Xilit, ez a cukor jó a fogaidnak és az alakodnak
Az 1970-es években egy finn kutatócsoport fedezte fel, a xilit egy nyírfarostból kivont természetes cukor. Megjelenése és íze szinte megegyezik a fehér cukoréval, de az utóbbival ellentétben a xilit sok egészségügyi előnnyel jár, ami kiváló természetes alternatívát jelent a cukorbetegek számára.
Van körülöttem egy barátom, aki cukorbeteg. 2. típus. Nem túl vicces. Számára se fagylalt, se fánk a tengerparton, se négyzetnyi csokoládé egy jó film vagy egy izgalmas mérkőzés előtt. Még a moziban sem ... Számolás nélkül, a legsúlyosabb esetekben az injekciók és az ezzel járó szigor ...
A témát nem lehet félvállról venni. Először is, mert meghalhat cukorbetegségben. És akkor, mert a 2-es típusú diabétesz szerzett betegség, még akkor is, ha kedvező talajt igényel. A legtöbb esetben ennek az eredménye túl édes étrend.
2009-ben nem kevesebb, mint 3 millió cukorbeteg volt Franciaországban. Úgy gondolják, hogy a fejlett országokban is a vakság fő oka.
Amikor megtudtam ezeket a számokat, azt is elmondhatom, hogy ledobtam a (csokoládé) rúdat. Ezután elkezdtem érdekelni más cukorhelyettesítőket, mármint másokat aszpartám, amelyet mérgezőnek tartok.
Stevia Minden bizonnyal jó kompromisszumnak tűnt, de nehéz megtalálni a hiteleseket a kereskedelemben. Ezenkívül édesgyökér-íze nem illik a kávémhoz, és gyorsan megunja.
Néhány évvel ezelőtt ebben a levélben elmondtam neked xilit, ez Finn édesítőszer nyírból.
Cukor: a fehér arany kísértése
Van egy hagyomány, amelyet hívunk cukor " Fehér arany ". És tudod, hogy az arany veszélyes és csábító. Sigurd és a sárkány Fafnir legendája bizonyítja, nemrégiben frissítette J.R.R. Tolkien The Hobbit adaptációja a mozihoz ...
És tény: a cukor függőséget okoz. Ő elősegíti a súlygyarapodást ami oda vezethet típusú cukorbetegség és elhízás.
De ennek még nincs vége, sajnos, káros hatásai! Mivel sok feltétel megjelenését segíti elő, például:
- az esszenciális vitaminok és ásványi anyagok hiánya;
- megnövekedett vérnyomás, trigliceridek és rossz koleszterinszint, ami szívbetegséghez vezet;
- fogszuvasodás és parodontális betegség;
- viselkedési zavarok, koncentrációs nehézségek és memóriahiányok;
- immun- és autoimmunhiányok, például ízületi gyulladás, allergia vagy asztma;
- hormonális egyensúlyhiány;
- a rákos sejtek fejlődése.
Ehhez képest őseink étrendje sokkal kevésbé édes volt, mint a miénk. Finomított cukor századi találmány, amely a 20. században széles körben elterjedt .
A magunk részéről olyan társadalomban élünk, ahol a cukor olyan helyeket foglal el gyermekkorától kezdve, hogy az állam kötelességének érzi, hogy emlékeztetőként hirdesse, hogy ne egyél túl édes, sós és zsíros. Kár !
Ezenkívül jó nevetni rajtunk, hogy olyan ellentmondásos reklámok elé kerüljünk, amelyek nagyon egészségre ártalmasak a cukrokról, például azokról a sütikről, amelyeket készen adnak a gyermekeknek, és egyszerre figyelmeztetnek minket a vétkeikre ...
Ezért fontos egy olyan helyettesítő, mint pl xilit, amely egészséges marad, és amely lehetővé teszi legalább a személyes fogyasztás megőrzését.
Xilit, az északi előny
A második világháború xilitoldát-iparának fejlődése, amelynek során a Finnország, elkülönítve a világ többi részétől, szembesültek vele cukorhiány. De Finnországban vannak nyírfák, és sok van.
A finnek ezért egy 1891-ben Németországban kitalált technikát alkalmaztak a cukor kinyerésére, ezzel az összehasonlíthatatlan előnnyel: A xilit alacsony kalóriatartalmú, ugyanolyan édességű, mint a szacharóz.
Ez egy olyan termék, amely természetes módon fordul elő a glükóz metabolizmusában emberekben és más állatokban, valamint számos növényben és mikroorganizmusban. Minden ember napi 15 grammot termel.