Zeller gyökérpüré

Legyen naprakész a koronavírus-járvány romániai alakulásáról! Védje magát és védjen másokat a hatóságok által ajánlott megelőzési intézkedések betartásával.

A zöldségpürék az ajánlott kulináris készítmények közé tartoznak az epehólyag betegségében szenvedők körében.

A zeller kiváló táplálék a vérnyomás szabályozására, a savasság és a koleszterinszint csökkentésére, a test folyadékszintjének szabályozására, valamint az epekövek és a hólyagkövek eltávolításának megkönnyítésére.

Az alábbi recept pontosan tiszteletben tartja az epehólyag betegségben szenvedő betegek igényeit.

összetevők

• 1 kilogramm zeller gyökér
• 100 ml sovány tej
• 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
• só ízlés szerint
• néhány zeller levél díszítésre (opcionális)

Az elkészítés módja

1. Forraljon fel egy nagy fazék vizet, amelybe szór egy kis sót. Közben meghámozzuk a zellert, folyó hideg víz alatt jól megmossuk, és megfelelő méretű kockákra vágjuk.
2. Adjuk hozzá a zellert forrásban lévő vízhez, és főzzük 25 percig, amíg meg nem puhul.
3. Ezután engedje le a vizet az edényből, és egy speciális eszközzel adja át a zellert.
4. Adja hozzá a tejet, az olívaolajat és egy csipet sót, majd alaposan keverje össze, amíg finom pasztát nem kap.
5. Díszítsük a pürét zeller levelekkel, ha szükséges.

---