Vörösboros mártás, finom hozzávaló steakkel - LaBucatarie

A vörösboros szósz az a finom összetevő, amely báránysültet, marhahúst vagy sertéshúst nagyon ízletes ételké varázsol.

Hozzávalók vörösbor mártáshoz

• 1/2 teáskanál olívaolaj;
• 1 apróra vágott hagyma;
• 1/2 csésze vörösbor;
• 1 1/2 teáskanál vaj;
• 1/2 csésze marhahúsleves vagy forró víz, valamint egy teáskanál marhahús ízesítésű fűszer;
• 1 teáskanál apróra vágott rozmaring;
• egy gerezd fokhagyma;
• 2 evőkanál reszelt liszt.

Hogyan készítsünk vörösbor mártást

Tegyen egy serpenyőt a tűzre, amelybe olívaolajat adott. Főzzük az apróra vágott hagymát, amíg áttetszővé nem válik. A hagymához adjuk a bor- és marhahúslevest, és addig pároljuk, amíg a felére nem csökken. Végül adjuk hozzá a vajat és a rozmaringot, keverésig keverésig, majd vegyük le a tűzről és tálaljuk.A vörösboros szósz alternatívája a fokhagymával és két evőkanál liszttel ellátott változat. A hagymával együtt főzzünk egy gerezd zúzott fokhagymát, majd adjuk hozzá a lisztet és erőteljesen keverjük össze, nehogy csomók legyenek. Ezután adjuk hozzá a bor- és marhahúslevest, és főzzük, amíg kissé besűrűsödik. Végül hozzáadjuk a vajat és a rozmaringot. A vörösbor mártást forrón szolgálják fel, a steak mellett.

---