Yacon, a fogyás elősegítésére szolgáló zöldség Le Mag Capkala

yacon

A yacon évelő lágyszárú növény, Peruban őshonos. Ez a tuberkulózis, más néven "földi körte" az Asteraceae család része. Században importálták Franciaországba, de nem érte el a várt sikert. De ma Belgiumban termesztik, ahol szuperételnek számít !

A növény

A yacon akár 2 méter magasra is megnőhet. Nagyon masszív hullámos szárak, háromszög alakú levelek és sárga virágok vannak. Tavasszal ültetik, mert nem bírja a fagyos időszakot. Ez a gumós zöldség ehető, a csicsóka és a napraforgó unokatestvére. A yacon gyökérrel kapunk egy "yacon honey" becenevű szirupot.

A Yacon az inkák nyelvén "vízi gyökeret" jelent, magas víztartalma miatt. Nagyon népszerű a fogyni vágyók körében. Gumói valóban tartalmaznak alacsony kalóriatartalmú természetes édesítőszert, fruktooligoszacharidokat. Ez nem gyakorolja a cukor nem kívánt hatásait a szervezetre, és étvágycsökkentő !

a yacon, a tévhitek ...

Az elmondottakkal ellentétben és a tudományos adatok vizsgálatát követően az európai egészségügyi hatóságok (EFSA, az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság és az Európai Bizottság) úgy ítélték meg, hogy ezek a termékek NEM hivatkozhatnak: