Zaklatóktól és úttörőktől Nestlé
Zaklatók és úttörők közül
A Nestlé és az angol-svájci sűrített tej társaság létrehozása
Amikor ma tejet iszunk, természetesnek vesszük, hogy csíramentes. De ez nem mindig volt így. Két testvérnek az USA-ból Európába kellett jönnie, hogy biztonságos tejet készítsen a tejből - és találkoztak Heinrich Nestlével.
A 19. századig a tej drága árucikk volt az európai városokban - és veszélyes is: mivel alig voltak hűtési lehetőségek, gyorsan romlott, és csírák és baktériumok hordozójává vált. Hasonlóképpen nem volt elegendő ellenőrzés a Élelmiszerbiztonság, így sok gyártó olcsó adalékokkal, például mésszel vagy vízzel nyújtja drága tejét. A pancsolás széles körben elterjedt, és negatív hatással lehet a fogyasztók egészségére (beleértve a halált is).
A tejipar ezen még meglehetősen ellenőrizetlen szakaszában Charles Page 1865-ben fiatal amerikai kereskedelmi alkonzulként Zürichbe érkezett. Amikor Svájc hatalmas, zöld mezőin legelésző teheneket látott, eszébe jutott egy népszerű amerikai étel, amelyet a polgárháború idején az északi államok csapatai kaptak.
Európa első sűrített tejgyára
Az elpárolgott tej az amerikai Gail Borden találmánya az 1850-es években. Ez a hadsereg rendelkezéseinek mennyiségi ugrásának bizonyult: míg a friss tej gyorsan romlott, a konzervtej tápláló, szállítható és hosszú eltarthatóságú volt. A polgárháború után az értékesítés robbant.
Balra: George Page, jobbra: Charles Page
Charles Page egy hasonló sikertörténetben reménykedett Európában, és 1866-ban megalapította az angol-svájci sűrített tej társaságot a svájci Chamban. Testvére, George ugyanakkor az Egyesült Államokban tartózkodott, hogy többet megtudjon Gail Borden úttörő munkájáról a sűrített tej előállításában. Ennek során a tejet felmelegítik, így a benne lévő víz egy része elpárolog. Ezután cukrot adnak tartósítószerként.
Egy évvel később a Page testvérek megépítették Európa első sűrített tejüzemét Chamban, és elkezdték gyártani Milchmädchen márkájukat. Reklámszlogenjük a következő volt: „A miénk az eredeti sűrített svájci tej és a legjobb. Minden más fajta alacsonyabbrendű. "(" Az eredeti és legjobb svájci sűrített tejet készítjük. Minden más típus alacsonyabb rendű. ")
Kiváló minőségi és biztonsági előírások, modern gyár, hatékony terjesztés és okos marketing biztosította a termék sikerét. 1868-ban az angol-svájci már 374 000 doboz sűrített tejet adott el. A legnagyobb igény Nagy-Britanniában és gyarmatain volt. A Nestlé továbbra is Nestlé Milchmädchen néven értékesíti a terméket, amely nagyban hozzájárult a cég 150 éves sikertörténetéhez.
Charles Page 1873-ban hunyt el, de testvére, George 1891-ig vezette a céget, amikor egy kis birodalmat épített, tizenkét gyárral Európában és az USA-ban.
„A tábornok” és forradalmi nézőpontja
George Page, más néven "The General" volt az angol-svájci mozgatórugó. Nagyon haladó menedzser volt, aki korán megértette, hogy a gazdasági siker a felelős magatartáshoz is kapcsolódik: a beszállítókkal, az alkalmazottakkal és a társadalommal szemben.
- Az angol-svájci csak a régióban használt tehenek tejét használta.
- Az élelmiszerbiztonság érdekében a gazdáknak a tejet speciálisan tisztított edényekben kellett szállítaniuk.
- A gazdák előre meghatározott kifizetést kaptak minden egyes szállításért.
- Az angol-svájci laboratóriumban tesztelte a tej zsírtartalmát és tisztaságát.
Az angol-svájci tanácsot adott a gazdáknak is, hogy növeljék a termelés minőségét és mennyiségét. George Page emellett a szarvasmarhák tartásának és etetésének fejlett módszereit is támogatta. A tejtermelés ilyen tudományos megközelítése rendkívül ritka volt az 1860-as években. A Nestlé elődje lett ma Tejkerületi modell .
Page személyzetével szembeni viselkedése egyidőben hasonlóan forradalmi volt: az angol-svájci alkalmazottak, akik betegek voltak vagy munkahelyi balesetet szenvedtek, továbbra is megkapták a fizetésüket. Csatlakozhatnak önkéntes egészségbiztosításhoz is. George Page apartmanokat épített alkalmazottai számára és egy óvodát Chamban.
A táplálkozás iránti közös szenvedély
Haladó munkáltatóként Page sok svájci bevándorlóval: a német Heinrich Nestlével volt sok közös vonása. A Nestlé legalább annyira lelkes volt a táplálkozás és a társadalmi igazságosság iránt, ami erre ösztönözte Farine Lactée bébiétel feltalálása, amelyet 1867-től Vevey-ben készített.
1878-ban Heinrich Nestlé és az angol-svájc közvetlen versenyre lépett, mivel mindketten elkezdték árusítani egymás termékeinek saját változatait. Ezt a versengést leszámítva mindkét vállalat jól teljesített, míg sok más versenytárs kudarcot vallott. Magas minőségi színvonaluk elnyerte a fogyasztók bizalmát.
A még nagyobb sikerek elérése érdekében ésszerűnek tűnt a cégfúzió. George Page kritikusan értékelte az egyesülést. Csak hat évvel - 1905-ben - halála után döntöttek az egyesülésről, és létrejött a Nestlé és az Angol-Svájci Sűrített Tej Vállalat. a többi az Nestlé-történet .