Wok zöldség és pirított rizs

2017. április 11

pirított

Ez a rántott rizs és zöldséges wok tökéletesen kiegészíti a húst ebédre vagy vacsorára. Kihasználható mindenféle összetevővel az élvezetek változtatására. Ez egy nagyon népszerű étel Kínából, és soha nem fog megunni.

  • 220 g hosszú szemű rizs
  • 1 cukkini
  • 1 narancssárga sárgarépa
  • 1/2 brokkoli
  • 1/2 sárga bors
  • 1/2 lilahagyma
  • 1/2 zöldbors
  • 2 tojás
  • 2 gerezd fokhagyma
  • Szója szósz
  • szezámolaj
  • 1 zöldség alapkocka

Főzési idő: 30 perc

Hámozza meg a sárgarépát és a fokhagymát, majd mossa meg az összes zöldséget. Aprítsd fel a fokhagymát. A sárgarépát és a cukkinit hosszában kettévágjuk, majd kb. 1 cm vastagra vágjuk. Vágja a paprikát meglehetősen finom julienne-be. Szeletelje fel a lilahagymát.

A brokkoli rozettákat részletezze úgy, hogy a lehető legcsinosabb legyen a tányérjának felöltöztetése. Egy fazék sós vízben, amelyet felforral, főzzük a brokkolit körülbelül 4 percig, és hagyjuk gyorsan kihűlni, kissé ropogósnak kell maradnia.