Zeller szárítása - élvezet egész évben

A szárított zellert gyakran ízesítőként használják levesekben és pörköltekben. Nem feltétlenül kell megvásárolnia a fűszert. A zellert könnyen megszáríthatja. Mint? Itt mondjuk.

Gyakran csak a zeller hagymáit vagy szárát használják a konyhában, és az aromás leveleket kidobják. A zeller lombja tökéletesen szárítható, és megmarad az intenzív, aromás íz. Gyakran hallottam, hogy a pohárból származó fűszer nem furcsa, vagy nem adja ki azt az ízt, amelyet valóban a zellertől ismer. Még egy ok arra, hogy kipróbálja magát.

Ez meglehetősen egyszerűen, kis türelemmel és nagy erőfeszítések nélkül megtehető. A kapott gyógynövényes só több hónapig kitart, így felhasználhatja néhány leves, pörkölt és sült készletek ízesítésére.

Intenzív íz, enyhén megőrzött

➔ Szüksége van:

➔ És ez így történik:

❶ Először vágja le a leveleket a zeller izzóról, és kösse össze a káposztát.

❷ Tegye fel ezt a csomagot fejjel lefelé, száraz, meleg helyre, és hagyja megszáradni körülbelül 3 napig.

❸ Ezután távolítsa el a csomagot az enyhén megszáradt zellerrel, és aprítsa fel a leveleket.

❹ Most tegye az apróra vágott leveleket egy sütőpapírral bélelt tepsire, és hagyja megszáradni. Erre meleg, száraz hely is alkalmas. Körülbelül 8-10 nap elteltével a leveleknek száraznak kell lenniük.

❺ Most egy csavaros edénybe teheti, és intenzív aromájú gyógynövényei vannak, amelyeket levesek, zöldséges ételek vagy saláták ízesítésére használhat.

---