Zeller leves almával - friss, gyors és egészséges

Készítette: Lucia

almával

Frissítve: 2020. június 23

Receptek, amelyek tetszhetnek

Hozzávalók 4 adaghoz

A zeller- és almaleveshez

  • 380 g zeller zeller - hámozzuk meg és vágjuk nagy darabokra
  • 4 újhagyma - apróra vágja a zöldeket, és tegye félre; durvára vágja a fehéret
  • 220 g alma - vágjon pár nagyon kis kockát a körethez; a többit megpucoljuk és durván feldaraboljuk

Egyéb összetevők és fűszerek

  • 1 liter zöldségalap
  • 200 ml szójakrém
  • 1 ½ evőkanál organikus margarin, vegán + hőálló
  • 1 evőkanál mogyoró- vagy mandulavaj
  • 1 evőkanál almaecet
  • 1 babérlevél
  • 1 csipet szerecsendiópor
  • 1 csipet fahéjpor
  • Kristály só és bors a malomból

készítmény

  • Elkészítési idő kb. 15 perc
  • Főzési/sütési idő kb. 20 perc
  • Rajzolási/pihenési idő kb.

Az alma- és zellerleveshez melegítsük a margarint egy serpenyőben, és pároljuk a zellert, az újhagyma fehérjét és az almát kb. 6 percig.

Ezután lecsökkentjük a zöldségalaplével, enyhén megsózzuk, hozzáadjuk a babérlevelet és felforraljuk. Fűszerezzük szerecsendióval és fahéjjal, és hagyjuk a levest körülbelül 20 percig párolni.

Ezután távolítsa el a babérlevelet, és a levest turmixgépben pürésítse. Ezután tegye vissza az edénybe, és ismét forralja fel. Keverje hozzá a szójakrémet, a mogyoróvajat és az almaecetet, majd sóval és borssal ízesítse.

Ossza szét a zellert és az almalevest tálkákba, majd szórja meg a kockákra vágott alma- és újhagymazöldekkel.

Tápértékek adagonként

  • Kalória: 254 kcal
  • Szénhidrátok: 17 g
  • Fehérje: 4 g
  • Zsír: 18 g

Távoktatás, hogy holisztikus táplálkozási szakember legyen

Érdeklődik az ételeink iránt, és szeretné tudni, hogy a tápanyagok és a létfontosságú anyagok hogyan hatnak a szervezetre? Szeretne egészséges életet magának, családjának és embertársainak? A táplálkozási szakemberek népszerűek - de tanácsok adásakor gyakran megfeledkeznek a fenntartható egészséghez szükséges holisztikus szempontról. A Természetgyógyászati ​​Akadémián megismerheti az életmód és az étrend, valamint a testi és pszichológiai jólét összefüggéseit.

A Természetgyógyászati ​​Akadémia a közelben vonzza az Önhöz hasonló érdeklődőket 16 hónap, hogy holisztikus táplálkozási szakember legyen ki. Az ingyenes tájékoztató kiadványt itt rendelheti meg