Zabpehely Az egészséges zab 9 legnagyobb előnye
A zabpehely tökéletes fitnesz étel a sportolók számára: minden a kalóriákról, a tápértékekről, a reggeli receptekről és arról, hogyan lehet egészségesen fogyni a zabpehellyel. Ezen kívül: Finom FIT FOR FUN receptek zabpehellyel.
A cikk bizonyos hivatkozásaiért a FIT FOR FUN jutalékot kap a kereskedőtől. Ezeket a linkeket ikon jelöli. Több
Mi nem hiányozhat ahhoz, hogy energikusan induljon a nap? Helyes, zabpehely. A reggeliző asztalnál csúnya zúzóvá alakítva azonban a pelyhek sokáig nem értek véget.
Egészséges koncentrátum a fitnesz rajongók számára, és még a bosszantó kilók leadásában is segít. Hogyan működik? A zabpehely megállítja a vágyat, feltöltő szénhidrátokkal, fehérjékkel és fontos vitaminokkal és ásványi anyagokkal biztosítja az anyagcserét.
És a legjobb rész: A zabpehely elkészítése nagyon egyszerű és finom.
Miért olyan egészséges a zabpehely?
- Izomcsomagok: Körülbelül 14 gramm fehérjét adnak 100 grammra - ez a tökéletes koncentrátum az izomépítéshez. A zabpehely tehát az egyik fehérjében leggazdagabb növényi étel. Összehasonlításképpen: 100 gramm csirkehúsban 22 g fehérje van.
- Helló szénhidrát: A pelyhek körülbelül 70 százalékban hosszú szénláncú szénhidrátokból állnak, és hosszú távú energiával látják el a testet, mert lassabban mennek a vérbe, és így megakadályozzák a vércukorszint egekbe szökését. Annak érdekében, hogy ezt az energiát fel tudja használni a testmozgás során, edzés előtt két órával meg kell ennie a zabpelyhet.
- Érzők és hasi hízelgők: A rost serkenti az emésztést, és sokáig jóllakik. 100 gramm zabpehellyel már a napi rostigényének harmadát fedezi.
- A legjobb teljesítmény érdekében: A zabpehely különösen jó a sportolók számára. A benne lévő magnézium elősegíti a regenerációt és enyhíti az izomgörcsöket. Tehát a zabpehely tökéletes izomtáplálás egy megerőltető edzés után.
- Jó a vérnek: A vas a vörösvértestekhez kötődve segíti az egész test oxigénellátását. A zabban lévő vasat jobban felszívja a szervezet, amikor a C-vitamin is felszívódik.
- Erősíti az immunrendszert: A zab pontosan ugyanannyi cinket biztosít, mint a steak. A cink elengedhetetlen nyomelem, amely erősíti a szervezet védekező funkcióját, elősegíti a sebgyógyulást és leküzdi a bőr szennyeződéseit.
- Gyönyörűvé teszi: A zab nagy mennyiségű biotint tartalmaz - ezáltal a hajhullás és a törékeny körmök számára választott gyógyszer.
- Idegtáplálás: A B1-vitamin döntő hatással van az idegrendszerre, és támogatja a szövetek és sejtek fejlődését, valamint ép immunrendszert.
- Tisztítja az ereket: Kimutatták, hogy a zabban lévő glükán csökkenti a koleszterinszintet a belekben lévő koleszterin megkötésével, amely aztán a véráramba való visszatérés helyett kiválasztódik.
A zabpehely alkalmas fogyásra?
A 100 grammban lévő kb. 350 kalória ellenére az egészséges gabona az egyik legfontosabb fogyókúrás termék - főleg azért, mert lassítja az éhségérzetünket.
Ha kanállal zabot reggelizünk, akkor gyakran nem kell többet enni délig, és ha valóban tovább akarja vinni a testmozgást, akkor edzés előtt két órával megehet egy tál zabkását.
Az egészséges jóllakottság és az étkezés utáni éhségérzet fékezésének oka a hosszú szénláncú szénhidrátok és az egészséges rostok mennyisége.
A gyorsan beszerezhető szénhidrátokkal ellentétben, amelyet reggelire egy lekvár tekercsben fogyasztanak, a zabpehelyből származó összetett szénhidrátok lassabban jutnak be a vérbe, és így hosszú távon energiával látják el a testet - evés után a vércukorszint nem lő fel olyan gyorsan. de lassan és folyamatosan növekszik, és testünk nem tárolja a felesleges energiát zsír formájában.
Zabpehely: Táplálkozási tények, kalóriák és összetevők
Tápanyaguk összetétele egyedülálló, és a pelyheket a világ egyik legegészségesebb ételévé teszi - a német táplálkozási társaság nem hiába javasolja, hogy minden nap körülbelül 50 gramm egészséges zabot fogyasszon.
A zabpehely magzabból készül, és a teljes gabonát minden értékes összetevővel feldolgozzák.
Gőzzel és hővel történő kezeléssel a zabmag kemény héjai meglazulnak, majd felgöngyölülnek, létrehozva a tipikus pelyhes alakot.
A táblázat bemutatja a zabpehely kalóriáit, valamint a legfontosabb tápanyagokat és összetevőket.
| energia | 348 kcal |
| szénhidrátok | 58 g |
| fehérje | 13,5 g |
| zsír | 7 g |
| Rost | 10 g |
| Biotin | 0,02 mg |
| magnézium | 134 mg |
| kalcium | 48 mg |
| Vas | 5,4 mg |
| foszfor | 415 mg |
| kálium | 374 mg |
| Folsav | 87 ug |
Zabpehely: elkészítési és főzési tippek
Miért kell áztatnia a zabpelyhet?
A hüvelyesekhez hasonlóan a zab is fitinsavat tartalmaz. Megköti az ásványi anyagokat önmagához - ez pedig megakadályozza a testünket abban, hogy felszívja a zabban található vas, kalcium és egyéb ásványi anyagokat.
Ha azonban a zabpelyhet fogyasztás előtt vízbe áztatják, a fitinsav-tartalom csökkenthető, mivel az áztatással felszabadul a fitáz enzim, amely lebontja a fitinsavat. Ugyanezt a hatást érheti el, ha röviden megpirítja a zabpelyhet.
Mivel azonban az iparban előállított zabpehelyek fűtési eljárással tartóssá válnak, a fitáz már megsemmisült - így áztatásra már nincs szükség.
Tipp: Frissen őrölt vagy biotermékeket vásároljon, amelyeket csak finoman kezeltek hővel, inkább. Áztassa előző este a zabpelyhet reggelire. Ily módon a fitinsavat egyik napról a másikra lebontják - és ezzel egyidejűleg a zab jobban tolerálható.
Zabpehely reggelire
Azon kívül, hogy a zabpehely egyszerűen boldoggá tesz reggel, a Power-Oats reggeli előnyei nyilvánvalóak: A zabpehely energiát ad, sokáig teltségérzetet nyújt, és fontos vitaminokkal és ásványi anyagokkal is ellátja.
A pelyhek felvételének módja rajtad múlik: granola, zabkása vagy egészséges zabkeksz. A zabkása különösen népszerű a sportolók körében: A zabpehely zabpehelyből készül, amelyet vízben vagy tejben forralnak.
Finomíthatja ízlés szerint a zabpelyhet: akár főz almát vagy mazsolát, akár különféle összetevőket, például gyümölcsöt, diót, fahéjat, mézet stb.
Több krémesség cukkinivel: Lereszelünk egy fél cukkinit, és rövid ideig forraljuk fel zabpehellyel, tejjel vagy növényi itallal, fahéjjal és agave sziruppal, majd hagyjuk 10 percig ázni. A sima kabátok készen állnak!
Ropogóbbnak tetszik? Akkor a zabpehely alapú granola ideális az Ön számára. Tippünk az egészséges házi granolához: Keverjünk össze zabpehelyeket, kesudiót és napraforgómagot folyékony kókuszolajjal, és süssük 180 ° C-os sütőben kb. 10 percig, amíg aranybarna nem lesz.
Ideális ételkészítéshez: Alternatív megoldásként elkészítheti reggelit előző este, és hagyhatja, hogy egy éjszakán át beázzon - kész az egészséges étkezés előtti reggeli. Ezeknek az egyéjszakás zabnak az előnyei nyilvánvalóak: hagyja, hogy a zabpelyhek "egyik napról a másikra" meredekek legyenek, reggel tovább alhat, csak vágjon gyümölcsöt a kásába, és azonnal élvezze a reggelit.
Zabpehellyel sütjük
Kenyér és péksütemények sütésekor a liszt mennyiségének akár 50% -át is pótolhatja zabpehellyel. Ehhez használhat finomlevelű zabpehelyet, vagy durvább pelyhet, ha valami piszkosabbat szeret.
De az is lehetséges, hogy a pelyheket ledarálják (a keverőben nagyon egyszerű) és felhasználják őket búzaliszt helyett: például palacsintatésztában vagy süteményben. Mivel a zabliszt nem kötődik olyan jól a tésztához, mint a búzaliszt, ajánlott vagy hozzáadni egy tojást vagy egy fél banánt a tésztához - vagy a lisztnek csak a felét cserélni zabliszttel.
Kiadós zabpehely
A zabnak nem kell mindig aranyosnak lennie. Ideálisak panírozáshoz vagy húspótlóként.
A húst vagy a zöldségeket egyszerűen meg lehet kenyérrel sütni tojással és zabpehellyel. Szuper gyors és sokkal ropogósabb, mint egy normális panír.
Quinoával, fekete babkal vagy tofuval keverve a zabpehely kiadós szerkezetet ad a vegetáriánus pogácsáknak.
Meddig tarthat a zabpehely?
A gyártó szerint a zabpehely körülbelül egy évig eltartható, de az eredeti csomagolásban vagy hűvös, száraz edényben kell tárolni.
A csomagoláson feltüntetett „legkedvezőbb” dátum után is habozás nélkül fogyaszthatja a zabpelyhet - mert ez az az időszak, amikor a gyártó garantálja és biztosítja a tökéletes minőséget, de az étel még mindig jó ideig fogyasztható a legutóbbi dátum lejárta után.
Az egyetlen kivétel ez alól a teljes kiőrlésű zabpehely. Gyorsan el kell fogyasztania őket, mivel zsírtartalma miatt gyorsan avasodhatnak.
Finom zabpehely receptek
Pogácsa, morzsolódás, keksz: nincsenek korlátai annak a lehetőségnek, hogy zabpehelyből finom ételeket varázsolhassanak.
A FIT FOR FUN zabpehely receptjeivel fitt, egészséges és energikusan kezdi a napot. Kása, gofri, boldoggömb vagy inkább a kiadós változatot részesíti előnyben? Garantáltan itt találja meg új kedvenc ételeit.