VS; sokkal jobb, mint d; nyiss egy téglát! Egészséges finomságok Marie Chioca
A kis ázsiai leves "chrono" és túl jó
(Moduláris az étvágy szerint)
♥ IG alacsony ♥ Nincs tej ♥
Röviden, visszatérve a receptemre, ez egy olyan étel, amelyet gyakran készítek este, amikor kissé korlátozott vagyok az időzítés terén (szinte minden este, valójában), mert egy robot segítségével finoman felszeletelhetem a zöldségeket ( és esetleg vízforraló, hogy gyorsabban melegítse a vizet), ez a szuper jó leves egy szempillantás alatt elkészíthető! Akár mindenki étvágya szerint is nagyon könnyen modulálható, mivel a tésztát csak külön kínálják: én például nem teszem a tányéromra, viszont két-három garnélarákot mindig megpróbálok lecsapni az edénybe, lazán.
Ez a fajta kis étel, nagyon forró, nagyon illatos és a HYPER fény nagyon jó estére, amikor kicsit figyeled az alakodat: Mert néha nem igazán vagyunk éhesek, hanem csak „enni akarunk”, és/vagy megosztani egy pillanatra a kikapcsolódás az asztalnál a családjával, hogy megvigasztalja a hosszú napot. A tészta nélkül azonban ez a jó leves valóban „könnyű” ...
Még mindig táplálkozási szinten, tudd, hogy a finomra vágott zöldségek chrono főzésének nagyon praktikus oldala mellett így szinte minden tulajdonságukat megtartják, de a "hűtő" oldal nélkül, és néha kissé nehezebben emészthető nyers zöldségeket. Télre ez a legjobb! A garnélarák opcionális (lásd alább a zöldségeket, vagy nem alternatívákat), de fejenként 25 g állati fehérje szuper ésszerű egy esti étkezéshez ... és szuper jó ízt ad a levesnek !
Mindenekelőtt ne hagyja ki azt a kis "titkot", hogy a fokhagyma, a gyömbér és az apróra vágott hagyma enyhén megpirul, mielőtt hozzáadná a többi hozzávalót. Személy szerint soha nem használok kész húsleveseket, mert otthon nem kell sok ahhoz, hogy finomakat készítsünk: babérlevél, szegfűszeg, néhány zöldség és egy kis só valóban az alap. Kivéve ebben a levesben még kevés ázsiai íz, ahol a fokhagyma/gyömbér/kókuszdió trió végzi a munkát (a jó zöldségek mellett!).
Szeretném megragadni az alkalmat, hogy tisztázzam, hogy azzal a javaslattal, hogy robotban szeletelje fel a zöldségeket, nem próbálom hirdetni Önt ennek vagy annak a márkának. Nem érdekel, vigyél magadhoz egy konyhai robotgépet, és ha még nincs, csak még néhány percbe telik, míg késsel és deszkával aprítod a zöldségeket (amit néha "lustaként" csinálok le kell öblítenem a robot elemeit)… Évekig volt egy Magimix multifunkciós robotom, amelynek dizájnja nem volt csúcs, de szuper robusztus. Csak a megemlítés kedvéért, egyik nap az egyik gyerekemnek sikerült húsvágás közben egy rozsdamentes acél teáskanálnyit (igen, hogy tett) a konyhai robotgépbe tenni. És most biztos vagyok benne, hogy szeretné tudni, mi történt, mi? Én is.
Egyébként rengeteg más "Time Robot Soup" recept van a kis papírjaimban, ezért alkalomadtán átadom neked. Nem fogom ezt önző módon megtartani magamnak, miközben sokan közületek sajnálattal lemondanak arról, hogy idő hiányában minden este kinyitnak egy tégla levest ...