Zab muffin, banán és fehérjepor; Csókold meg a szakácsot
Zab muffin, banán és fehérjepor
Még mindig van egy gyengeségem, szeretem az édességeket, ezért hosszan és széles körben kerestem a netet, talán találok valamit, ami kielégítheti az édesség utáni vágyat, de anélkül, hogy extra cukrot és rossz zsírokat hozna nekem. Nem találtam pontosan azt, amit kerestem, de több helyen olvasva sikerült összeállítanom egy receptet, amelyet a következőkben megosztok veletek.
12 adagra van szükségünk:
- nagyon érett banán, abból fekete foltok vannak
- 3 gombóc., 90g tiszta, izolált fehérjepor, abból, amely nem tartalmaz szénhidrátot, és amelyet az üzletekben sport-kiegészítőkkel találhat. QNT málnaízű metapurát használok. Az édesítőszer természetes és nagyon erős ízű.
- fél-háromnegyed csésze finom zabpehely kemény zabpehellyel vagy természetes müzlivel keverve, cukor nélkül, itt a Lidl zabpelyhet és a MegaImage saját márkájú természetes müzlit használtam
- egy tojás
- egy teáskanál olajat
- 20g nyers mandula
- egy harmadik csésze alacsony zsírtartalmú joghurt, Pilos o-t használtam, 1%, szintén a Lidl-től
- egy teáskanál sütőpor
- fél teáskanál szódabikarbóna
- fél teáskanál só
Készítmény:
Bekapcsoljuk a sütőt és 205C-ra kapcsoljuk, 4. fokozatú gáz.
- tegye a zabot és a müzlit a turmixgépbe, és dolgozza addig, amíg apró részecskékké nem válnak, mint egy kevésbé finom liszt
- adjuk hozzá a fehérjeport, és keverjük össze újra
- adjuk hozzá a többi hozzávalót és alaposan dolgozzuk fel
Itt az ideje hagyni, hogy a kompozíció kissé behatoljon. Kivesszük a muffintálcát, vagy a formákat, és színes papírt adunk nekik, hogy megismerjék egymást.
Visszatérünk a kompozíciónkhoz, és egy kanállal még egyszer összekeverjük. Ideje kitölteni az űrlapokat. Egy formában körülbelül 2 evőkanálnyi kompozíció kerül be, és a papír magasságának egyharmadáig kitöltődik.
Tegye a tálcát a sütőbe, és hagyja 10 percig a fent említett hőmérsékleten. Ez idő után észreveszi, hogy a teteje megbarnult, csökkentse a hőt 180 ° C-ra, és várjon még 5 percet. Tesztelje a muffinokat fogpiszkálóval/nyárssal. Ha még nem végeztek, hagyja őket két vagy három percig.
A reggeli kávéhoz forrón, teával vagy egy pohár tejjel, de hidegen is tálalható.
A muffin tartalma: 67 kalória, 5 g szénhidrát, 2 g zsír, 8 g fehérje, 2 g cukor, 1 g rost.
Jó étvágyat, és ne felejtse el kiválasztani azt az ízt, amelyik a legjobban tetszik, ha fehérjeport vásárol, mert ez lesz a muffinjainak íze. A következő a listámon természetesen a csokoládé.
Vigyázat: a fehérjepor szerves termék, ezért ha a muffinokat két-három napnál tovább tartja, akkor a penészedés elkerülése érdekében célszerű hűtőszekrényben tartani.