használható, mert segít mind a hasmenés, mind a székrekedés ellen.
A hegyi kőris segít a hörghurut és a tüdőbetegségek ellen is, még tüdőgyulladás esetén is hasznos lehet. Erre a célra a hegyi kőris a legjobb, ha frissen facsart gyümölcslé mézzel.
Az Ebersche kissé egzotikus célja a zöld csillag. Itt nem biztos, hogy támaszkodhat-e a hatásra, de legalább kipróbálhatja.
Azokban az időkben, amikor a C-vitamin kevés, a hegyi kőris is segíthet a C-vitamin hiányában.
Hogy a hegyi kőris mérgező nyers, ellentmondásos, főtt és szárított, legalább nem mérgező. A fanyar íz a nyers formában is megvédi a nagy adagokat, ezért nem fontos, hogy a hegyi kőris mérgező lehet-e nagy dózisokban.
A hegyi kőrislé, zselé és lekvárok számára összeállítottunk néhány receptet fényképes utasításokkal.
- Gyógynövénykonyha: hegyi kőrislé
- Gyógynövényes konyha: hegyi kőris zselé
- Gyógynövénykonyha: Ickes Rowanberry Jam
- Gyógynövényes konyha: Rowanberry lekvár alma és körte darabokkal
Üzem leírása
A párosítatlan csúcsos levelek lándzsa alakú fűrészeltek. Májusban és júniusban a fehér virágok koszokban kelnek ki.
Az élénkpiros, borsó méretű gyümölcsök kora ősszel érnek. Fanyar és savanykás ízük van, amely főzéskor és szárításkor enyhébbé válik.