Wrap tészta főzés örömmel
Ide utaltak a sütési fórumról. Talán tudsz nekem segíteni?
Tudja, hogyan lehet csomagoló tésztát készíteni?
Vagy ez "csak" egy módosított palacsintatészta?
Nem akarok kész keveréket használni.
Magyarázat: A burkolt tészta annyira hasonlít a palacsintatésztához, majd feltekerik és mindent megtöltenek (például salátával, vagy valamivel) => ott van a BurgerKing is, ha ez segít Önnek.
Előre is köszönöm és üdvözlettel
Rebecca
Nem tudom, mi van a BurgerKingnél, de most azt hiszem, tudom, mire gondolsz.
Azt mondanám, hogy ezek csak sima ízetlen palacsinták!
Sajnos nincs vényem hozzá, de talán valaki más tud segíteni nekünk (Mamje.).
Egyébként - mi lenne a tortillákkal?
Receptet itt talál a fórumban!
Még mindig van valami!:-)
Talán ez segít.
Hozzávalók 4 palacsintához:
2 tojás
50 gramm liszt
1 tb vaj
8 tb tej
;Só
Töltő:
1 hagyma
1 padlizsán
1 zöldbors
100 g szalámi
2 TB olaj
50 g kukaval sajt
1 milliárd snidling
1 milliárd petrezselyem
Paprikapor
; Bors, só
Készítsen egy folyékony tésztát a palacsinta összetevőiből, és vajban sütje. Tartsd melegen.
Vágja karikára a hagymát, kockára vágja a paprikát és a padlizsánt, mindent olajon megsüt. Hozzáadjuk a kockákra vágott szalámit és az apróra vágott gyógynövényeket, ízlés szerint fűszerezzük.
Öntsük a keveréket a palacsintára, tekerjük fel és tálaljuk előmelegített tányérra, csíkokra vágott petrezselyemmel és sajttal.
Köszönjük a választ. Kíváncsi vagyok, mit tudok ott morzsolni.
huhu ketten,
Azt hiszem, segíthetek neked.
a tekercses tészta nem más, mint egy búza tortilla tészta:
WRAP Tortillia alaptészta
Hozzávalók 10 darabra:
300 g búzaliszt
2 teáskanál só
4 evőkanál napraforgóolaj
150 ml meleg vizet
Tegye a lisztet, az olajat és a sót egy tálba, majd adjon hozzá vizet, kanalanként és mindent összegyúrva. Hagyja a tésztát 20 percig pihenni. Alakítsa a tésztát tekercsbe, ossza fel tíz darabra és gördítse ki. Egy serpenyőben két percig sütjük a lapos kenyereket zsír nélkül. Tartsa melegen a sütőben. Ezeket a lapos süteményeket választott salátákkal töltjük meg. A tölteléket feltekerjük a lepénykenyérről, és kézzel eszik, mint egy dönar.
és mit szólnál néhány töltelékhez;-)
Pármai sonka és dinnye pakolás
(négy darabra)
1 kis mézharmatos dinnye
Ѕ kezeletlen citrom
1 csokor bazsalikom
2 evőkanál olívaolaj
100 g pármai sonka
fekete bors
40 gramm parmigiano
2 evőkanál aceto balzsamecetet
4 búzaliszt tortilla
Készítmény:
A sárgadinnyét felezzük, magozzuk, hámozzuk meg és nyolcadoljuk, a nyolcadikat vékony szeletekre vágjuk
Mossa meg a citromot forrón, és vágja le a héját vékony csíkokra
Mossa meg a bazsalikomot is, és vágja finom csíkokra
Keverje össze a dinnyedarabokat, a citromot, a bazsalikomot és az olívaolajat
A sonkát vágjuk csíkokra, és adjuk hozzá a dinnyesalátához, borsozzuk
Szeleteld a tetejére a parmigiano-t
Melegítsük fel a tortillákat, és kenjük meg a sárgadinnye salátával, szórjuk meg ecettel és szórjuk meg parmezánforgáccsal
Tekerje fel a tortillákat és azonnal tálalja.
(23/07-13: 03) - Előkészítési idő: 40 perc
Négy embernek
A tortilla esetében:
2 evőkanál vaj
140 g búzaliszt (550-es típus)
1/2 teáskanál fahéj
1/4 teáskanál só
6 evőkanál vizet
A töltelékhez:
400 g banán
4 evőkanál vaj
60 g barna cukor
2 evőkanál frissen facsart citromlé
2 evőkanál diólikőr
A hinti:
50 g mogyorómag
2 evőkanál vaj
50 g barna cukor
50 g búzaliszt (550-es típus)
egy kis só
Készítmény:
1. Olvassa fel a vajat, és hagyja kihűlni. A lisztet egy tálban összekeverjük sóval. Adjunk hozzá vajat és vizet, és mindent előbb a kézi keverő tésztakapcájával gyúrunk össze, majd a kezünkkel sima tésztát kapunk.
2. Fedje le, és hagyja a tésztát 20 percig ázni. Gyúrjuk újra és osszuk 4 részre. 1 darab tésztát vonjon be egy bevont munkafelületre egy vékony, körülbelül 20 cm átmérőjű, lapos tortává.
3. Melegítse fel a sütőt 100 ° C-ra (konvekció 80 ° C; 2. gázszint). Melegítse fel az edényt zsír vagy sima lemez hozzáadása nélkül. Süsse a tortillákat egyenként, közepes lángon, kb. 1 percig mindkét oldalon.
4. A kész tortillákat tekerje kissé nedves ruhába, és melegen tartsa a sütőben, alufóliába csomagolva.
5. Finoman aprítsa fel az anyákat. Melegítsük fel a vajat egy serpenyőben. Hozzáadjuk a barna cukrot, és hagyjuk karamellizálódni. Hozzáadjuk a lisztet, egy csipet sót és a diót, és mindent jól összekeverünk. Vegye ki a tortillákat, és melegítse elő a sütőt 175 ° C-ra (konvekció 150 ° C; gáz 2-3).
6. Tegye a keveréket sütőálló edénybe és süsse az előmelegített sütőben 10-15 percig, amíg a morzsolódás világosbarna és ropogós lesz.
7. A töltelékhez hámozzuk meg a banánt és vágjuk szeletekre. A vajat megolvasztjuk egy sekély serpenyőben, adjunk hozzá cukrot, citromlevet és egy csipet sót. Hagyja, hogy minden közepes lángon kevergetve pároljon, amíg a keverék meg nem pirul.
8. Adja hozzá a banánszeleteket a likőrrel a vajkeverékhez, és óvatosan keverje össze. Keverje hozzá a hinti.
9. Melegítsük fel a tortillákat, és kenjük rá a banán keveréket. Tekerje fel a tortillákat és azonnal tálalja.
Szakmai tipp:
Sütve is tálalhatja ezt a desszertet. Vajazzon el egy tűzálló serpenyőt, és vékonyan szórja meg cukorral. Tekerje fel a tortillákat úgy, hogy a tekercs zárva legyen. Helyezze a varratot a serpenyőbe, és 200 ° C-ra előmelegített sütőben (ventilátoros sütő 170 ° C; gáz 3) süsse kb. 25 percig. Csokoládéfagylalttal tálaljuk.
Hozzávalók 6 csomagoláshoz
600 g csirkemellfilé
1/2 csésze citromlé
1/2 csésze Цl
1 teáskanál színes bors
1 teáskanál só
1 teáskanál enyhe paprikapor
3 gerezd fokhagyma
3-4 újhagyma
6 tojásos paradicsom
1 pirospaprika
ь - 1/2 jégsaláta
3 pita lapos kenyér (amely felosztható) vagy 6 tortilla lapos kenyér fokhagymával
készítmény
Vágja a csirkét finom csíkokra. Keverje össze a citromlevet az olajjal és a fűszerekkel, hajtsa bele a húsba. A fokhagymát megpucoljuk és apróra vágjuk. Tisztítsa meg és mossa meg az újhagymát, és vágja finom karikákra. Mossa meg a paradicsomot, távolítsa el a szárakat és vágja fel a paradicsomot kockákra. Adja hozzá a zöldségeket a csirkéhez, és hagyja állni egy éjszakán át. Ezután elosztjuk az előmelegített sütőben a mély tálcán, és 200 fokon kb. 45 percig pároljuk. Hogy lehűljön. Mossuk meg a salátát és a paprikát. A paprikát nagyon finom kockákra, a jégsalátát finom csíkokra vágjuk. Óvatosan ossza fel a pita pogácsákat két lapra. A salátát, a paprikát és a csirkés ragut a folyadékkal együtt egyenletesen kenje el a lapos süteményeken, szorosan tekerje fel és csomagolja zsírpapírba, és hűvös helyen tárolja, amíg meg nem eszik.
Hozzávalók 6 csomagoláshoz
3 újhagyma
2-3 csokor bazsalikom
500 g szőlős paradicsom
2 mész
só
fekete bors a malomból
3 érett avokádó
3 pita lepénykenyér vagy 6 paradicsomos tortilla
készítmény
Tisztítsa meg és mossa meg az újhagymát, és vágja nagyon finom szeletekre. Mossa meg a bazsalikomot, rázza szárazra és pengesse meg a leveleket. Mossa meg a paradicsomot, távolítsa el a szárakat és vágja a paradicsomot ékekre. Nyomja meg a mészeket. Felezd meg az avokádót, kapard ki a húst a bőrből, és durván pépesítsd meg egy villával, add hozzá a lime levét és a sót. Kenje meg a keveréket a lepénykenyereken, őrölje vastagon borssal, és ossza el a zöldségeket a tetején, szorosan tekerje fel és tekerje zsírpapírba.
Tipp: Nagyszerű íze további 400 g északi-tengeri garnélaráknak is.
Hozzávalók 6 csomagoláshoz
200 g radicchio
6 kemény tojás
200 g Gorgonzola
150 g krémet
1 lövés habzóbor
só
fekete bors
80 g kapribogyó
3 pita lepénykenyér vagy 6 semleges lapos kenyér
készítmény
A radicchio-t egészben mossa le, és finoman vágja le. Hámozzuk meg és aprítsuk fel a tojásokat. Gyúrjuk össze a Gorgonzolát tejföllel, keverjük simára sóval, borssal és pezsgővel, szükség esetén adjunk hozzá kapribogyót. Kenje meg a keveréket a lepénykenyéren, szórja meg kapribogyóval és tojással, tetejére radicchio-t és szorosan tekerje szendvicspapírban.
Tipp. A kapribogyó helyett fekete, apróra vágott olajbogyó is használható.
Hozzávalók 6 csomagoláshoz
300 g fagyasztott levélspenót
Só bors
reszelt szerecsendió
200 g tejföl
100 g tejfölös torma
2 gerezd fokhagyma
1 csomó metélőhagyma
300 g füstölt lazac
3 pita lepénykenyér vagy 6 spenót lapos kenyér
készítmény
A spenótot szobahőmérsékleten felolvasztjuk, sóval, borssal és szerecsendióval ízesítjük. A tejfölt a tejfölös tormával simára keverjük. Hámozza meg a fokhagymát, és aprítsa fel nagyon finomra. Mossuk meg a metélőhagymát és vágjuk finom tekercsbe. Keverjük össze tejföllel, tejfölös tormával és a fűszerekkel. Kenje meg a lepénykenyereket tejfölös keverékkel, kenje rá a lazacot, és kenje rá a spenótleveleket. Tekerje szorosan zsírpapírba.
Tipp: Ha akarja, 700 g friss spenótot megmoshat és megtisztíthat, majd forrásban lévő sós vízben kifehérítheti. Feldolgozás a fentiek szerint.
elég mára.
jó szórakozást a csomagoláshoz;-)
Arra gondoltam, hogy tudsz ott segíteni.:-)
Üdvözlet Önnek és családjának.
köszönöm a szíves üdvözletet;-)
a főzés és a sütés az egyik szenvedélyem.
és nem idegenkedem a gyors konyhától.
Készítsen lepényt - keverje össze a dolgokat - kenje be - tekerje be - egye - finom -
az ilyen dolgokat egyébként a gyerekek kedvelik a legjobban;-)
Szép hetet kívánok.
Köszönöm a válaszod!
Nem akarod tudni, hogy mekkora a receptadatbázisod;-)))
Megnézem, mit lehet oda csomagolni!
Van néhány receptem is az Ön számára.
4 búza tortilla
Négy tojás rántotta
reszelt sajt
Salsa
ropogósra sült szalonna
2 apróra vágott paradicsom
Melegítse fel a tortillákat, és tegyen rántottát a közepére. Megszórjuk sajttal, salsa-szalonnával, paradicsommal és feltekerjük. Csavarja be alufóliába, és enni meleg.
Hozzávalók 4 fő részére:
200 g finom levél spenót
só,
1/4 l tej
2 tojás,
100 liszt
bors,
2 evőkanál olívaolaj
1 hagyma
2 gerezd fokhagyma
75 g borssal töltött olajbogyó
75 g juhsajt
4 paradicsom
200 g vegyes darált hús
különálló Provence-i gyógynövények
1 evőkanál paradicsompüré
1. Forraljon fel 100 g spenótot rövid ideig sós vízben, engedje le, pürésítse. Keverje össze a tejet, a tojást, a lisztet és a spenótot. fűszerezés. Olajjal bevont serpenyőben (kb. 24 cm) egymás után 4 lapos süteményt sütünk.
2. hagyma. A fokhagymát és az olajbogyót apróra vágjuk. Felkockázzuk a juhsajtot és a paradicsomot.
3. A maradék olajban kb. 10 perc alatt megsütjük a fokhagymát, a hagymát és a darálást. újra évad. Keverje hozzá a paradicsompürét. Lazítsuk le 100 ml vízzel. Olajbogyóval, paradicsommal és kockára vágott sajttal főzzük még 5 percig nagy lángon, fűszerezzük. A maradék spenótot darabokra szedjük. felosztása. Kenje meg a tölteléket a lepénykenyereken. feltekerjük és tálaljuk.
Elkészítési idő kb. 25 perc.
Kb. 400 kcal adagonként.
E 23 g, F 25 g, KH 23 g
Törökország pakolás tonhalkrémmel
Hozzávalók 4 fő részére:
Milk l tej,
2 tojás
2 ek ketchup
100 g liszt
1 teáskanál édes paprika
só,
bors,
2 evőkanál l
100 g paradicsomos paprika (üveg)
150 g jégsaláta
200 q füstölt pulykamell
curry
1 doboz (200 g) tonhalfilé saját levében
2 evőkanál saláta majonéz
esetleg gyógynövények és virágok díszítésre
Tej. Tojás. Keverje össze a ketchupot és a lisztet sima tésztává. Jól ízesítjük paprikával, kevés sóval és borssal. Süssük a tésztát egy nagy, olajjal bevont serpenyőben 4 vékony tészta süteménybe., A töltelékhez eressze le a paprikát. Vágja finom csíkokra a jégsalátát és a pulykamellet. A fennmaradó idő alatt sütés közben 2 percig sütjük a forró olajat. Sóval. Fűszerezzük a borsot és a curry-t.
A tonhalat leeresztjük. püré. Keverjük össze majonézzel. Fűszerezzük sóval és borssal. Kenje meg vele a tortát. A tetejére kenjük a salátát, a paprikát és a pulykacsíkokat. Tekerje fel, vágja le egyszer és tálalja szalvétába. Díszítsük gyógynövényekkel és virágokkal, ha szükséges.
Elkészítési idő kb. 50 perc.
Kb. 340 kcal adagonként.
E 28 g, F 13 g, KH 25 g
Extra tipp:
A finom pakolások ötlete Amerikából származik. Ott keresztezték a mexikói konyha tortilla lapos süteményeit a szendvicssel. A lapos tészta kifinomult módon finomítható. és a töltelékek is kedvére válthatók. Az elkészítés gyors és egyszerű, csak a lepénykenyereket kell nagyon óvatosan megforgatni.
50 g vörös lencse
200 ml zöldségleves
300 g sárgarépa
2 szár lapos petrezselyem
200 g káposzta saláta (teljesen pácolt)
2 evőkanál sovány tej-joghurt
8 gyógynövényes sütemény
8 szelet (egyenként kb. 20 g) főtt sonka
Petrezselyem köretnek
1. Forraljuk a lencsét zöldségalaplében kb. 15 percig, majd hagyjuk, hogy szitán csöpögjenek.
2. Addig finomra reszeljük a sárgarépát. Tépje le a petrezselyem levelét. Keverje össze az elkészített hozzávalókat és a káposzta salátát. Letakarva hagyjuk állni körülbelül 20 percig. Keverje hozzá a joghurtot.
3. Helyezzen 2 lapos süteményt enyhén egymásra, és fedje le mindegyiket 2 szelet sonkával. Előkészített
Kenje meg a tölteléket a tetején, szorosan tekerje fel és üsse be az alsó nyílásokat befelé. Csavarja szorosan pergamenpapírral és fapálcákkal rögzítse. Petrezselyemmel díszítve tálaljuk.
Elkészítés: kb. 40 perc (várakozási idő nélkül).
Kb. 310 kcal adagonként.
köszönöm a recepteket! Most van néhány, és eltart egy ideig, amíg kipróbálom őket!