Zaballergia - okok, panaszok és terápia
Ételallergia zab mindig gluténallergia. A glutén prolaminokból és gluteninekből áll. A glutén nemcsak a zabban található meg, hanem más típusú gabonákban is. Gyakrabban allergiás a zabpehely, a zabpehely és a zabkorpa. Ez ritkábban fordul elő, mint a virágpor. A terápia a gluténmentes gabonafélék étrendjének megváltoztatásából, antiallergiás gyógyszerek és esetleg kenőcsök kortizonnal történő beadásából áll. Ha allergiás a virágpor, akkor a környezetet a lehető legszabadabbá kell tenni.
Tartalomjegyzék
Mi a zab allergia?
Az édes füvek, a Latin Poaceae családjába tartozó szemes zab allergiája gyakrabban utal a liszt, a korpa és a pehely intoleranciájára, mint a virágporra. Ritkábban allergiás a zabszem pollenje. Allergia akkor alakul ki, amikor az emberi immunrendszer érzékenyebbé válik az allergén ellen. Azonnali reakciók általában a rozs vagy a búza keresztallergiája kapcsán fordulnak elő. Ellenkező esetben a tünetek időbeli késéssel is jelentkezhetnek.
okoz
Ezért az allergiateszt nem korlátozódhat a gliadin elleni alfa- vagy béta-variánsra, mint sajnos. A glutén egyéb veszélyes és allergiát okozó alkotórészei a búzacsíra agglutinin, a gluteomorfin és a glutenin, valamint az omega vagy a gammagliadin.
Ezek az összetevők intolerancia reakciókhoz vagy allergiákhoz is vezethetnek, külön-külön vagy kombinációban. Ezért fennáll az allergia kockázata, még akkor is, ha a normál glutenin intolerancia teszt negatívnak bizonyul.
Mikor az orvoshoz?
Az allergiás reakciókat mindig orvosnak kell tisztáznia. Ha a bőrpír, duzzadt szemek, gyomorfájdalom vagy böfögés lép fel a zabbal vagy a zabot tartalmazó ételekkel való érintkezés után, előfordulhat zaballergia, amelyet diagnosztizálni kell, és ha szükséges, azonnal kezelni kell. Az allergiateszt akkor is ajánlott, ha nem specifikus tüneteket észlelnek újra és újra. Ez különösen igaz, ha a panaszok jelentős hatással vannak a közérzetre, vagy növelik a munkahelyi balesetek és a mindennapi élet kockázatát.
Általában: ha zaballergiára gyanakszik, azonnal forduljon orvoshoz. A tünetektől függően ez a személy allergiás tesztet, szúrópróbát, provokációs tesztet vagy iGE-tesztet végez, amelynek során az esetleges szemallergia minden kétséget kizáróan meghatározható. Ha a zaballergia allergiás sokkot okoz, sürgősségi orvost kell hívni, vagy fel kell keresni a legközelebbi klinikát. Súlyos esetekben, például keringési összeomlás esetén elsősegély-nyújtási intézkedéseket kell biztosítani. Akut vészhelyzetekben megfelelő gyógyszeres kezelés is alkalmazható a tünetek enyhítésére.
Tünetek és lefolyás
Ha allergiás reakció lép fel a pollenre, ezek hasonlóak a többi pollenallergia reakcióihoz. Ha allergiás a zabra, ételallergia tüneteit tapasztalhatja.
A pollenallergiások esetében olyan tünetek figyelhetők meg, mint a vizenyő és viszkető szemek, valamint a fülviszketés vagy fülfertőzések, valamint orrviszketés vagy allergiás orrfolyás. Ettől meg kell különböztetni az orrfolyást és az állandó megfázást, valamint a tüsszögési rohamokat vagy a tüsszögési rohamokat, de nem ritkábban. Másrészt krónikus orrduguláshoz, sőt retinitishez is vezethet.
Ha zab allergiás az ételre, gyomorfájdalom léphet fel, amelyet gyakran böfögés, hányinger és hányás kísér. Néha gyomorhurut is kialakul. Viszketés, bőrpír, kiütések és hatalmas ekcéma fordulhat elő a bőrön. Ezenkívül, akárcsak a pollenallergia, viszketés és orrfolyás, valamint állandó megfázás is előfordulhat.
Az allergia mindkét formájára jellemzőek az olyan tünetek, mint az állandó fáradtság, (átmeneti) gyenge koncentráció, fejfájás (migrénig), emésztési problémák, puffadás, hasi görcsök és székrekedés (székrekedés) vagy hasmenés (hasmenés). Sajnos az irritábilis bél szindrómát itt gyakran és helytelenül diagnosztizálják. Ismert, hogy a depresszió és a migrén is következmény. Súlyosabb esetekben zsibbadást és bizsergést tapasztalhat a karokban és/vagy a lábakban.
A tünetek további fokozódása fibromyalgia és különféle autoimmun betegségek kialakulásához vezethet, mint például rheumatoid arthritis vagy Hashimoto krónikus pajzsmirigy-gyulladása.
diagnózis
A kezdeti diagnosztikai nyomokat saját megfigyelései alapján adhatjuk meg. Ha a tünetek séta után jelentkeznek, ez inkább a zab pollenallergiája. Ha ezek evés után megfigyelhetők, akkor nyilvánvaló az ételallergia. Mindenesetre orvoshoz, ideális esetben allergológushoz vagy tapasztalt orvoshoz kell fordulni, aki magas szintű képzettséggel rendelkezik az allergológia területén. Allergiatesztet végez, és a tünetektől függően szúrópróbát vagy IgE-tesztet végez. A provokációs teszt ideális a pontos teszthez. Az érintett személyt magas koncentrációban látják el a megfelelő allergénnel. Az allergiás sokk veszélye miatt itt elengedhetetlen a folyamatos ellenőrzés. Ahhoz, hogy új menüt lehessen felállítani, meg kell vizsgálni a többi gabona keresztallergiáját.
Bonyodalmak
Általános szabály, hogy a zab allergia nem súlyos betegség. A tünetek és panaszok viszonylag könnyen elkerülhetők, ha a beteg életében teljesen tartózkodik a zabtól. Nincsenek különösebb szövődmények. A panaszok és tünetek nagyon különbözőek lehetnek. A legtöbb esetben a betegek orrfolyástól vagy elzáródástól szenvednek. A bőr viszkető és vörös is lehet. A zaballergia légszomjhoz és a fül gyulladásához is vezet. A páciens életminősége jelentősen romlik a zab elfogyasztása esetén. Felfúvódás, hányinger és böfögés is előfordulhat.
A betegek hasmenésben is szenvednek, és mindennapjaikban jelentősen korlátozottak. A zaballergia közvetlen kezelése nem hajtható végre. A kellemetlen érzés elkerülhető, ha nem fogyaszt be zabot. Különféle helyettesítő termékek állnak az érintettek rendelkezésére. Általában nincsenek komplikációk. Akut vészhelyzetekben gyógyszeres kezelés is alkalmazható a zaballergia tüneteinek kezelésére. Az érintett személy várható élettartamát a zaballergia nem befolyásolja.
Kezelés és terápia
Ha allergiás a zabra, mint ételre, akkor ezt a gabonát ki kell tiltani a menüből. Ez vonatkozik a zabkorpára is, amelyet sokan emésztési tulajdonságai miatt értékelnek. A zabkorpa helyettesíthető psylliummal. Például a 100% tönkölyből vagy kamutból készült zab nélküli müzli ugyanolyan finom ízű, nagyon emészthető és magas tápértékű.
Az ilyen típusú gabonából és emmerlisztből készült kenyér és tekercs szintén nagyon finom és egészséges. A diagnózis alatt már említett, más szemek esetleges keresztallergiájának vizsgálata információt nyújt arról, hogy ezeket a szemeket egyik is jobb elkerülni. Gyakran óvatosság ajánlott a búza esetében, mivel sokuknak búzaallergiája van, néha észrevétlenül.
Ha ismertek keresztallergiák, kölesből, tefflisztből és rizsből készült gluténmentes pékáruk használhatók. A quinoa, a hajdina és az amarant álszemek szintén gluténmentesek.
Az allergiás tünetek kézben tartása érdekében antiallergiákat írnak fel a hagyományos orvoslásban. A bőrreakciókat általában kortizont tartalmazó kenőccsel kezelik.
Aki allergiás a zab pollenére, annak számos lehetősége van a védelemre. A szükséges antiallergén gyógyszerek egy része vény nélkül kapható a gyógyszertárakban, vagy akár online is. Ennek ellenére a kezelőorvossal folytatott konzultációt nem szabad elhagyni. A pollenszűrőket otthon és lehetőség szerint a munkahelyen kell felszerelni. Ennek a rácsnak a burkolata megakadályozza a pollen bejutását a helyiségekbe.
A speciális légtisztítók kiszűrik a pollent a levegőből, a Hepa szűrőkkel ellátott porszívók pedig eltávolítják a szőnyegek, szőnyegek és kárpitok pollenjét. Együtt biztosítják a pollentől mentes környezetet. Ha kint tartózkodik zabporporos területeken, hatékonyan megvédheti magát légzőmaszkkal és esetleg orrszűrővel.