Mennyire egészséges a hal valójában
A halfogyasztásról gyakran hallani, hogy annyira egészséges, hogy sokkal gyakrabban kell enni. De mi is olyan egészséges a halakban? Vannak olyan szempontok, amelyek kevésbé hasznosak az egészségre nézve? És mennyi halat kell megenned ahhoz, hogy érezhesd az egészségügyi előnyöket?
A halak eredete fontos
A származásnak és a tenyésztésnek nagy szerepe van abban, hogy az Ön fogyasztott hal valóban egészséges-e vagy sem. Mivel a halak tenyésztésének - vagy nem tenyésztésének - feltételei minőségük szempontjából elengedhetetlenek. Néhány Fajta a gyári gazdálkodáshoz hasonlóan fordul elő az antibiotikumok széleskörű használata, amelyek viszont a tányérjainkra szállnak. Csak annak biztosítása, hogy a hal nyitott víztömegből származzon, sajnos nem elég, mivel áthalad Környezetszennyezés piszkos lehet. A A Német Táplálkozási Társaság azt javasolja, hogy hetente egyél halat, érezni az egészségügyi előnyöket. Ha aggódik a fenntarthatóság ezzel a gyakorisággal kapcsolatban, a WWF egyik alkalmazásában megnézheti, hogy mely halak élvezhetők a lehető legjobb lelkiismerettel. A halak eredetét és fogási vagy tenyésztési módszereit itt is figyelembe vesszük.
A halakban sok a telítetlen zsírsav
A halak általában annyira egészségesek, mindenekelőtt értékesek Fehérjék, omega-3 és omega-6 zsírsavak és jód. Sok halfajban nagyon magas a zsírtartalom, de ez nem riad vissza az egészségtudatos étkezőktől, mivel ezek egészséges zsírforrások. A többszörösen telítetlen zsírsavak a halakban még a legegészségesebbek közé tartoznak. Ezek az esszenciális zsírsavak létfontosságú, mert csak a halakban találhatók meg, és a test maga nem tudja ezeket előállítani. Különösen az omega-3 zsírsavak nélkülözhetetlenek az egészség szempontjából. úgy tűnnek gyulladáscsökkentő, jók arra Szív-és érrendszer és erősítse azt immunrendszer mint például Gerhin működik.
A hal sok kalóriát ad nekünk, ami karcsúvá tesz bennünket
A halak zsírjában lévő magas kalóriaszámnak nem kell elrettentenie azt, aki meg akarja tartani a testsúlyát, vagy akár fogyni is akar, mert az egészséges zsírok, csakúgy, mint az egészségtelenek, sokkal több kalóriát tartalmaznak, mint a fehérjék és a szénhidrátok, de serkentik az anyagcserét, és még messze vannak olyan gyorsan a csípőn, mint z. B. A szénhidrátok, mivel jól metabolizálódnak, és még többet is biztosítanak. Végül pont fordítva van: A többszörösen telítetlen zsírsavak segítenek a fogyásban.
Esetleg ezek is érdekelhetnek:
Táplálkozás és fenntarthatóság: Ezek a halak és tenger gyümölcsei nagyszerű választás
A halkonzervek szintén egészségesek?
Igen, a halkonzerv is egészséges! Jó hír az alkalmi vásárlók számára, hogy mindkettő fagyasztott hal és a halkonzervek jó minőségűek lehetnek. A fagyasztóból származó halakat azonnal kifagyasztották, miután kifogták. Természetesen a friss hal a legjobb, de ez a módszer a A vitaminok és tápanyagok elvesztése minimális. A konzervből különösen a magas zsírtartalmú halfajták alkalmasak, mivel a Az omega 3-at nem károsítja a tartósítási folyamat egészséges tulajdonságokkal együtt fog működni és tud még működni.
Nem csak a zsírsavakról van szó: a halak értékes fehérjét és jódot szolgáltatnak
Testünknek fehérjére van szüksége az izomépítéshez, könnyen emészthető és hosszú ideig jóllakik. A hal általában magas fehérjetartalmú, és esszenciális zsírsavjaival együtt igazi fitnesz-étel. Van még Segítség a pajzsmirigy számára. A jód támogatja a pajzsmirigyet, ami különösen a fiatalok számára nagyon fontos, mert ezeknél az embereknél gyakran fedeznek fel enyhe jódhiányt, míg a pajzsmirigy betegségeit még nem ismerték fel. Ott jód az ételekben rendkívül ritka, a halak mellett tudatosan fogyasztható. Míg a jódozott só alternatív forrás, a növekvő sófogyasztás növelheti a vérnyomást, és körültekintően kell eljárni.
Írta: SCHULZKI LINDA