Zabkorpa, csodaszép étel
Mi ez valójában? Milyen tulajdonságai vannak a zabkorpának? Milyen mennyiségben kell elfogyasztani, hogy optimalizálja hatékonyságát anélkül, hogy a test számára kellemetlenséget okozna ?
Mi a zabkorpa ?
A zabkorpa az a héj, amely eltakarja a zabot, ez a zabszem tömegének 1/3 része.
Ez egy rostokban (20%) különösen gazdag étel, amely főleg oldható rost és pektin.
Milyen tulajdonságai vannak ?
A korpa jó étvágycsökkentő:
A zabkorpa elsősorban étvágycsökkentőként működik. Valóban, oldható rostokban való gazdagsága azt jelenti, hogy lenyűgöző mennyiségű folyadékot képes elnyelni: a súlyának 20 és 40-szerese! Így étkezés közben egy gélt képez, amely a gyomor falait beborítja és azonnali teltségérzetet okoz. Ezenkívül ennek a gélnek az lenne a sajátossága, hogy korlátozza a zsírok és cukrok felszívódását, ezért korlátozza az étkezés kalóriabevitelét.
Korpa a cukorbetegség és a koleszterin megelőzésére:
A zabkorpa a cukrok és zsírok felszívódásának egy részének megakadályozásával késleltetheti vagy akár korlátozhatja a cukorbetegség és a koleszterin kialakulását. Ez az első természetes élelmiszer, amely elnyerte az American Heart Association címkét, így a zabkorpagyártók ajánlhatják a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére.
Hang a vastagbélrák megelőzésében:
A vizes zabkorpa gél formában megvédi a vastagbél falát a székletben található egyes rákkeltő anyagoktól. Általánosságban elmondható, hogy a rostok jótékony szerepe a vastagbélrákban már nem bizonyított.
Milyen mennyiségeket kell fogyasztani ?
A zabkorpa minden bizonnyal képes korlátozni a cukrok és zsírok felszívódását az elfogyasztott élelmiszerekből, de túlzott fogyasztása esetén bizonyos káros hatásai lehetnek: