Zellerlé, a szervezet legjobb méregtelenítője
Mind a zellerlevélnek, mind a gyökérzetnek kivételes gyógyító erényei vannak a vitaminok, enzimek, növényi hormonok és komplex aromás anyagok gazdagságán keresztül, amelyek könnyen asszimilálódnak, és amelyek kiegyensúlyozó hatást fejtenek ki az emberi testre, méregtelenítõ, hormonszabályozó és általános fiatalító hatásúak.
A leveleket gyümölcslé vagy macerát formájában lehet feldolgozni, vízhajtó, stimuláló, afrodiziákum, tisztító, emésztő és reumaellenes tulajdonságokkal.
A friss levéllé sokkal aktívabb, mint a gyökérlé. A levélnyél eltávolítása után vágja apróra a leveleket, adjon hozzá egy pohár hideg vizet, keverje 2-3 percig, hagyja állni 15 percig, szűrje le és igyon, reggel éhgyomorra és este, minimális kúrán. 24 nap (ne lépje túl a napi 150-200 ml koncentrált gyümölcslé mennyiségét). Különleges hatásai vannak mind belsőleg (vértisztítás, hormonális szabályozás és láz esetén), mind külsőleg (lázadó fiatalkori pattanások, pikkelysömör, allergiás ekcéma, vitiligo, szkleroderma, szemészeti betegségek esetén). Meg kell jegyezni, hogy a lé elfogyasztása után 1-2 órán keresztül ne vegyen be más ételt. Ezenkívül a kúra során nem fogyasztanak húst, konzerveket, szintetikus élelmiszer-adalékanyagokat (E-ket) és alkoholt.
A levelek infúzióját (egy teáskanál és 200 ml forrásban lévő víz) étkezés előtt inni kell krónikus hörghurut, régi köhögés, rekedtség és asztma esetén, vagy étkezés után májdugulás, vesekő és reuma esetén.
Gyümölcslé, kiváló tonik
A levet a reszelt gyökérből vagy vékony szeletekre vagy kockákra vágva nyerjük, amelyeket 2-5 percig a keverőbe teszünk. Fogyasszon naponta 50-100 ml gyümölcslét 3 adagra osztva 15-20 napos folyamán, fellendülés, aszténia, túlterhelés, idegesség, láz, reuma, köszvény, köhögés, hörgő hurut, elhízás, tüdő- és májelvezetés és remineralizáció. Külsőleg borogatásként alkalmazzák sebeken, fekélyeken, bőrrákban, szemészeti megbetegedésekben, valamint a szájfekély elleni gargárban.
A gyökerekből származó gyümölcslé kitűnő tisztítószer, szerepet játszik a méreganyagok eltávolításában a szervezetből azoknál az embereknél, akik szennyezett környezetben dolgoznak, azoknál, akik sok húst, szintetikus élelmiszer-adalékanyagokat, dohányt és szintetikus drogokat fogyasztanak (napi 10-15 evőkanálnyit vegyenek be)., 2-3 hetes kúrákban).
A rizómák és a borotvált gyökerek főzete (30 g egy liter vízben 10-15 percig forralva), igyon meg egy csészét étkezés előtt, általános stimuláló hatású, ideges, lázadó köhögés, rekedtség, láz esetén, szívbetegség, vizeletretenció, vesekő, lassú emésztés, puffadás, elhízás, helminthiasis, reuma és köszvény.
Zeller gyökereiből származó szirup, keverve más fajok gyökereivel (petrezselyem, spárga, édeskömény és magyal), egyenlő arányban (egyenként 125 g), amelyet 2,5 liter forrásban lévő vízben 10 percig infundálnak; adjunk hozzá 3750 g cukorszirupot, majd forraljuk fel a szirup állagáig; naponta 3-5 evőkanál fogyasszon vízhajtót krónikus albuminuria, vesekő és időszakos láz esetén, vagy gargarizálódásként a száj és a torok fekélyében.
1,5 teáskanál finomra őrölt mag infúziója 200 ml forrásban lévő vízzel; 10 percig lefedett állapotban, főétkezések után emésztési, tonizáló és carminatív hatással fogyasztva, megszüntetve az emésztési zavarokat és a puffadást.
Zeller emésztési rendellenességekben
A leveleknek és a gyökereknek is számos olyan terápiás tulajdonsága van, amelyek részt vesznek az emésztőrendszeri rendellenességekben (gyomorhurut, gyomor, hashajtók, maláriaellenes szerek, féreghajtók, májelvezetés, gyomorerősítés), a magoknak pedig karminatív és tonizáló-aperitif erényei vannak, amelyeknek jelentősége van a puffadásban. és aerophagia.
Az emésztőrendszer betegségei, amelyeket a zellerkezelések pozitívan befolyásolnak, a következők: lassú emésztés, sárgaság, ascites, hepatitis, gyomorégés, nyombélfekély, emésztési puffadás, hasi görcsök, gyomor- és bélgáz, étvágytalanság, vérmérgezés. A kezelést finomra őrölt magvakkal vagy a gyökerek főzetével végezzük (egy kanál reszelt gyökér 200 ml vízben, amelyet étkezés előtt elfogyasztunk).
Antiasthmatikus, bőrpuhító, köptető és lázcsillapító tulajdonságokkal rendelkező zellertermékek részt vesznek a tüdőelvezetésben, a krónikus tracheobronchitisben, az asztmában, a pulmonalis hurutban, a hörgőkiválasztás gyulladásának, a rekedtség, a krónikus köhögés és a túlzott izzadás elleni küzdelemben.
Vitaminokban, ásványi anyagokban és szerves savakban gazdag zellere miatt a zeller ideális az idegrendszer stimulálója, a memória és az általános revitalizáló stressz idején.
Az orvostudomány atyja, Hippokratész 2500 évvel ezelőtt javasolta, hogy a zellert "rázott idegek kezelésében" használják.
Nyugtató, tonizáló és stimuláló tulajdonságokkal rendelkező zeller különleges hatásokkal jár mentális, fizikai és szexuális aszténia, túlterhelés, migrén, vertigo, neurotikus állapotok, álmatlanság és fejfájás esetén.
A zeller csökkenti az éhségérzetet
Vízhajtó és tisztító hatása révén a zeller elősegíti a zsírok és a víz csökkentését a szervezetben, közvetlen hatással van az elhízásra és a narancsbőrre. A zeller elfogyasztása után csökken az éhségérzet.
Ajánlatos minden étkezés előtt 20 perccel elfogyasztani, amikor ½ pohár levéllét fogyaszt, 15-20 napos kúra alatt. Azoknak a hölgyeknek, akik sokat törődnek az alakjukkal, az étkezések között ajánlatos megrágni a zellerlevelek levélnyélét.
A hipoglikémiás tulajdonság apiosis és mannit tartalmának köszönhetően biztosítja a cukorbetegség hatékonyságát azáltal, hogy csökkenti a vércukorszintet.
Az ásványi sók, különösen a kálium, a magnézium és a vas gazdagsága a zellernek a remineralizáció, az élénkítés és az immunstimuláció különleges tulajdonságait adja gyenge, vérszegény és lábadozó organizmusok számára.
A "reumás seprűnek" nevezett zellernek nyilvánvaló hatása van a fertőző reumában, az osteoarthritisben, a lumbágóban és a köszvényben, szerepet játszik a mérgező anyagok, valamint az ízületi fájdalmak gyulladáscsökkentő, tisztító és enyhe nyugtató hatásainak megszüntetésében, különösen időseknél.
3-4 hetes gyógymód ajánlott gyökérlével (napi két pohár), éhgyomorra fogyasztva, sárgarépalével kombinálva. A finomra vágott levélsaláta is hatékony, tisztító és gyógyító szerepet játszik.
A fájdalmas ízületeken (csípőízületi osteoarthritis, gonartrózis) forrázott vízzel leforrázott zellerlevéllel ellátott borogatásokat helyeznek el, és két órán át cellofán és gyapjú szövetekkel letakarva, jótékony hatással vannak mind a polyarthrosis, mind a bőrrák esetében, vitiligo által depigált területek.
Zeller és sárgarépalé, jó a bőr regenerálódására
Antiszeptikus, gyógyító és viszketésgátló tulajdonságai miatt a zellerkészítmények kiváló gyógymódok a bőrbetegségek megelőzésében, nagy hatékonysággal a fekélyek, bőrsebek, fagyások, zúzódások, zúzódások, szkleroderma, allergiás dermatózisok, pikkelysömör és pattanások gyógyításában. Ilyen körülmények között 2-3 hetes kúrákat ajánlunk zellerlevelekben gazdag salátákkal vagy gyökérlével (½ pohár naponta kétszer, reggel és este, lefekvés előtt). Az epidermális szövetek sebek és fekélyek utáni regenerálódásához sárgarépalevet adnak a zellerléhez.
Vitiligóban szenvedő betegeknél tartós leukodermatitis, zellerlé javasolt (napi 2-3 evőkanál, reggel éhgyomorra és étkezés előtt).
Mivel a gyökerekben ideális a vas és a magnézium aránya, a zeller gyökér leve segít megelőzni a bőrrákot.
▲ Zeller az étrendben
A növény összes szervének elengedhetetlennek kell lennie jelenlegi étrendünkben. A leveleket a tizenötödik század óta használják az európai élelmiszerekben, nagyra értékelik saláták, levesek, húslevesek, szószok, majonéz és sok alacsony zsírtartalmú étel ízesítésére hússal, halral és tojással, sült steakekkel. Remekül illik sárgarépához, zöld petrezselyemhez, burgonyához, babhoz stb. A friss, aromás és lédús íz, intenzív és kellemes illattal, alapvető szerepet játszik az étvágy stimulálásában és az emésztés elősegítésében.
A leveleket frissen vagy szárítva fogyasztják télire. Salátákhoz apróra vágjuk és összekeverjük egy kevés citrom- és napraforgóolajjal.
A gyökér nélkülözhetetlen a konyhaművészetben, tökéletes összhangban van a póréhagymával, a petrezselyemmel, a hagymával és a sárgarépával. Ehető nyersen, reszelve és saláták keverékébe téve, étkezés előtt.
A salátát egy tálban készítik, amelyben zellergyökeret reszelnek, sárgarépával, almával, répával és petrezselyemmel (gyökér) együtt; adjunk hozzá egy kis salátát, hagymát, paradicsom szeleteket, olajat, sót és citromlevet, amelyeket összekeverünk és megeszünk a főétkezésekkor.
Újabb salátát készítenek 2 nagy zellerből, amelyet sós vízben főznek; vágjuk vékony, kerek szeletekre, adjunk hozzá olajat, sót, citromlevet és tegyük egy tányérra petrezselyemlevéllel, salátával vagy vöröskáposztával vegyítve.
Szintén zellert készítenek egy levest egy gyökérből apróra vágva, adjunk hozzá 0,5 kg burgonyát és 100 g rizst; forraljuk össze két liter sós vízben, és krémmel vagy húslevessel egyenesítsük ki.
A konyhaművészetben sok zellergyökérrel készített étel nagyon népszerű: saláták (esetleg sárgarépa, cukkini, torma, citrom, paradicsom, alma, ananász, metélőhagyma vagy majonéz hozzáadásával), krémleves, zellerpörkölt ( hús, parmezán, olajbogyó vagy gomba), puding, gombás snack, moussaka, püré, szuflé.
A Verbena, a leghatékonyabb természetes nyugtató
Ez a növény természetes nyugtató, jó ellenszere a nyugtalanságnak és irritációnak, jó gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, hatékonyan gyógyítja a hidegrázást és a lázat. Verbena javul,
Olvasztott sajt, mint alapanyag a tányéron
A természetes alapanyagokból készített, olvasztott sajt vegyi adalékanyagok nélkül tápláló élelmiszer. Különösen reggel, reggelinél fogyasztják, különösen a gyermekek, mert puha
Az intrauterin osteoporosis megelőzése
A csontritkulást már nem szabad az öregedési folyamat természetes következményének tekinteni. Megelőzése a méhen belüli életből indulhat ki - mondja a Nemzetközi Alapítvány elnöke
Omega 3, jótékony hatással van a szívre
Az Omega 3 zsírsavakban gazdag ételek - akár állati, akár növényi eredetű - rendszeres fogyasztása hozzájárul a szív egészségéhez és javítja a prognózist szívinfarktus esetén.