Zeller csónak recept EDEKA

A csónakokat Roquefortból és kvarkból készített krémmel töltik meg.

• Díszítéshez:
• 16 diós mag
• 80 g ribizli kocsonya

• A transzferhez:
• 250 g zeller
• 200 g Roquefort (kéksajt)
• 150 g alacsony zsírtartalmú kvark
• 70 g vajat
• só

Vágja le a zellerről a zöld leveleket és a végeket. Tisztítsa meg a zellert, késsel és hüvelykujjával lehúzza a szárak külső rostjait. Mossa meg a botokat, jól szárítsa meg, és mindegyik botot keresztben vágja körülbelül 5-6 cm hosszú darabokra.

A töltelékhez tegye a Roquefort finom szitán, és keverje egy tálba a kvarkkal, amíg sima nem lesz. Keverje hozzá a vajat. Ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal. Öntsük a krémet egy csillagfúvókával ellátott csövekbe. Injektálja a krémet a zellerdarabokba, mindegyiket díszítse diómaggal.

Rendezzük a zeller csónakokat. Keverje össze a ribizli kocsonyát és díszítse vele a csónakokat.

---