Zabkása Ezért a zabkása az ideális reggeli

Ez a zabpehelyből készült erőteljes reggeli mindent tartalmaz, amire a testének szüksége van egy teljes napi teljesítményhez. Megmondjuk, miért olyan jó neked a zabkása, sőt, segít a fogyásban is. Plusz: elkészítés, a legjobb öntetek és öt zab recept.

A cikk bizonyos hivatkozásaiért a FIT FOR FUN jutalékot kap a kereskedőtől. Ezeket a linkeket ikon jelöli. Több

Nagy-Britanniában a zabkása régóta klasszikus a reggeli asztalon - és ebben az országban is egyre népszerűbb a finom zabkása. Miert van az? Összetevőiben!

A zabkása nemcsak értékes tápanyagokat nyújt, hanem hosszú ideig jóllakik is. Ennek különösen azoknak kell kedveskednie, akiket gyakran sóvárgás sújt.

Ebben a cikkben megtudhatja, mire képes még a zabkása, és hogyan lehet a legjobban elkészíteni. Plusz öt zabkása recept, hogy térdeljen.

Miért olyan egészséges a zabkása?

Töltő: A zabkása, amelyet zabkása készít, sok fehérjét, vitamint, ásványi anyagot és rostot tartalmaz. Ez utóbbiak serkentik az emésztést és biztosítják az állandó vércukorszintet - ez pedig hosszan tartó jóllakottságot biztosít. Tehát, ha reggelire eszi a zabkását, keményen dolgozhat az ebédszünetig.
Magnézium szállító: A 40 gramm kása egy napi napi B1-vitamin-szükséglet felét és a magnézium-napi felét fedezi. Ezek a létfontosságú anyagok erősítik az idegeket és támogatják az izomépítést.
. vasban gazdag: Ezenkívül a zabkása rengeteg B6-vitamint tartalmaz, amely az idegrendszer és a vér számára szükséges. Az esszenciális vaselemet is bőségesen tartalmazzák a zabkása. Szabályozza az oxigén transzportját és az energia anyagcserét. A vas valójában többet tartalmaz a zabban, mint a húsban. Összehasonlításképpen: 100 gramm sült marhahús 2 mg vas - zabpelyhet tartalmaz, óriási 5,4 mg.
a jó bélérzetért: A zabkása a gyomrot is kedveli, és a testet szilíciummal és biotinnal látja el, két olyan anyaggal, amely szépen tartja a bőrt és a hajat.
higadj le: Kutatások azt is kimutatták, hogy a zab egészséges összetevőinek köszönhetően csökkentheti a koleszterinszintet, és pozitívan befolyásolhatja a vércukorszintet. Különösen a benne lévő béta-glükán felelősséggel tartozik ezért. Ennek oka az a tulajdonsága, hogy növeli az élelmiszer pép viszkozitását (folyékonyságát) a gyomorban és a belekben.

A zabkása segíthet a fogyásban?

Igen, a zabkása segíthet a fogyásban. Aki zabkását eszik reggelire, ismeri a zabkása jelenségét: a kenyérrel és a vajjal vagy a joghurttal ellentétben a zabkása sokáig jóllakik - ebédig általában meg lehet boldogulni ebédig.

Az American College of Nutrition tudósai megerősítik ezt a hatást.

Vizsgálatukban összehasonlították a zabkása és a normál reggeli gabonafélék telítettségét. Az eredmény: A zabkása jobban jóllakott és pozitívan hatott az éhségérzetre is. A tudósok ezt többek között a magasabb rost- és fehérjetartalommal magyarázzák.

Kása: táplálkozási tények, kalóriák és összetevők

Attól függően, hogy hogyan készítik a kását, nagyon különböző számú kalóriát tartalmazhat. Ez vonatkozik a mikroelemekre is. A legkevesebb kalóriát tartalmaz a zabpehelyből és a vízből készült zabkása, de kevesebb fehérjét és rostot is tartalmaz, mint a gyümölcsöntet és a dióvaj változatai.

Az önteteket takarékosan használja, de semmi esetre sem nélkülözheti őket. Magok, diófélék és gyümölcsök teltebbé teszik a zabkását. A tehéntej extra mennyiségű fehérjét szolgáltat a zab alapjául - de akkor a zab is zsíros lesz.

Az alábbi példák segíthetnek a különböző zabkása-készítmények helyes besorolásában a kalória szempontjából:

Alapkása 50 g zabpehellyel, 200 ml vízzel és 1 evőkanál mézzel: 220 kcal, 7 g fehérje, 38 g szénhidrát, 5 g rost, 3 g zsír
Alapkása: 50 g zabpehely 200 ml teljes tejjel és 1 evőkanál mézzel: 350 kcal, 14 g fehérje, 48 g szénhidrát, 5 g rost, 10 g zsír
Alapvető vegán zabkása: 50 g zabpehely 200 ml-rel és 1 evőkanál datolyasziruppal: 260 kcal, 8 g fehérje, 41 g szénhidrát, 6 g rost, 6 g zsír
Alapvető vegán zabkása banánnal és 1 evőkanál mandulavajjal: 470 kcal, 12 g fehérje, 65 g szénhidrát, 10 g rost, 14 g zsír
Alapvető vegán zabkása 50 g málnával, 1 teáskanál kakaókanállal és 1 teáskanál chia maggal: 370 kcal, 12 g fehérje, 45 g szénhidrát, 11,5 g rost, 13 g zsír
Alapkása kis almával és 1 evőkanál mogyoróvajjal: 520 kcal, 18 g fehérje, 68 g szénhidrát, 9 g rost, 18 g zsír

Mit kell tudni a zabkásáról

A zabkása eredetileg Skóciából származó étel, reggelire különösen munkáscsaládok ették. Eközben azonban a brit nemzeti ételnek számít. Németországban a tejjel vagy vízzel főtt zabpehelyből készült krémes zabkása zabkása vagy zabkása néven is ismert, míg az amerikaiak zabpehelynek hívják.

Míg a gabonakása néhány évvel ezelőtt a gyomorbetegségek gyengéd otthoni gyógymódjaként került a beteg ágyakba, egyetlen Instagram-fiók sem nélkülözheti a színes és ízletesen kendõ egészséges zabkását - az egészséges zabkása elkészítésének lehetõségei túl sokrétûek.

A zabkása élvezete a megfelelő feltét mellett áll és esik. Mint oly gyakran előfordul, a képzeletnek nincsenek korlátai: Gyümölcsök, mogyoróvaj, diófélék, magvak, mag, kakaóhegy, méz, szárított kókuszdió vagy fűszerek, például kardamom és fahéj - alig van olyan összetevő, amelyiknek nem lenne jó a zabkása.

Egyébként a zabkása nemcsak reggelire, hanem ebédként, rágcsálnivalóként vagy edzés előtti energiaforrásként is jóízű. A zabkása soha nem unatkozik: Ha például mazsolát, diót, fahéjat vagy apróra vágott banánt főz, vagy nyáron áfonyával vagy málnával díszíti a kását.

Alapvető recept: Olyan egyszerű a zabkása elkészítése

Nincs mentség arra, hogy a zabkása nélkül menjen - mert a zabkása pillanatok alatt elkészül. És valójában csak két összetevőre van szüksége: zabpehelyre és tejre vagy vízre. Bár a víz alacsonyabb kalóriatartalmú, a zabkása tejesebbé és édesebbé válik a tejjel. A tej és a víz 50:50 arányú aránya szintén krémesebbé teszi a kását. Egyébként nem mindegy, hogy tehéntejről vagy növényi italról van szó. Egzotikussá válik például egy rizs- és kókuszital.

Hozzávalók egy adaghoz

50 gramm zabpehely (vagy egyéb választott gabonapehely)
200 ml tej vagy víz
egy csipet só
Az Ön által választott fűszerek, például 1 teáskanál fahéj, kakaósütés vagy egy csipet kardamom vagy vanília
1 teáskanál méz, datolyaszirup, rizsszirup vagy agavé szirup (vagy más édesítőszer, tetszés szerint)

készítmény

Az összetevőket egy fazékba tesszük, majd rövid ideig felforraljuk, mielőtt a zabkását még három percig alacsony lángon hagyjuk meredezni - ez biztosítja a sima állagot, amelyről a zabpehely annyira ismert. Közben meg kell keverni, hogy semmi se égjen. Jamie Oliver sztárszakács azt javasolja, hogy egy fakanál nyelét használja a keveréshez - ettől különösen laza lesz a zabkása.

Tipp: Próbálja meg a zabpelyhet néhány percig megsütni az edényben, mielőtt hozzáadná a tejet. Ez a zabkásának diós jegyzetet ad.

Minden a helyes önteten múlik

A zabkása finomítható ezután egészséges feltétekkel, például dióval, magvakkal, bogyókkal vagy más gyümölcsökkel. És ha szereted édes, adhatsz hozzá egy teáskanál agave szirupot vagy mézet. Egyébként különösen tejszínes lesz egy teáskanál mogyoróval, kesudióval vagy mandulavajjal.

Az, hogy melyik pelyhet használod, az ízlésednek felel meg. A zabkását hagyományosan zabpehellyel készítik, de köles, hajdina, rizs vagy szója pehely és quinoa is megfelelő.

Mindenki számára, aki egy adag egészséges zsírt szeretne csempészni a reggelijébe: Egy teáskanál chia vagy lenmag öntetként értékes omega-3 zsírsavakat biztosít. Őrölve közvetlenül a zabkásával is főzhetők - de ezután használjon még egy kis folyadékot, mivel a magok nagyon megduzzadnak és megkötik a vizet.

Minden későn kelőnek és reggeli csípőnek: Ha nincs ideje vagy kedve reggel a konyhában állni, egyszerűen elkészítheti reggelijét előző este, hagyja, hogy az éjszakai zab egy éjszakán át meredek legyen, és másnap reggel a mikróban melegítse fel.

Az előkészítés során kerülje ezeket a hibákat

Rossz idő: Ha meleg tejjel készíti a kását, akkor csak akkor adjon hozzá zabpehelyet, amikor a tej forró, krémes állagú lesz. További harapáshoz, amelyhez szeretné, hogy a pelyhek megtartsák formájukat, melegítés előtt adjuk hozzá a hideg folyadékhoz.
Egy összetevő különbséget tesz: Ha egy csipet sót adunk az elkészítés kezdetekor, a zabkása íze intenzívebb.
Óvakodjon a túl nagy adagoktól: Bármennyire is egészséges az étkezés, ha az ajánlott mennyiségű zabpehelyből több mint 50 grammot vesz be, az egyik adag (növényi) tejjel, feltétekkel és édesítőszerekkel kombinálva gyorsan feltörheti az 500 kalóriát. Végül is 100 gramm zabpehely 370 kalóriát tartalmaz. Tippünk: Ha kalóriát szeretne megtakarítani, használjon cukrozatlan mandulatejet a tehéntej helyett. 100 ml-en 13 kalóriát tartalmaz, és nem csak kevesebb kalóriát tartalmaz, hanem nagyon finom íze is van.
Tartson távol a késztermékektől: Nyissa ki a táskát, tegyen forró vizet, kész! Azonnali zab tűnik a tökéletes alternatívának, ha a dolgokat gyorsan el kell végezni. Sajnos a késztermékek mögött gyakran rejtőznek valódi cukorbombák. Ha nem tudja megkerülni a kész keveréket: Ellenőrizze az összetevők listáját. Nem tartalmazhat semmit, csak zabpehely, gabonapehely, őrölt mag és fűszer.
Túl édes fogad van: A cukrozatlan zabkása íze meglehetősen halvány. Ezért sokan édesítik a zabkását mézzel, rizssziruppal vagy kókuszcukorral. Bár ezek természetes édesítőszerek, itt is kímélni kell. Egy evőkanál méz már 60 kalóriát tartalmaz. Ez gyorsan összeadódik. Jobb: gyümölcsökkel édesíteni. Egy zúzott (érett!) Banán vagy 50 gramm fagyasztott málna a pépben természetes, édes ízt ad a zabnak. Alternatív megoldásként kipróbálhat friss vaníliát, cukrozatlan kakaóport, kardamomot vagy fahéjat. Ez valódi ízrobbanássá változtatja a zabpelyhet - és rengeteg kalóriát spórol meg.

Finom FIT FOR FUN zabkása receptek

Akár chiával, fügével vagy kókuszdióval: Ezek a zabkása variánsok sokáig jóllaknak és fontos vitaminokkal és ásványi anyagokkal látják el - főleg a sportolók számára - maximális teljesítményt, izomépítést és regenerációt hoznak létre.

A legjobb: Az összetevők és az öntetek vadul kombinálódnak - így garantáltan nem unatkozik a zabkása. Jó szórakozást tesztelhet és kedvenc változatával!