Whisky cream soufflé 3 fő részére - elle a táblázat receptjei

Hozzávalók

Használat előtt néhány perccel feltétlenül tároljon 3 ramekint a hűtőszekrényben.

Ecsettel kefélje meg a 3 ramek belsejét puha vajjal, nyújtva az aljától a tetejéig a széleken, hogy a szufla a sütés során megfelelően megduzzadjon.

Ezután porítsa meg őket finom cukorral. A szakács tippje: Az ujjbegyével jelölje meg minden penész alját.

Tárolja ezeket a kagylókat hűtőszekrényben 10 percig.

Egy serpenyőben forraljuk fel 125 g tejet.

Erősen habverjünk 2 tojássárgáját 15 g porcukorral, amíg a keverék kifehéredik.

Ezután adjunk hozzá 25 g átszitált lisztet, gyorsan keverjük össze anélkül, hogy túl sokat dolgoznánk.

Ezután hígítsa ezt a készítményt ¼ forró tejjel.