Werner kemény pincér a McDonald’s-ban; s - mi lesz a következő WiWo
Évente egyszer az amerikai Millward Brown piackutató intézet kiválasztja a világ legértékesebb gyorsétteremláncait. A Handelsblatt Online megmutatja, hogy mely márkák vannak különösen jól.
10. hely
Domino's Pizza - Márkaérték: 620 millió dollár
A világ második legnagyobb pizzamárkája világszerte 9700 fiókkal rendelkezik - Németországban azonban csak 10 fiók van. A menüben a pizza és a tészta mellett csirkeszárnyak és szendvicsek is megtalálhatók.
9. hely
Taco Bell márkaérték: 1,87 milliárd dollár
A híres burrito-lánc mexikói különlegességeit is főleg az Egyesült Államokban értékesíti. Kétmillió ügyfél és 5700 fióktelep teszi a leendő mexikóiakat a Yum gyorséttermi óriás értékesítésének vezetőivé!.
8. hely
Burger King márkaérték: 1,93 milliárd dollár
Méretét tekintve a Whopper feltalálói a McDonald legnagyobb versenytársa. Márkaértékét tekintve a hamburgerlánc egy másik ligában játszik annak ellenére, hogy világszerte 72 országban 12 400 fiók van.
7. hely
Wendy márkaértéke: 1,99 milliárd dollár
A márkaértéket tekintve a Burger Kinget még csak egy hagyományos amerikai név is megelőzi, bár a láncnak csak 6650 ága van - és nagyrészt Észak-Amerikában.
6. helyezés
Tim Hortons - Márkaérték: 2,68 milliárd dollár
A gyors növekedés miatt a kanadai lánc hazájában még megelőzte a McDonald's-t. Különösen a kávét és a fánkot értékesítik a 3300 fiókban.
5. hely
Pizza Hut márkaérték: 5,31 milliárd dollár
A világ legnagyobb pizzaláncának 11 200 ága szintén a Yum! Birodalomhoz tartozik. A klasszikus olasz pizza helyett a lánc mindenekelőtt serpenyős pizzákkal ünnepli a sikereket.
4. hely
Kentucky Fried Chicken (KFC) - Márkaérték: 8,22 milliárd dollár
Ma is a KFC alapítója, Harland Sanders ezredes mosolyog minden vödör csirkeszárnyból, amely túlmegy a pulton. A lánc, amely szintén Yumhoz megy! az állatvédők több éve bírálják.
3. hely
Starbucks márkaérték: 11,9 milliárd dollár
A gyors növekedés ideje lejárt. Az amerikai kávézási lánc növekszik, de a gazdasági válság rányomja bélyegét a mérlegre. Márkaértékét tekintve egyetlen kávézólánc sem jobb.
2. hely
Metró márkaérték: 14,31 milliárd dollár
Míg a Subway népszerű franchise-partner az Egyesült Államokban, a németországi szendvicsláncban számos franchise-tulajdonos van. Márkaértékét tekintve az amerikai kenyérgyártókat csak egy csoport veri.
1. hely
A McDonald's márkaértéke: 81,02 milliárd dollár
Az arany M, amely a Big Mac és a Chicken McNuggets otthona, magányos a márkaértékben. A 33 000 fiókkal 119 országban alig van olyan szeglet a világon, ahol a gyorséttermi óriás nem aktív.
Abszurd! Az ügyfelek teljesen összezavarodnának. A McDonald's most valójában valami ilyesmit csinál. A lánc bevezeti az asztali szolgáltatást Németországban. A kiválasztott helyeken. A premier a héten volt a frankfurti repülőtéren. Ez viccesnek tűnhet: vadonatúj éttermi belső tér fával, tükrökkel és nyugágyakkal. És a preppy pincérnő ekkor lelkesen vigyorogva csapkodja a műanyag tálcát a kartondobozokkal és bögrékkel a vendégek orra előtt.
Csak azokra a szempontokra gondolok, amelyek alapján a McDonald's egy bizonyos ponton kiválasztja az ágakat ennek az exkluzív egyirányú szeméttől asztalig szolgáltatásnak. Talán így:
"Ok, emberek, itt van, figyeljetek, meg kell találnom a fiókjainkban:
1. pont: A vendégek többnyire azt a benyomást keltik, hogy hiányzik egy kis blingelés az életben, de találnak valamit enni az ujjaikkal anélkül, hogy először kezet mosnának, valahogy teljesen fantasztikus?
2. pont: Alacsonyabb-e a részeg tizenéves fiúk hányása az ingükön 70 százaléknál az adott ágban 2 óra után?
3. pont: Nincs messze földön Vapiano?
És ha 1-3 igen, akkor ezt az ágat valóban nemessé tesszük. De igaz! "
Mi folyik ott? Nos, az üzlet hamarosan összeomlik. A legfontosabb piacon, az USA-ban az ügyfelek menekülnek. Teljes négy százalék egy év alatt. Az egész világon mínusz 1,7 százalék. Ázsiában még rosszabb a helyzet, mint Amerikában.
Úgy néz ki, mint a jövő McDonalds-ja?
A közismert "Consumer Reports" fogyasztói magazin által a hamburgi különféle láncok ízéről készített fogyasztói felmérésben a McDonald's az utolsó helyre került. Az utolsóig! Katasztrófa, amely megrázkódik.
A minap beszéltem egy Los Angeles-i webdesignerrel. 24 éves, friss az ottani egyetemről. Beszéltünk a McDonald's-ról, és nevetve ráncolta az orrát: "Nem ismerek senkit LA-ben, aki önként járna a McDonald's-ba. Határozottan ajánlom az umami hamburgereket. Ez egy kis lánc, amely szarvasgombavajjal és édesburgonya krumplival rendelkezik. Kötelező ! "
Akkor tényleg ott voltam. Igen, finom volt. De biztosan tudom: ilyesmit gond nélkül találok Berlinben. Amerika hagyta, hogy Európa megvegye a belőle kivágott hamburgert. Ugyanezeket a követelményeket állítják itt fel itt. Az amerikai kontinentális ételeket stílusosan finomítják az öreg kontinensen. Ez most csípős.
A berlini Oranienstrasse utcában található Kreuzburgernél halumi/tofu/spenót és feta húsgombócokat kaphat. És gombát, grillezett paradicsomot, tükörtojást vagy savanyú káposztát szolgálnak fel öntetként. Az egész olyan nagy és lédús, hogy a hamburger alig fér el a kezedben. Az édesburgonya krumpli alapfelszereltség.
A Hans im Glück am Kölner Ringnél a húszas évek vörös bort vagy caipirinha-t isznak egy hamburgerrel egy hangulatos, fedett nyírerdőben. Az asztali kiszolgálás magától értetődő.
Még a nagyon kicsi gyorséttermi hamburgerüzletek is tele vannak új ötletekkel, és a szeme elé gyúrják és sistergik a húsgombókat. A McDonald's egykor A hamburgerüzlet volt. Ma oda mész, ha a diszkó után gyorsan el akarod zsibbadni a bántalmat, mert a szomszédos kávézóba induló utolsó éjszakai busz indulni készül. A McDonald's nem látványos alapszolgáltatás.
De a McDonald's-ban azt gondolják, hogy az ügyfelek távol maradnak, mert nincs kedvük magukhoz húzni gyorséttermeiket.