W; rschen-gulyás mexikói recept

Fotó: Eat Club; Isabell Triemer

recept

Ezt a tüzes mexikói kolbászgulyást leginkább ropogós lapos kenyérrel lehet tálalni.

Annyi különféle gulyás recept létezik, de kipróbáltad már a kezedet egy mexikói kolbászgulyásnál? A mexikói konyhára jellemző ez az étel vesebabbal, kukoricával és jalapeñóval.

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 1 sárga paprika
  • 1 hagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 500 g sonka kolbász
  • 2 evőkanál olaj
  • 690 g paradicsompüré
  • 500 ml zöldségleves
  • Chili pehely
  • Só bors
  • cukor
  • 1 doboz vese bab (450 ml)
  • 1 doboz kukorica
  • 100 g jalapeños (kicsi, nagyon csípős paprika)
  • 3 szár petrezselyem
  • 150 g krém fraîche

Adagonként kb .:

  • 680 kcal
  • 50 g zsír
  • 28 g szénhidrát
  • 30 g fehérje

Felkészülési idő:

És ez így történik

  1. Tisztítsa meg, mossa meg és vágja csíkokra a kaliforniai paprikát. Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát, mindkettőt vágjuk finom kockákra. Vágja darabokra a sonkakolbászokat.
  2. Egy lábosban felmelegítjük az olajat, és megpirítjuk benne a kolbászokat. Hozzáadjuk a paprikacsíkokat, a hagymát és a fokhagymát, rövid ideig megpirítjuk. Deglaze paradicsompürével és húslevessel. Fűszerezzük chili pehellyel, sóval, borssal és cukorral. Pároljuk körülbelül 20 percig, időnként megkeverve.
  3. Öblítse le a babot és a kukoricát, engedje le. Keverjük össze a gulyással, forraljuk fel újra, és ízlés szerint fűszerezzük. Lecsepegtetjük a jalapenókat. Mossa meg a petrezselymet, pengesse meg a leveleket, és aprítsa fel. Tálaljuk a levest krémmel és jalapeñóval. Megszórjuk petrezselyemmel. A lapos kenyér is finom ízű.

Ez mexikói kolbászgulyás rendesen felmelegít! Mit szólnál legközelebb egy kiadós recepthez savanyú káposzta gulyáshoz vagy ehhez a vegetáriánus burgonya gulyáshoz paprikával és sütőtökkel.

Még mindig nincs elég melegítő pörkölt és kiadós gulyásétel? Akkor feltétlenül kattintson a képgalériánkra, ahol változatosságot és inspirációt talál a pörköltételekről:

Kép női receptek hírlevél

Finom, egyszerű és gyors receptek? Akkor regisztráljon most a nő recept hírlevelének képére. A hét legjobb receptjeit ezután ingyenesen elküldjük Önnek e-mailben.

A videóban lépésről lépésre bemutatjuk, hogyan hozhat egy kiadós, aromás marhagulyást az asztalra:

A kiadós gulyáshoz további receptek, paprikás receptek és kiadós pörköltek állnak rendelkezésre az Ön témájú oldalain.