Yosvanys R

Yosvanys R. Guerra Döntéshozás éttermekben.: Tartalmazza a megoldott gyakorlatokat, Paperback

Ingyenes szállítás

futárral 299,99 lej feletti megrendelések esetén

Ingyenes visszatérés

Az Általános Szerződési Feltételek szerint

Csomag ellenőrzése

Az étterem olyan vállalat, amely ugyanazokon az igazgatási és általános szervezési elveken alapul, mint a többi, és amelyben döntéseket is hoznak: megváltoztatják az étlapot, növelik vagy csökkentik az árakat, beszállítót cserélnek, bérelnek egy szakács vagy egy tanár, bővítsen, zsugorodjon, vásároljon, eladjon, hirdessen, csökkentse a személyzet számát, változtasson a menetrendeken, röviden összefoglalva, számos olyan számot, amelyet a rendelkezésre álló információkkal kell alátámasztani, hogy jó legyen bírság; mindig szem előtt tartva, hogy a döntés nem ugyanaz, mint a választás vagy a kiválasztás, bár a lehetőségek körének előzetes ismerete és a lehetséges eredmények értékelése alapján, ha feltételezed őket.

Yosvanys Ram n Guerra Valverde gazdálkodástudományi mesterképzéssel, közgazdasági szakirányú alapképzéssel és szállodamester diplomával rendelkezik, valamint a Havannai Egyetem professzora a Számvitel és Pénzügy, a Közgazdaságtan és az Idegenforgalom karán. valamint a Kubai Köztársaság idegenforgalmi szakképzési rendszerében, valamint az általános igazgatás, a stratégiai igazgatás, az üzemeltetéskutatás, az élelmiszer- és italkezelés, valamint az igazgatás és a konyhai műveletek tantárgyainak oktatása. Részt vett országos és nemzetközi eseményeken, és nemzetközi szinten nagy presztízst élvez az éttermek igazgatására és igazgatására vonatkozó kvantitatív eszközök kutatásának és alkalmazásának területén, 1997-ben kiadta első könyvét és megosztotta tudását az különféle megjelent cikkek.

---