ZDF idő; teszteli a könnyű termékeket Ikrek teszik meg a gyakorlati tesztet

Gyakorlati teszt meglepő eredménnyel

A könnyű termékek jobbak?

2014. január 15., 13:12 | vdb

teszik

A "ZDF Zeit" című műsor Nelson Müller sztárséffel feltárta a kérdést: "Mennyire jók a könnyű ételek?" (Forrás: ZDF/Willi Weber)

  • feloszt
  • Pinning
  • Tweet nyomtatás
  • Levelet küldeni
  • szerkesztőség

Jobbak a könnyű termékek? A "ZDF Zeit" magazin kedden este felvetette ezt a kérdést, és gyakorlati tesztet sugárzott meglepő eredménnyel.

Gyakorold a tesztet ikrekkel

A sztárszakács, Nelson Müller vezette a programot, amelyet a könnyű termékek előnyeinek szenteltek. A gyakorlati ellenőrzés felvétele azonban különösen érdekes volt: a ZDF két ikrét, Nora és Linda Berl tesztelte, hogy a könnyű termékeket tartalmazó étrend hogyan befolyásolja a testet. Nora csak hat hétig evett könnyű termékeket, míg nővére, Linda továbbra is normálisan evett. A vásárlás során azonban már voltak nehézségek: italok és készételek, még chipsek is könnyű változatban kaphatók. De az édességnél megállt. Itt Nora csak egy édesgyökeret és steviát, valamint egy csomag könnyű kekszet tudott a kosarába csomagolni.

A könnyű szalámi és a krémsajt nem sikerül az ízvizsgálaton

A hat hét alatt a két fiatal nőnek étkezési naplót kellett vezetnie. Az első közös reggelin Nora először kipróbálja a könnyű termékeket. A müzli kevesebb cukrot tartalmaz, de a szárított gyümölcsnek köszönhetően mégis ízletes - gondolja. A könnyű szalámi és a csökkentett kalóriatartalmú krémsajt azonban teljesen kudarcot vall. "A kenyérre is kenhetsz joghurtot" - mondja Nora a krémsajtról, és a kenyéren található szalámi ellenére csak az alatta lévő vajat ízli.

A fitnesz nem javult

Az első két hét után Nora fittsége nem javult összehasonlítva a teszt során tett megfigyelés szerint. Ezenkívül nehéznek tartja az időket, hogy sok könnyű étel egyszerűen nem ízlik. Legalább megengedett enni a könnyű papucsokat. De itt veszély leselkedik: azt hiszi, hogy a finomság könnyű, és gyakrabban eszi.

Négy hét alatt két és fél font fogyott

A négy hét elteltével az összehasonlítás a mérlegen történik. Itt jön egy meglepetés: Nora 2,5 kilót fogyott, míg Linda 100 grammot. Ez egyben Dr. professzor professzor elvárásainak is megfelelt. Markus Masin. A münsteri táplálkozási szakember felülmúlta: "Az eredmény meglepett" - mondta a ZDF-nek. Nora nemcsak rengeteg testsúlyt fogyott, hanem rengeteg zsírtömeget is. A vérértékek azonban alig változtak.

Csökkentett zsírtartalmú tejtermékek édesség helyett

A táplálkozási protokollok elárulják, hogyan sikerült lefogynia. Eszméletlenül megváltoztatta étkezési szokásait. Nem volt szabad édességet enni, ehelyett alacsony zsírtartalmú tejtermékeket választott. Végül azonban örül, hogy újra normálisan étkezhet, és mindenekelőtt azért, hogy snackelhessen.

Még akkor is, ha Nora lefogyott a teszt során, a könnyű termékek nem mindig a jobb választás. Gyakran olcsóbbak, mint a normál cukor- és zsírtartalmú termékek. Az élelmiszeripar azonban itt is csal. A ZDF jelentése szerint a zsírt gyakran víz helyettesíti. Ez a helyzet például a könnyű vaj esetében. Az édesítőszereket általában cukor helyett használják.

A fény nem mindig jelent kevesebb kalóriát

A független fogyasztóvédők és táplálkozási szakemberek is tudják: A "könnyű" felirattal ellátott élelmiszer nem feltétlenül alacsony kalóriatartalmú. A megjelölés azt jelentheti, hogy a termék kevesebb cukrot, zsírt, szén-dioxidot vagy alkoholt tartalmaz, mint a hasonló eredetiben. Helyettesítőként cukorhelyettesítőket, édesítőszereket vagy kötőanyaggal ellátott vizet használnak. Egyes termékeket levegővel vagy nitrogénnel felkorbácsolnak a térfogat növelése érdekében. De hogy mennyi zsírt vagy cukrot csökkentek, csak második pillantásra láthatjuk. "Kritikusan kell néznie a könnyű termékeket, és nem szabad úgy tekintenie ezekre, mint a korlátlan étkezési engedélyre" - mondta Isabelle Keller táplálkozási szakember a német táplálkozási társaságtól (DGE) a t-online.de oldalon.

Az édesítőszerek becsapják a testet

Még az alacsony kalóriatartalmú könnyű termékek sem garantálják a karcsúság megőrzését, ha az étrend nem változik. Például azok, akik sok alacsony kalóriatartalmú, édesített üdítőt fogyasztanak, megszokják az ízt, következésképpen az egyébként erősen édesített ételeket részesítik előnyben. Egy nemrégiben készült amerikai tanulmány azt mutatja, hogy az édesítőszerek megzavarhatják a természetes táplálékérzetet: az édesített italokkal táplált patkányok ezután háromszor annyi kalóriát fogyasztottak, mint a kontrollcsoportba tartozó állatok.

  • Igyon karcsún:Hogyan takaríthat meg napi 1000 kilokalóriát
  • Könnyű termékek:Tehát nem esik bele a könnyű kalóriacsapdába!
  • A fogyás a szupermarketben kezdődik:13 vékony trükk a vásárláshoz

Házi "Light" termékek

Ha nem akarsz a "könnyű" csapdába esni, akkor kicsit alaposabban meg kell nézned, mit eszel. A természetesen alacsony kalóriatartalmú ételek, például gyümölcs, zöldség, teljes kiőrlésű termékek és zsírszegény hús több vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, mint az iparilag feldolgozott könnyű termékek. Ezenkívül a természetes fogyókúrák érzik az ételeket. A magas kalóriatartalmú ételeket olcsóbban "könnyebbé" is lehet tenni. A majonézt csodálatosan ki lehet nyújtani joghurttal, a tejszínt tejjel meghosszabbíthatjuk forraláskor. Következtetés: A könnyű termékek megkönnyíthetik a fogyás elkezdését. Hosszú távon azonban a tudatos étrend és az elegendő testmozgás sikeresebb.

Fontos jegyzet: Az információk semmiképpen sem helyettesítik a képzett és elismert orvosok szakmai tanácsát vagy kezelését. A t-online tartalma nem használható és nem használható önálló diagnózis felállítására vagy a kezelések megkezdésére.